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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”？斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物？麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”？ 本书堪称一部生动的世界美食编年史，介绍了三个世纪以来全世界知名餐厅的招牌菜的历史、起源、趣闻及食谱。当你透过招牌菜的橱窗看食物的历史，你会看到塑造我们饮食文化的 ... |
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图画通识丛书：萨特
『简体书』 作者：菲利普·索蒂[Philip Thody]文，霍华德·里德[H 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-05-01 当萨特谈论“他人即地狱”时，他在谈论什么。存在先于本质，萨特的这句名言人人耳熟能详，但他究竟是什么意思？萨特和波伏瓦的爱情为什么被无数现代人推崇？《图画通识丛书?萨特》简约地回答了以上所有的问题。 从1945年“二战”结束到1980年萨特逝世，他一直是法国著名的作家，也是当时在世的著名的哲学家之一。这个小册子阐述了组 ... |
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飞机飞行性能计算
『简体书』 作者：[美]默罕默德·H萨德拉伊|责编：肖姝|译者... 编 出版：国防工业出版社 日期：2022-08-01 本书以飞行力学、飞行 动力学基本原理为逻辑起点 ，以大气环境、发动机以及 各种典型飞行阶段飞机性能 为研究对象，突出工程计算 方法的实用性，重点介绍固 定翼飞机的飞行性能计算理 论与方法，继承了传统飞机 性能分析计算的全部内容体 系，同时适应技术新发展， 融入了以下新特点：一是研 究对象不仅涵盖常规三翼面 气动布局，还 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第五分册：耳科学与颅底外科学
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现也越来越受到重视。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界Z名 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第三分册：喉与气管、食管学
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现也越来越受到重视。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界Z名 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第六分册：儿童耳鼻咽喉学
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现也越来越受到重视。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第四分册：头颈外科学与肿瘤学
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现也越来越受到重视。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界Z名 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第二分册：鼻科学与过敏/免疫学
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现也越来越受到重视。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界Z名 ... |
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Cummings耳鼻咽喉头颈外科学（原书第6版）第一分册：耳鼻咽喉头颈外科学基础
『简体书』 作者：[美]Paul W. Flint [美]Bruce H. H 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 耳鼻咽喉头颈外科学涉及人体重要的感觉器官，包括听觉、平衡觉、嗅觉、味觉，以及呼吸和吞咽功能等，所涵盖的疾病已远超传统的“四炎一聋”范畴，临床诊治的疾病不仅包括该区域器官的原发疾病，还涉及全身性疾病在耳鼻咽喉的特殊表现。随着循证医学的发展，如何获得高水平的临床研究证据，越来越受到人们的重视。 本书引进自世界Z名的 Els ... |
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单片机与接口技术——基于CC2530的单片机应用（项目教学版·第2版）
『简体书』 作者：主编：杨?h 副主编：刘申菊、刘洋、陈海源、胡元元 出版：清华大学出版社 日期：2023-01-01 为了激发读者的学习兴趣，让读者快速掌握单片机和接口技术，本书以单片机的具体应用过程为线索，从单片机的应用角度出发逐步展开。以项目为驱动，使学生从一开始就带着项目开发任务进入学习，在做项目的过程中逐渐掌握完成任务所需的知识和技能。 每一个单项工作任务（子项目）的完成都会带来小小的成功喜悦，增加一点点自信，引发继续向上的动 ... |
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神经影像偶然发现与对策--放射科、神经外科和神经内科医生指南
『简体书』 作者：[美]凯伊·D.韦斯特马克， [美]东 ·H·金， [美]罗 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-03-01 随着CT和MRI的普及，随着健康体检概念的普及，神经系统偶发病的比例出现大幅度增加，往往给患者和相关学科医生带来困扰，放射科、神经外科和神经内科医生在临床工作中经常遇到类似的情况，如何对这些疾病有正确的认识并了解处理原则就显得非常重要。本书主要介绍神经影像检查中偶然发现的疾病，包括正常变异、颅内偶发病、头颈联合偶发病、 ... |
