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[奧]埃里希·菜辛,[法]文森特·博马雷德
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超人气各式菜谱(共4册):超人气家常小炒+川湘菜+宴客菜+百姓菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-09-01 《超人气家常小炒》详细介绍做菜所需的材料和用量,搭配细致的步骤图,制作简便、亨调巧妙、风味独特,而且采用家常应用*广泛的烹饪方法,让你为家人合理配膳,吃得更美味、更健康,是家庭主厨们的好助手。 ... |
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兄弟我这么菜的人都能发财
『简体书』 作者:Cnyege 出版:凤凰出版传媒集团,江苏文艺出版社 日期:2012-05-01 ... |
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神州第1菜 舌尖中国美食营养菜谱
『简体书』 作者:胡太、钟太、博爷 出版:人民邮电出版社 日期:2015-05-01 ... |
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滇菜特殊生态食材概览
『简体书』 作者: 出版:云南人民出版社 日期:2015-07-31 ... |
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主厨家宴+主厨家宴:前菜?生食?酱料
『简体书』 作者:[意]保罗帕奇, [意] 罗伯特莫塔德利,[意]费代里卡罗马 出版:北京美术摄影出版社 日期:2015-06-01 走进主厨的餐厅 走进《主厨家宴》,我们经历了一场视觉和味觉的盛宴,从美味中,我们感受到了幸福;在食材丰富的色彩中,我们享受其中;为了探索这幸福的源泉,我 ... |
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神奇养肺菜:抗霾养颜排毒快
『简体书』 作者:陈培毅 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-01-01 国家一级营养师陈培毅倾情奉献,让我们一起打造强大的肺 肺好气就足,肺强身体壮! 100道核心抗霾养肺食谱,7大呼吸道疾病康复餐,5类人群照顾到 ... |
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我的第一本美德图画书 6 最美泥巴菜
『简体书』 作者:晓玲叮当,孙胜蓝 出版:二十一世纪出版社 日期:2016-01-01 《我的**本美德图画书》以充满奇幻的笔调展示出一个全新的仙子国,将人类本性中*基本的50 种美德:善良、诚实、勇敢、谦逊、勤劳、尊重、责任、宽容、乐观、感激…… ... |
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新版酱腌泡菜与脱水菜配方
『简体书』 作者:谭兴和 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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健康蒸菜
『简体书』 作者:华姨 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-05-01 想一次性做好四个养生菜吗?用多层蒸锅吧! 清蒸、粉蒸、旱蒸、封蒸、酿蒸、炮蒸......尽显十八般“蒸”功夫 【粉蒸红薯叶】【鱼片蒸豆腐】【粉蒸排骨藕】【剁 ... |
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爱心宴客菜
『简体书』 作者:名师文化 出版:湖北科学技术出版社 日期:2014-04-01 《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,进而以各种常用烹调方法为线索,包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等,介绍各种精美的宴客菜,还专门推荐了经典宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到口味、搭配,都十分齐全,让你能轻松找到“家”的感觉,妈妈的味 ... |
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大众宴客菜1001例
『简体书』 作者:甘智荣 出版:重庆出版社 日期:2015-03-01 《大众宴客菜1001例》 《大众宴客菜1001例》汇聚多道经典宴客菜,看成宴席宝典 内容细分为前菜、汤品、主菜、主食,还有日常家庭聚会套餐 材料、调 ... |
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淮扬菜制作
『简体书』 作者:徐明 出版:重庆大学出版社 日期:2014-08-01 本书以项目为主线,分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识,项目2为冷菜制作,项目3为热菜制作,项目4为点心制作。本书内容可作为两学期教学内容,冷菜制作72课时,热菜制作144课时,点心制作36课时。本教材理论与实践结合,知识与能力贯通;体系完整,内容丰富,实用性强;图文并 ... |
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蒸菜的100种做法
『简体书』 作者:犀文图书写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2012-08-01 一种主料,多种辅料! 100道精致蒸菜,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示 100次烹饪体验,100分完美生活 ... |
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煲菜的100种做法
『简体书』 作者:犀文图书写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2012-08-01 一种主料,多种辅料! 100道精致煲菜,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示 100次烹饪体验,100分完美生活 ... |
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焖菜的100种做法
『简体书』 作者:犀文图书写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2012-08-01 一种主料,多种辅料! 100道精致焖菜,100种特色美食 100条营养知识,100个温馨提示 100次烹饪体验,100分完美生活 ... |
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一生最爱吃的菜
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 主编 出版:光明日报出版社 日期:2014-04-01 美食堂精品美食图书系列——对得起好胃口,对得起好生活 ... |
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完美女性调养菜
『简体书』 作者:张奔腾 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2012-12-01 现如今,年轻靓丽的都市白领越来越注重生活品质,洋快餐?简易便当?NO,NO,NO,这样的“高调”食品已不能满足真正懂得生活的丽人们的需求。电视,杂志,您是否被琳 ... |
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豆腐菜
『简体书』 作者:郭泰王,吕永顺 出版:中国纺织出版社 日期:2014-06-01 豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干丝…… 有着“植物肉”美称的豆制品,怎样才能做到花样翻新、百吃不厌? 大厨示范近60种烹饪绝活, 教您在家做出营养美味的 ... |
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电饭锅做菜一本就够(218款家常美味,汤粥饭,鱼虾肉,时令菜
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 对于工作、出差、上学等在外地,而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说,电饭锅是必不可少的工具,除了煮饭之外,几乎能想到的美食,电饭锅都能做出来,所以不管 ... |
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材?教学菜:粤菜(第3版)
『简体书』 作者:谢飞明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2007-04-01 ... |
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