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国家自然科学基金委员会化学科学部,岳建民等
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化学复习指南暨习题解析
『简体书』 作者:赵士铎 张曙生 周乐 出版:中国农业大学出版社 日期:2020-08-01 为帮助广大农林院校的本科生及考研学生更好地系统复习和备考,根据言生生入学考试的特点和各校课程教学的基本要求,由部分农业院校相关课程教师共同编写了这本书。本书参照有关院校相关课程的教学要求,对编写内容和习题进行了筛选。对考生综合运用化学知识分析问题、解决问题的能力提出了一定的要求。本书注重问题的总结与 ... |
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高分子化学与物理基础(第三版)
『简体书』 作者:魏无际、朱新生、陈东升 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 高等学校材料类教学指导委员会规划教材中国石油和化学工业优秀教材一等奖 ... |
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材料化学专业实验(秦四勇)
『简体书』 作者:秦四勇、李琳 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 本书分成材料合成与制备、材料改性与加工、材料结构与性能三个部分,以《材料类教学国家标准》为依据,以材料化学专业主干课程为基础,注重近年来材料领域发展较快的特种工程材料以及新颖的智能材料。该教材基础性强,涉及面广泛、注重内容的新颖性、合理穿插科学研究前沿。本教材贴近材料科学基础实验的教学实际,对提高学 ... |
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平博士密码·诺贝尔奖中的趣味化学
『简体书』 作者:“诺贝尔奖中的理化生”编写组著 出版:海豚出版社 日期:2025-03-01 1.改编自俄罗斯国宝级科普动画片《平博士密码》,该动画片曾获苏兹达尔动画节“最佳动画系列奖”。 2.邀请清华大学、北京理工大学博士编写。 3.根据中国学生学 ... |
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农药合成化学
『简体书』 作者:刘尚钟、黄修柱 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-07-01 1. 精准匹配教育要求,培养新时期人才 本书按照农药合成化学课程设置,精心编写而成;2.基础有机化学理论知识与经典农药合成技术结合,展示农药合成新技术与新成果; ... |
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食品化学 (第4版)
『简体书』 作者:阚建全 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-11-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章,主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质,它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。本书还对近年来食品化学的每一领域中的热点问题做了介绍 ... |
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大学化学讲义
『简体书』 作者:彭笑刚 出版:高等教育出版社 日期:2022-09-01 全书内容共十章。第一章为科学概论,给刚刚进入大学的新生提供科学大厦的导引。微观世界(主要为量子化学)共两章内容,包括元素与原子、分子与化学键。宏观化学基本框架包括多分子系统基本理论与分子间相互作用、溶液基础、化学平衡等三章,其中不可避免地包含一些支撑基本框架的实验内容。常见化学平衡用一章的内容覆盖, ... |
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结构化学 李平著
『简体书』 作者:李平 出版:科学出版社 日期:2022-10-01 本书是为研究型大学本科生学习《结构化学》使用的教材,力求语言精练、通俗易懂。内容包括微观自然体系、原子结构与化学元素周期表、双原子分子结构与价键理论、共价分子结构与分子轨道理论、配位化合物的结构与配位场理论、晶体结构与晶体结构测定方法、晶体结构类型与静电价键理论、化学反应结构的形成与量子化学计算等章 ... |
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大学化学讲义
『简体书』 作者:彭笑刚 出版:高等教育出版社 日期:2023-05-01 全书内容共十章。章为科学概论,给刚刚进入大学的新生提供科学大厦的导引。微观世界(主要为量子化学)共两章内容,包括元素与原子、分子与化学键。宏观化学基本框架包括多分子系统基本理论与分子间相互作用、溶液基础、化学平衡等三章,其中不可避免地包含一些支撑基本框架的实验内容。常见化学平衡用一章的内容覆盖,从大 ... |
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食品化学导论
『简体书』 作者:赵欣 出版:中国纺织出版社 日期:2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论,向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标,且相对独立,学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用,书中包含: 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形,以及可链接到文本描述的图形注释,传递教学信息和元素; 2. 在每章末尾 ... |
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食品化学(第四版)