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鼻科学与前颅底手术——基于案例分析
『简体书』 作者：[英]马里奥斯·斯塔夫拉卡斯 [英]希沙姆·S.哈利勒[H 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-03-01 本书是经过编者们付出巨大努力和共同协作后呈现出的，旨在以简洁明了的描述方式展示鼻科、前颅底和面部整形等领域的经验。所有作者都试图根据他们的临床和学术经验，为所选病例提供最好的治疗。每一个案例章节都遵循一个标准格式，包括一个简短的病例展示、背景知识、临床实践，最后是一个总结与作者的观点。我们希望，所做的这项工作能为所有从 ... |
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机械原理 （英文版 原书第5版）
『简体书』 作者：[美]罗伯特.诺顿[Robert L.Norton] 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 Robert LNortonDesign of MachineryISBN 9780077421717Copyright 2014 by McGrawHill EducationAll Rights reservedNo part of this publication may be reproduced o ... |
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用户体验设计 本质 策略与经验
『简体书』 作者：【美】Robert Hoekman Jr. 出版：人民邮电出版社 日期：2017-04-01 纵览所有设计相关的教程，鲜有谈及如何做出专业而杰出产品； 再看那些传授用户体验设计方法的学校、课程或行业会议， 也不曾教你如何获得团队的尊重，更别说如何获得他人的支持。 当然，除了教你怎么做用户调研、测试还有交互设计，他们还会教你每个步骤。 但要怎么说服别人相信你？ 哪些技巧会突显你的价值？ 如何避开不佳的想法而获得好 ... |
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哲学家与动物
『简体书』 作者：[法]罗伯特·马吉欧里[Robert Maggiori] 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-06-01 古希腊人讲认识你自己，如何认识自己呢？借助同类，谈论动物，都不失为好的途径。哲学家的言论或许深刻，或许浅薄，但无疑都是针对这一目标的不懈尝试。诗人有借物咏怀的说法，哲学家则借动物求知。那么读者诸君，你的动物观有没有形成呢？阅读此书，相信必能获取新知，找到答案了。一本有趣又实用的书，让我们再一次走近那些伟大的灵魂。 ... |
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电影理论解读
『简体书』 作者：[美]罗伯特·斯塔姆[Robert Stam] 出版：北京大学出版社 日期：2017-07-01 《电影理论解读》是美国著名电影学者罗伯特·斯塔姆关于世界电影理论经典内容的全新论述。作者细致梳理了自电影问世以来电影理论的发展历程——从电影理论的起源，如林赛、芒斯特伯格对于电影本体的认知，到当代最新电影理论的演变，如文化研究、德勒兹、后殖民论述及数字理论等。不仅在理论解读及其内在关联上具备极高的学术价值，同时也清晰勾 ... |
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运动筋膜学（翻译版）
『简体书』 作者：Robert Schleip、Amanda Baker主编 出版：人民卫生出版社 日期：2017-06-01 Robert Schleip、Amanda Baker主编的《运动筋膜学》为专家们提供了最新的前沿信息。这本书是所有人体工作（bodywork）专家的必备书目：运动教练，健身教练，瑜伽教师，普拉提讲师，舞蹈老师以及手法治疗师。你会发现，对筋膜结构和功能的理解可以提升你的临床能力。 它将提高丰富运动教练、瑜伽教师和普 ... |
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国际并购游戏规则：如何提高中国走出去企业成功率
『简体书』 作者：[美]吕立山[Robert Lewis] 出版：机械工业出版社 日期：2017-09-01 中国企业走出去是国家战略，为大势所趋。数据显示，截至目前，从国企到民企，走出去规模总量和增速呈上升态势。但中国企业因实践经验、国际人才储备不足，特别是中国走出去企业的战略、金融、法律三个重点实务经验缺失，走出去的绝大多数企业付出了沉重的代价。本书针对中国企业走出去的游戏规则相关内容进行了宏观观察和微观实务分析。 ... |
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离散数学及其在计算机科学中的应用（英文版）
『简体书』 作者：Cliff L Stein, Robert Drysdale 出版：机械工业出版社 日期：2017-10-01 本书专为计算机科学专业的学生而设计，不仅提供学生必需的离散数学知识，而且能够启发后续专业课程的学习兴趣。本书主要内容涵盖计数、密码学与数论、逻辑与证明、归纳法、递归、概率以及图论，推导严谨、代码清晰、练习丰富。本书不仅适合作为高校计算机相关专业离散数学课程的教材，也适合从事计算机行业的技术人员参考。 ... |
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一线主管培训TWI实施一本通：营造技能为本的文化
『简体书』 作者：Patrick Graupp ,Robert J. Wron 出版：机械工业出版社 日期：2017-10-01 TWI（企业内训，也称为一线主管培训）计划使美国成为工业巨头。本书以精益学习策略为特色，介绍了60多年以来在组织中应用TWI的经验，通过TWI的成功实施，把公司的员工培养成技能型的敬业雇员，从而实现了前所未有的利润。本书详细介绍每种TWI方法，还列举了许多组织实施TWI的成功案例，从而说明TWI的可行性及其成功应用。新 ... |
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