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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 尚厨美食研究中心 编著 ”共有 279130 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	我爱中华美食：饺子、面条、馒头·包子、豆腐、火锅（6-12岁适读） 『简体书』 作者：史小杏，等 著， 薛丹，等 绘　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2022-03-01 以故事为主线，立足于真实的家庭生活，详实呈现饺子、面条等五种中华传统美食的历史起源、典故传说、民间食俗及品类做法：其中，“面条”以一家人做面条、吃面条、“说”面条为故事主线，开启趣味横生的面条演变史和垂涎欲滴的面条盛宴；“饺子”中，从三九寒冬到三伏酷暑，牛牛一家总有吃饺子的理由，寓意更岁交子、辞旧迎新的饺子，寄托着中华 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	我爱中华美食：元宵·汤圆、粽子、月饼、茶、北京烤鸭 （6-12岁适读） 『简体书』 作者：话小屋，等 著， 赵光宇，等 绘，　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2022-03-01 以故事为主线，立足于真实的家庭生活，详实呈现粽子、月饼等五种中华传统美食的历史起源、典故传说、民间食俗及品类做法：其中，“元宵?汤圆”中，元宵与汤圆，一北一南，做法、口味不一般，却都体现了团圆和谐等内敛含蓄的东方生活价值观；“粽子”中，每当“可盐可甜”的姥姥亲自出马，总能平息孪生姐弟因为粽子口味展开的甜咸大作战，包粽子 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	新知文库152·诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001） 『简体书』 作者：[瑞典]乌利卡·索德琳德 著，张婍 译　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2022-08-01 这本包罗万象的书不仅呈现了关于诺贝尔晚宴菜单的所有众所周知的事实，还介绍了许多鲜为人知的细节，既有关于诺贝尔晚宴本身的，也有关于瑞典国王和王后每年12月11日在王宫为获奖者举行的传统宴会。书中以美食达人为核心，重点讲述一个世纪里历届盛宴供应的食物和饮品，详细罗列并分析了每场晚宴的组成和内容，如后厨的诸多工作、葡萄酒的倾 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	美食摄影一本通：布光、造型、拍摄、编辑全解 『简体书』 作者：尼可尔·斯·杨 著，顾向明 译　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2020-01-01 本书从器材选择、布光、造型到摄影和后期处理，详细系统地呈现了美食摄影的全过程，并提供了实用的摄影技巧。让想要分享美食的摄影新手，也能轻松创作出让人垂涎欲滴的美食照片。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	蛋类美食的279 种做法（百变禽蛋，百样吃法！美味蛋蛋，快到 『简体书』 作者：杨桃美食编辑部　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2015-07-01 本书精选279道*家常又下饭的蛋类美食，共分为5章完整详细地向读者朋友们介绍了各种家常蛋类美食的做法。其中，**章早午餐蛋类美食，共44道食谱；第二章晚餐蛋类美食，共76道食谱；第三章餐厅热门蛋类美食，共68道食谱；第四章咸蛋、皮蛋类美食，共42道食谱；第五章蛋类美食的变化，共49道食谱。书中的每道 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	乡土文化社区和三农问题研究——闽台乡土文化社区研究中心论文集 『简体书』 作者：黄章树　　出版：厦门大学出版社　　日期：2020-06-01 本书紧密结合乡土文化社区营造和三农问题实际，针对乡村振兴工作中乡土文化开发、农村社区营造、三农问题等开展研究，集中呈现了闽台乡土文化社区研究中心工作实践中的新进展、新成效、新经验，如实反映了实践中存在的困难与问题，并提出了相应的对策和建议，为各地深入展开乡村振兴工作提供了参考依据。 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

	中国美术学院文化遗产研究中心文集（第1辑） 『简体书』 作者：　　出版：中国美术学院出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	美食中国图画书套装全3册（面条、馒头包子、饺子）家乡的味道绘本 『简体书』 作者：传统文化圆桌派 主编话小屋等著 赵光宇等绘　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2022-01-01 套装简介： 中华饮食文化源远流长，从古至今，美食都是一道独特的文化风景，对应着丰富美妙的典故传说。《“美食中国”图画书》以洋溢儿童情趣和生活气息的图文，为小朋友展现热气腾腾的中华美食，帮助孩子们了解中华美食起源、发展演变及相关历史典故、趣闻传说、地域食俗，饱含对历史的敬意和对美食的敬畏。 从食材种植、采收加工到手 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	美食中国图画书套装全4册（火锅、北京烤鸭、豆腐、茶）舌尖的味道绘本 『简体书』 作者：传统文化圆桌派 编 史小杏 等 著 王煜 等 绘　　出版：新疆青少年出版社　　日期：2022-03-01 套装简介： 中华饮食文化源远流长，从古至今，美食都是一道独特的文化风景，对应着丰富美妙的典故传说。《“美食中国”图画书》以洋溢儿童情趣和生活气息的图文，为小朋友展现热气腾腾的中华美食，帮助孩子们了解中华美食起源、发展演变及相关历史典故、趣闻传说、地域食俗，饱含对历史的敬意和对美食的敬畏。 从食材种植、采收加工到手 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.6

