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国家食品安全风险评估中心，中国焙烤食品糖 著
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
『简体书』 作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎 ... |
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食品安全监督管理学
『简体书』 作者：孙晓红，李云 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《食品安全监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业的核心课程。本教材以开展食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品安全监督管理的概念及食品安全监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书 ... |
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中国对“一带一路”沿线国家直接投资策略选择与风险防范研究
『简体书』 作者：潘素昆 出版：经济科学出版社 日期：2024-04-01 本书研究的主要内容有：1）在分析中国企业对外直接投资现状的基础上，从对外直接投资产业选择、区位选择和进入模式选择三方面，研究中国企业对外直接投资策略。2）研究中国企业如何防范对外直接投资中遇到的各种风险。3）从政府和企业两个层面，提出推进中 ... |
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产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第八版）
『简体书』 作者：法规应用研究中心 出版：中国法制出版社 日期：2021-06-01 以产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法为主干，目录标注重点，梳理关联法条，以法释法，提供“法融”数据库 ... |
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食品营养与卫生安全
『简体书』 作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍营养学和食品安全的基本知识以及在酒店管理中的实践应用。具体而言，营养学方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南与平衡膳食宝塔、营养菜单设计等内容；食品安全方面则主要介绍影响食品安全 ... |
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珠江河口河网治理工程适应性及水安全风险评估
『简体书』 作者：余明辉等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 珠江河口河网人类活动干预强烈，异变条件复杂，工程措施众多，水安全形势严峻。《珠江河口河网治理工程适应性及水安全风险评估》在调查分析珠江河口河网开发利用及整治工程效果的基础上，分析强人类活动驱动下珠江河口河网水沙及径潮输移动力特性变化；梳理河 ... |
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中国数据中心发展蓝皮书（2022）
『简体书』 作者：中国计算机用户协会数据中心分会 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 中国数据中心发展蓝皮书（2022）是对中国数据中心的历史沿革、行业状况、发展趋势进行阶段性系统回顾和深入剖析，该书聚焦于2019年-2022年四年间数据中心领域相关技术的发展及应用的情况，以主题报告的形式展现内容，分为17个报告，分别阐述数 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
『简体书』 作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 护理质控指标是用来定量评价和监测影响患者结果的护理管理、护理服务、组织促进等各项程 序质量的标准和工具。从 2014 年起，在国家卫生健康委员会的指导下，国家护理专业质控中心组织 研究制订了 13 项护理质控指标，并于 2016 年正式发布 ... |
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舌尖上的安全——第六届食品安全法论坛文集
『简体书』 作者：曾祥华，万艺 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 2020年11月，第六届食品安全法论坛于江南大学法学院召开。围绕食品安全法实施中的法律问题、食品安全治理中权利救济机制、大数据与食品安全法律规制、网络食品安全问题研究、《电子商务法》与网络食品平台的责任、食品安全与传染病防治等议题展开讨论， ... |
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风险社会视域下食品安全刑法保护研究
『简体书』 作者：张晶 出版：天津人民出版社 日期：2024-01-01 ... |
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我国食品安全风险交流法律治理研究
『简体书』 作者： 出版：武汉大学出版社 日期： ... |
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高校安全稳定风险评估与控制
『简体书』 作者：祁泉淞 出版：吉林大学出版社 日期：2020-08-01 随着高校教育体制改革的推进和高校教育市场的日益国际化，国内高校在突发事件的类型、种类、处理手段、信息需求、科技创新等方面面对的风险越来越多。面对种种风险，高校如何才能有效规避和化解风险?如何对于高校实施有效的风险管理?本书力图全面、系统地介 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓷器卷（宋—元）
『简体书』 作者：中国国家博物馆 张燕 分卷主编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 精选中国国家博物馆228件（套）古瓷 跨越宋、辽、西夏、金、元，涵盖南北各地有代表性的窑口 图版全彩高清，文物细节一览无遗 文字说明精审权威 ... |
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资产评估基础（2022年版）
『简体书』 作者：中国资产评估协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-04-01 根据资产评估法等有关法律规定，中国资产评估协会负责资产评估师资格考试的组织和实施工作。为指导考生复习备考，协会组织专家根据《2022年资产评估师资格全国统一考试大纲》编写了《资产评估基础》《资产评估相关知识》《资产评估师实务（一）》《资产评 ... |
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中国农村食品安全监管制度实施问题研究
『简体书』 作者：倪楠 出版：法律出版社 日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了食品市场的秩序，使城市食品安全问题得到明显改善。但由于长期受城乡二元结构影响以及 ... |
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ... |
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电力安全治理
『简体书』 作者：国家能源局电力安全监管司 出版：中国电力出版社 日期：2021-06-01 在第21个全国“安全生产月”，国家能源局隆重发布《电力安全治理》。本书由国家能源局电力安全监管司牵头，组织19家能源电力企业联合编写，是首次系统阐述电力安全治理 ... |
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2019-10-01 国务院总理*日前签署国务院令，公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），自2019年12月1日起施行。《条例》共10章86条。 党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的食品安全法的实施，有力推动了我国 ... |
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农产品质量安全：生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 农产品质量安全公众关注度高，生物毒素、病原微生物、过敏原相关问题是近年来公众逐步关注的内容。本书采取一问一答配彩色插图的形式，通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面关注的问题，涉及生物毒素、病原微生物基本 ... |
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舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2019—2020）
『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-01-01 中国食品行业TOP50热门舆情事件的年度大盘点，提升全民食品安全素养的通俗科普读物 ... |
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