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《营养与优生
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中国食品工业减盐指南
『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-03-01 本指南在总结国际组织指导原则和各国经验基础上，深入调查分析我国加工食品控盐现状和食品企业需求，以落实《健康中国2030规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》和预防膳食相关慢性病为目标，提 ... |
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經典與校勘論叢
『简体书』 作者：劉玉才，水上雅晴 出版：北京大学出版社 日期：2015-04-01 校勘之學是古典文獻學的基石，而對於儒家經典文本的校勘，更是經學乃至中國古典學術的核心內容。北大中文系教授劉玉才老師與日本琉球大學水上雅晴教授分别在中日兩國申請課 ... |
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深度营养：你的基因需要什么样的营养？
『简体书』 作者：凯瑟琳·沙纳汉 卢克·沙纳汉 出版：中信出版社 日期：2023-02-01 智商、颜值、活力、创造力、专注力……要靠基因，也要靠营养！ 是的，进化过程其实已经为我们筛选了最符合基因需求的食物，这正是世界各地传统的健康饮食共同的奥秘。 ... |
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水果食疗营养+蔬菜食疗营养速查全图鉴（全两册）
『简体书』 作者：于雅婷 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 1.分类清晰：近百种家常水果，分成7大类，方便读者查阅。 2.知识丰富，梳理精细：内容围绕水果小档案、营养调查、功效解读、保存方法、滋补美食、食用宜忌等知识进 ... |
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中国肿瘤患者膳食营养建议（专业版）
『简体书』 作者：于康 出版：人民卫生出版社 日期：2022-05-01 【1】肿瘤与营养总论。【2】肿瘤患者营养状况及膳食摄入多中心调查（31个省市自治区）。【3】不同治疗阶段的营养支持治疗。【4】不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持。【5】不同部位肿瘤患者的营养支持治疗。【 ... |
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基层医务人员妇幼营养培训手册
『简体书』 作者：赖建强，汪之顼 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书由中国营养学会妇幼营养分会组织**专家编写，全书分为五篇，包括基础理论篇、高级理论篇、技能篇、临床实践篇和妇幼营养门诊。本书系统地介绍了妇幼营养知识，旨在加强妇幼营养门诊建设、提升人员能力，更好地 ... |
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中国儿童青少年零食指南（2018）（全三册）
『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所，中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-11-01 超重、肥胖等问题已成为我国儿童青少年不可忽视的重要健康问题，这与不良的生活方式及饮食习惯密切相关。零食是儿童青少年正餐之外的重要营养补充，需要一本专业的零食指南 ... |
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0-6岁儿童营养与食育
『简体书』 作者：童连 出版：复旦大学出版社 日期：2022-08-01 适宜的营养是儿童健康的基石。本书系统讲述了0~6岁儿童的营养知识，强调营养与健康的密切关系，以及如何通过科学喂养、儿童自主饮食行为习惯培养和健康观念的塑造，达到促进儿童健康的目的。 本书共七章，在内 ... |
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腹部外科疾病代谢与营养支持治疗
『简体书』 作者：李亮，谢肖俊 出版：广东科技出版社 日期：2022-09-01 （1）以国内规范的临床营养学名词的介绍为切入点，引导读者进入临床营养的思维模式。 （2）介绍营养筛查与评估、营养评定和营养干预的方法。 （3）介绍临床上如何 ... |
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食品营养与健康（第三版）
『简体书』 作者：王尔茂， 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 ... |
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烹饪营养与卫生（第四版）
『简体书』 作者：丁连翠 李孔心 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本书在修订过程中，编写人员既尊重本课程中知识结构的传统特点，又尽量把国际、国内的研究成果和实践中出现的新问题、新知识、新技术和的资料反映出来，故采用了适用于当前教学的“项目-任务式”教材编写模式，以便 ... |
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好食光：孩子爱吃的营养餐
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 174道专为孩子精选的美食，科学、健康制作营养餐 选材精良多样，注重营养搭配，花样百变，既健康又美味。 主食、配菜、甜点、饮品和汤羹，简单易做，轻松上桌。 ... |
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儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力
『简体书』 作者：伍玮婷 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书是一本专为孩子量身打造的科学食谱，从6个月宝宝的初期辅食到学龄期健脑营养餐，全面覆盖孩子成长各阶段的饮食需求。书中精选富含DHA、卵磷脂等益智食材的菜肴，搭 ... |
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营养筛查诊断与评估
『简体书』 作者：霍军生 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 本书主要内容包括：膳食营养调查方法、人体测量与筛选评估方法、营养行为学评估方法、营养临床诊断方法、营养生化及其他诊断评估方法，营养卫生经济评估方法等内容。主要特 ... |
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营养经济学（Nutrition Economics）
『简体书』 作者：张兵，王惠君，李滢 出版：人民卫生出版社 日期：2021-10-01 本书利用计量经济学领域的知识重点剖析营养领域存在的问题及分析思路和方法。内容包括营养的经济学分析、营养素需求的经济学、营养状态的决定因素和因果分析、项目评估与营养政策分析、营养政策中的特色话题等。每一 ... |
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中国肿瘤患者膳食营养建议（科普版）
『简体书』 作者：于康 出版：人民卫生出版社 日期：2022-05-01 【1】基于全国31个省市自治区6600例肿瘤患者营养及膳食摄入最新调查数据入手。【2】由全国十多名知名营养专家和肿瘤专家组成撰稿团队。确保国内最高学术专业水平的作者团队。具有较强大的社会影响力和号召力 ... |
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家庭食品安全与营养科普手册
『简体书』 作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书 ... |
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心理营养：养育心灵富足的孩子
『简体书』 作者：韦志中 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-07-01 ★本书不是缓解焦虑的，是解决问题的。 本书汇集了作者20多年的心理咨询与心理教育经验， 将丰富的心理学知识融入家庭教育实践中， 帮助家长更好地应对孩子成长 ... |
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临床营养护理 新
『简体书』 作者：张爱珍，吴育红 编 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 《临床营养护理全国高等医药教育规划教材》中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容，体现了护理教学内容改革和教育理念的转变，有利于引导学生主动学 ... |
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矿工营养健康指南
『简体书』 作者：唐咏梅 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2021-10-01 为了广泛和深入认识营养与矿工健康的关系，以及营养与矿山突发事件重要关系，分析和展望矿工营养食品研究的前景，保障和提高矿工等特殊职业人群的健康和生产力，结合实际应用，我们组织编写了《矿工营养健康指南》一 ... |
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