『简体书』 作者:谢笔钧 出版:科学出版社 日期:2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章,包括绪论,水,糖类,脂质,氨基酸、肽和蛋白质,酶,食品色素和着色剂,维生素和矿物质,风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征,着重讨论其结构在食品加工和储藏过程中的各种变化,结合食品的储藏加工,就如何提高食品的品质和营养 ... |
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化学地理、环境化学、环境医学与可持续发展研究:温琰茂论文选集
『简体书』 作者:《温琰茂论文选集》编委会 出版:中山大学出版社 日期:2024-10-01 本论文集分化学地理、环境化学、环境医学、可持续发展研究四部分,汇集了作者在微量元素化学地理、土壤重金属污染与修复、近海和基塘水产养殖水污染与防治、广州市居民食物微量元素含量和膳食摄入的安全性评价、广东经济高速发展区人地系统发展特征和调控机制、城市污染河道重金属形态转化、西南石灰岩山地区自然资源有效开 ... |
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中国学科发展战略·空间科学
『简体书』 作者:国家自然科学基金委员会,中国科学院 出版:科学出版社 日期:2019-04-01 国家自然科学基金委员会与中国科学院联合资助的学科发展战略研究系列报告,针对重要前沿领域的交叉学科和新的学科生长点,分析学科特点、研究现状与发展态势,指出关键科学问题、发展目标与重要研究方向,提出有利于学科发展的资助机制与政策建议。研究报告对广大科技工作者和相关领域管理决策者具有重要参考价值,也是社会 ... |
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中国学科发展战略·大陆成矿学
『简体书』 作者:国家自然科学基金委员会,中国科学院 出版:科学出版社 日期:2020-03-01 国家自然科学基金委员会与中国科学院联合资助的学科发展战略研究系列报告,针对重要前沿领域的交叉学科和新的学科生长点,分析学科特点、研究现状与发展态势,指出关键科学问题、发展目标与重要研究方向,提出有利于学科发展的资助机制与政策建议。研究报告对广大科技工作者和相关领域管理决策者具有重要参考价值,也是社会 ... |
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染料化学(孙戒)
『简体书』 作者:孙戒、袁爱琳、郑春玲 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-07-01 《染料化学》力求反映轻化工程专业多学科交叉的特点和显著的行业应用特性,以符合节能减排、生态染整的时代要求。第一章介绍了功能环保染料及其应用领域。第二章介绍了染料中间体合成中主要采用的亲电取代、亲核取代等反应机理及其应用,并对磺化、硝化、卤化、氨化、羧基化、烷基化和芳基化(FriedelCrafts ... |
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基础化学(第三版)
『简体书』 作者:刘丹赤 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-08-01 本书分化学基础知识、滴定分析基本操作、酸碱滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定技术、配位滴定技术、有机化学基础七个单元,其中包括24个任务。每一单元在介绍相关理 ... |
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医用化学(第3版)
『简体书』 作者:方应权 出版:科学出版社 日期:2023-05-01 《医用化学》分为理论和实验指导两个部分,合计十七章内容,理论部分包括无机化学和有机化学的基本内容;实验指导部分包括基本操作技能、常用溶液的配制及常见有机化合物的鉴别。无机化学部分重点介绍物质的结构、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、胶体溶液等基本知识和基本技能;有机化学部分重点介绍烃类、醇酚醚、醛 ... |
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有机合成化学(第五版)
『简体书』 作者:王玉炉,王瑾晔 出版:科学出版社 日期:2023-12-01 本书为普通高等教育“十一五”***规划教材,是为学习掌握有机合成原理、方法,了解现代有机合成新知识、新反应、新技术而编写的。全书共11章,绪论指出有机合成化学目前备受关注的一些研究领域,接下来介绍官能团化和官能团转换的基本反应,然后介绍酸催化缩合与分子重排、碱催化缩合与烃基化反应,之后对有机合成试剂 ... |
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化学工艺单元操作(冯凌)
『简体书』 作者:冯凌、聂莉莎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 《化学工艺单元操作》借鉴了德国职业教育“双元制”教学的特点,将教材分为理论知识和工作页两部分。其中理论部分又分为物理基础和工艺技术两部分,通过力学、热力学、能量转化三个方面的基本物理知识的学习,将理论知识向生产实际延伸,使学生顺利进入工艺技术部分的学习;工作页部分包括物料输送、粉碎、混合、非均相物系 ... |
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30秒探索:化学
『简体书』 作者:[美]尼瓦尔多.特洛 出版:机械工业出版社 日期:2023-03-01 你也许对原子和分子非常熟悉,但是你知道为什么某些粒子的特性与其他的粒子不同吗? 或者当这些粒子结合时又会发生什么呢? 聚合物是什么东西?它们为什么如此有用? ... |
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