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英国培生酒店管理教育经典：住宿管理基础
『简体书』 作者：[美]大卫·海耶斯 [美]杰克·奈米尔 [美] 出版：广东旅游出版社 日期：2022-04-01 英国培生教育一直是全球领先的教育集团，迄今为止已有150多年的历史，特别是在国际酒店管理教育方面，培生公司出版的教材和著作代表了欧洲以应用学科为基础国际酒店服务业管理的国际教育趋势。 《住宿管理基础》从“住宿”管理现象研究与“住宿产业领域”的实践出发，基于“全服务”和“有限服务”等核心概念的诠释， ... |
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公路堰筑隧道设计指南
『简体书』 作者：华设设计集团股份有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2024-02-01 本文件按照《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》GBT1.1—2020的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省交通运输标准化技术委员会YNTC13提出并归口。本文件起草单位:云南省公路局、云南省交通规划设计研究院股 ... |
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酒店管理经典案例（新编第二版）
『简体书』 作者：陈文生 出版：福建人民出版社 日期：2017-06-01 在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，无不折射出管理和营销的工作水平,无不与从业人员的思维方式以及理念、观点、态度等相关联。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，涉及酒店工作的方方面面，既有负面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居 ... |
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世博精品酒店（第2版）（精）
『简体书』 作者：李壮 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-07-01 酒店是旅人的临时居所。十八世纪以前，应将其统称为客栈，是只能提供食宿的供过路人歇脚的地方。然而伴随着经济的发展、物质的丰富，如今人们对酒店的需求已不再只是简单的功能满足了，人们更重视体验，更注重精神上的享受。而近十来年新起的具有独特风格的新型酒店更代表了部分精英旅行者的个人品位和生活水准，甚至已逐渐 ... |
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中式风格酒店（第2版）（精）
『简体书』 作者：李壮 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-07-01 酒店是旅人的临时居所。十八世纪以前，应将其统称为客栈，是只能提供食宿的供过路人歇脚的地方。然而伴随着经济的发展、物质的丰富，如今人们对酒店的需求已不再只是简单的功能满足了，人们更重视体验，更注重精神上的享受。而近十来年新起的具有独特风格的新型酒店更代表了部分精英旅行者的个人品位和生活水准，甚至已逐渐 ... |
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酒店情境英语（上册）第3版
『简体书』 作者：赵晓芳 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供很大程度的实践机会，提倡任务型学习， ... |
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酒店情境英语（下册）第3版
『简体书』 作者：赵晓芳 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供很大程度的实践机会，提倡任务型学习， ... |
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酒店英语口语实例大全
『简体书』 作者：罗芳 出版：中国铁道出版社 日期：2019-02-01 本书主要综合酒店的不同服务项目介绍酒店从业人员经常会遇到的对话场景，通过中英对照的方式帮助读者理解各个实例。全书共8 章，主要包括三部分：*部分介绍酒店的基本情况和前台的服务内容，第二部分介绍不同部门客房、电话、餐饮、娱乐、商务的主要服务内容，第三部分介绍客人的特殊要求、突发情况以及投诉处理的常见场 ... |
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高星级酒店炫耀性营销研究
『简体书』 作者：黎耀奇，谢礼珊 出版：经济科学出版社 日期：2019-05-01 本文从挫折-攻击理论、社会分层理论、财富正当性观点以及解释水平理论出发，力图系统详尽地探讨酒店社会责任对仇富心理负面效应的抑制作用。通过一系列的情景实验，检验了高星级酒店的炫耀性营销可能带来的负面心理问题，以及如何降低这种心理的负面影响的营销措施，以期对仇富心理与酒店社会责任研究提出新的研究视角，丰 ... |
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酒店服务英语口语快速突破
『简体书』 作者：周琪棋 出版：水利水电出版社 日期：2019-07-01 本书包含了酒店服务行业中常用的英语口语话题，包括酒店住宿、前台服务、客房服务、餐饮服务、商务中心等内容。每个单元都从全景词汇展开，后续全景高频句、实景会话和小贴士。相信无论您是从事酒店服务工作的专业人士，还是出门在外的商旅人士，都能从中快速寻找到您需要的内容。 本书附专业外教录音，读者可扫描封面前 ... |
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酒店企业运营与管理的探索和实践
