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食品工艺学
『简体书』 作者:张钟,胡小军 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 1.工学结合,突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性,同时侧重实验部分。 2.纸数一体,通 ... |
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2021国家卫生健康统计调查制度
『简体书』 作者:国家卫生健康委员会 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2021-11-01 本书内容包括全国卫生资源与医疗服务统计调查制度、全国卫生健康监督统计调查制度、全国疾病预防控制统计调查制度、全国妇幼健康统计调查制度、全国职业健康统计调查制度、国家基本公共卫生服务项目和家庭医生签约统 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者:刘雄,曾凡坤 出版:科学出版社 日期:2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索,全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备,同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用,在基本理论知 ... |
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功能食品(第3版)
『简体书』 作者:孟宪军,迟玉杰 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥 ... |
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食品生物化学(第二版)
『简体书』 作者:丁原春 编 出版:科学出版社 日期:2019-08-01 《食品生物化学(第2版)》围绕食品工业生产所需知识,对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍,包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化; ... |
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食品企业管理
『简体书』 作者:张冬梅,崔美芳,张鹏 编 出版:科学出版社 日期:2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求,精选教学内容,着重增加新颖、典型的食品企业案例分析,重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括:食品企业管理概述,食品企业的组织管理,食品企业的经营管理,食品企业的生产管理, ... |
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食品合规管理职业技能教材(中级)
『简体书』 作者:烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版:化学工业出版社 日期:2022-05-01 ... |
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功能性食品
『简体书』 作者:孙金才 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规,密切联系市场和研发生产实际,在功能性食品及其生产技术的基础上, 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
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国际风险评估机构纵览
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心 著 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2018-06-01 《国际风险评估机构纵览》借助网络资源、学术交流、科学文献以及专家咨询等手段,系统收集和整理了外食品安全风险评估组织和机构的相关资料,从机构设置、法律依据、主要职责、内部运行程序、外部合作机制等多个方面 ... |
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小标签 大健康
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,韩军花 出版:中国标准出版社 日期:2019-07-01 为贯彻落实国务院领导建立国民营养行动计划,对于确保人民健康,减轻医疗负担很有必要批示精神,根据健康中国2030规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施国民营养计划要求,国家卫生计生委组 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者:高金燕 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于,每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析,在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容,以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
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餐桌上的食品安全
『简体书』 作者:吕晓华 出版:电子工业出版社 日期:2025-05-01 1. 用科学解读每一口美味,揭秘食品标签背后的真相,教你避开隐形风险。从农田到餐桌,从选购到烹饪,一本让全家吃得安心、选得明白的饮食安全指南! 2. 随书附赠 ... |
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药品稽查
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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医疗机构含兴奋剂药品管理
『简体书』 作者: 出版:人民卫生出版社 日期: ... |
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药品检验行业LIMS电子实验记录本编辑指南
『简体书』 作者:李帅 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-08-01 LIMS全称为实验室信息管理系统,主要用于对实验室工作的各个环节进行全面量化和质量管理,实现检测工作的规范化、自动化和无纸化,承载着检验业务密切相关的实验室人人员、机仪器、料检品、实验材料 ... |
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食品工艺
『简体书』 作者:卢云真 出版:电子工业出版社 日期:2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺,分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法,并 ... |
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食品免疫学(第3版)
『简体书』 作者:贺稚非,车会莲,霍乃蕊 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识,共分16章,包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
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21世纪治愈法案(国外食品药品法律法规编译丛书)
『简体书』 作者:杨悦 出版:中国医药科技出版社 日期:2018-01-01 近日,美国众议院传来消息,以396比26的投票结果高票通过了此前争议已久的21世纪治愈法案(21st Century Cures Act)。该法案的最终版内容包括:改革FDA的新药评审程序,并在未来十 ... |
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FDA行政管理指南(国外食品药品法律法规编译丛书)
『简体书』 作者:濮恒学 出版:中国医药科技出版社 日期:2018-01-01 FDA《监管程序手册》(Regulatory procedures manual,RPM)是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序,本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA行政监管手 ... |
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中华人民共和国食品药品法典·注释法典(新四版)
『简体书』 作者:国务院法制办公室 编 出版:中国法制出版社 日期:2018-03-01 中华人民共和国注释法典丛书是我社集数年法规编撰经验,创新出版的大型实用法律工具书。本套工具书不仅全面反映中国特色社会主义法律体系形成成果,而且秉持权*、实用的理 ... |
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