	神州轶闻录：美食妙谈 『简体书』 作者：周简段 著 冯大彪主编　　出版：新星出版社　　日期：2017-07-01 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，八大菜系有哪些你爱吃的？ 潮州菜、东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜，有哪些你还没有尝过？便宜坊和全聚德的烤鸭有何不同？杜牧诗中所指杏花村因何不是山西汾阳杏花村？大理白族的三道茶有什么独特的饮茶方式？山东德州五香脱骨扒鸡如何历经七十余年始终 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	美食真相：恰到好处的科学料理（第2版） 『简体书』 作者：[美]杰夫·波特[Jeff，Potter] 著，潘玉琪，韩澍　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-10-01 《美食真相：恰到好处的科学料理第2版》是一本妙趣横生，让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员，更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言，清晰的思路，从内到外，抽丝剥茧，深入探究了美食幕后的科学常识与实践。通过阅读本书，读者的求知欲和好奇心可以得到充分的满足，进而激发出自己的才情和创造力，做出愉 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.1

	遇见一只锅，铸铁锅美食密语（68道美味铸铁锅料理，满足你的口腹之欲，不一样的美食体验！） 『简体书』 作者：一厨　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2019-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	武人琴音（十周年纪念版 逝去的武林系列收官之作 形意拳一门三代：尚云祥、韩伯言、韩瑜的人生故事 凸显百年武人命运） 『简体书』 作者：韩瑜口述，徐皓峰 徐骏峰 著　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-08-01 讲述形意拳一门三代——尚云祥、韩伯言、韩瑜在各自时代的遭遇，凸显百年武人命运。 首次披露尚门韩传形意拳心法和“大刀向鬼子头上砍去”的喜峰口之战刀法。 韩瑜：形意拳大师尚云祥再传弟子，为现在山东形意拳代表人物。其祖父韩伯言为上世纪四十年代至九十年代山东形意拳代表人物。尚云祥晚年弟子中的“大师兄”，亦为《逝去的武 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	苦闷的象征 『简体书』 作者：[日]厨川白村 著，鲁迅 译，陈智仁 编校　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-01-01 《苦闷的象征》是日本文艺理论家厨川白村的作品，1924年由鲁迅先生译介到中国，并且用作自己在北京大学、北京师范大学等上课的教材。 这是一部系统讲述人间苦与文艺创作的文学理论著作，全书共四章： 第一章讲述的是苦闷如何在创作者身上发挥作用。文艺创作就是造一个梦来治愈自己。 第二章讲述的是苦闷如何在鉴赏者身上发挥作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食尚小米 爱心厨房：Hey，爸爸味儿家常菜 『简体书』 作者：食尚小米　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 本书是知名美食达人食尚小米为孩子精心制作的美味家常菜，包括快手早餐、低卡晚餐、周末大餐、美味甜品等，每道菜中还都有配餐方案和小贴士，让一餐的饮食变得丰富多彩，同时提升制作的成功率。为了让家长更快地上手，在书的开头部分还特意安排了厨房必备工具和食材加工方法的内容。漂亮的版面，详细的制作步骤，再配上让人垂涎的图片，做饭也会 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	Hello怡情小炒/吃货食堂 『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2016-07-01 美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味，连炒菜的过程也是颇有气氛的，油锅里葱姜爆香，食材倒入瞬间发出的刺啦声，锅铲与锅壁碰撞的铿锵声，空气里飘散的香气，都在各家的厨房里陆续上演。炒、烧、熘、煸、爆、煎，热菜的烹调技法可谓是五花八门，每一种都能给你带来不同的味觉享受。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	山家清供（古代四大美食奇书之一，宋人生活情趣奇书，中国生活美学经典） 『简体书』 作者：[宋]林洪 著　　出版：古吴轩出版社　　日期：2023-12-01 林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。全书分上下两卷，共104则食谱。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	不白吃话山海经1-3套装（全网超5000万粉丝美食漫画家“我是不白吃”重磅推出漫画版《山海经》！） 『简体书』 作者：我是不白吃 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2023-01-01 吃了招摇山的上的祝余草就不会觉得饿！把迷毂花带在身上就不会迷路； 不周山上有种神奇的树，吃了它的果实能让人瞬间没有烦恼； 槐江山有种鱼叫文鳐鱼，味道酸酸甜甜，吃了能治癫狂症； 英鞮山的涴水中有种冉遗鱼，吃了它就不会做噩梦； 单张山上有种鸟叫白鵺，吃了能消除咽喉疼痛…… 此外，还有各种山精海怪——丹穴 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.3

	Hello快意凉菜/吃货食堂 『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属，它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻，是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样，蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法，炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁，满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重样，翻开本书，做出属于 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	Hello滋补汤煲/吃货食堂 『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2016-08-01 食疗养生，汤水先行；饭前喝汤，苗条健康……关于汤煲的重要性，不必多说。有人认为煲汤要花很多时间，备料叉比较繁复，往往还没做，心里先打了退堂鼓。其实，只要操作得当，您也能轻松煲出营养又美味的一锅好汤。 美食生活工作室编著的《Hello滋补汤煲吃货食堂》根据不同季节、不同人群、不同体质等将176款汤煲按功效分类，帮助您 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

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