『简体书』 作者：谷慧敏,秦宇,冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2018-11-01 本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。*后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，有较强的创新性。 ... |
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酒店财务管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
『简体书』 作者：主编 章勇刚 副主编 杨国强 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-01-01 本书从财务管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了酒店财务管理的内容，在结构设计上采用模块项目编排方式，包括九个模块：酒店财务管理基础知识、财务部日常业务基本程序与标准、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定资产管理、酒店财务预算管理、酒店财务分析。本书注重理 ... |
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酒店英语听说强化教程 第3版
『简体书』 作者：韩雪 出版：旅游教育出版社 日期：2017-06-01 《酒店英语听说强化教程附光盘第2版旅游专业 英语规划系列教材》是作者韩雪多年从事旅游教育 一线教学工作总结出的专业精华。本次修订再版，作 者审慎筛选，五易其稿，在吸收了多种版本专业英语 教材之长的基础上，将自己近十年的教学经验融会贯 通，并结合本专业教学实践性强的特点，设计了最新 的技能训练，为学生 ... |
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“十三五”职业教育国家规划教材--酒店客房管理实务教程
『简体书』 作者：王文骏 刘胜勇 著 出版：中国旅游出版社 日期：2019-02-01 随着时代的发展，我国的经济迅速发展，旅游业也在蓬勃发展当中，自此也带动了我国酒店行业的发展。目前，中国已成为世界上可靠的投资热土和安全的旅游胜地。2020年，由于全球暴发了新冠肺炎疫情，导致全球旅游业的实际收入下降了64%，造成经济损失9000亿美元，多名专家预测全球旅游市场将在2024年或更晚才能 ... |
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开家生意火爆的餐饮酒店
『简体书』 作者：邵德春 出版：广东旅游出版社 日期：2019-03-01 从小餐馆到大酒店，让老板发愁的问题有： 天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了，鲍参翅肚也撤下了桌，营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是。 基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店找人难，留人更难。 实战派酒店管理专家邵 ... |
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酒店英语综合教程（第二版）（高职高专商务英语实训系列教材）
『简体书』 作者：李晓红 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-10-01 全书分为四部分，涉及酒店主要部门如前厅、客房、餐饮等，每个部分按照工作岗位职责细分为若干单元，每个单元又由六个模块组成，模块为导入，以短小精炼的相关文章将学习者引入学习的情境，同时也是各单元之间承上启下的环节；第二模块的情景对话作为听力材料，语言简洁、规范，对话情景的选择贴近饭店各个相关部门的工作实 ... |
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酒店英语实训教程
『简体书』 作者：欧阳莉，范洪军，明星，许宁宁 等 编 出版：湖南大学出版社 日期：2018-08-01 《酒店英语实训教程高等院校旅游专业十三五规划教材》由前台服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务和其他服务五个部分组成，每部分包括热身学习、常用酒店服务英语句型学习、英语情景对话、英语词汇学习和课后练习，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。 《酒店英语实训教程高等院校旅游专业十三五规划教材》适合高 ... |
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酒店人力资源管理--理论、实践与工具
『简体书』 作者：褚倍 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 本书全面系统地阐述了现代酒店人力资源管理的基本原理和主要活动，分十一章介绍了人力资源管理的具体内容，涵盖了理论、实践和工具三个方面的内容。本书以系统性、实用性、创新性、趣味性为指导思想，结构简洁、逻辑严密、内容深入浅出、理论结合实践、高校结合企业，工学结合、独具特色。 ... |
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酒店服务实训教程（第3版）
『简体书』 作者：韩鹏，刘晓芬，缪小玲，王莉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2018-08-01 《酒店服务实训教程（第3版）》主要内容有：饭店概论；前厅服务基本技能实训；客房楼层卫生清扫实训；公共区域（PA）服务基本技能实训；楼层对客服务实训；餐厅服务基本技能实训；中餐厅服务实训；西餐厅服务实训；饭店服务英语；饭店员工职业素质养成十个单元。随着出、入境旅游的不断发展和就业前景的日渐广阔，饭店英 ... |
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酒店英语（第2版）
『简体书』 作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
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