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《酒店设计师访谈录》编辑组
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遇见·你——艺坛名流访谈录（全二册）
『简体书』 作者：羽菡 著 出版：上海辞书出版社 日期：2017-07-01 文本视域独特，文字优美，开掘深邃，借助独特的个体真实地反映出艺坛名流的烂漫画卷，可以说开卷有益，值得反复阅览。 ... |
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酒店经济法律理论与实务
『简体书』 作者：钱丽玲 出版：北京大学出版社 日期：2012-01-01 《酒店经济法律理论与实务》旨在结合酒店经营管理的实际,培养出适应新世纪酒店业发展需要,懂法律、能够运用法律手段进行酒店经营管理的复合型人才。《酒店经济法律理论与实务》主要内容包括酒店法律事务管理、筹建 ... |
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室内设计师69 社交酒店
『简体书』 作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-05-01 本期主题为社交酒店，作为时下新兴的酒店风格,社交酒店突破了传统酒店以居住为主的功能，创造更为多功能和灵活性的空间，将宾客联动起来,发掘更多空间利用的可能性，具有提升消费体验度、形成顾客粘性、提高酒店品 ... |
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食品营养与酒店配餐
『简体书』 作者：侯丽平 出版：北京交通大学出版社 日期：2017-10-01 近年来，饮食的科学搭配和食品安全成为社会热点。本书集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与饮食风俗设计 ... |
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酒店市场营销实务（第3版）
『简体书』 作者：孙梦阳，赵晓燕 主编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2018-08-01 本书按照旅游管理和酒店管理专业应用型人才的培养目标,较为全面地介绍了市场营销的基础理论与实际应用,以大量酒店市场营销实际问题和案例指导和帮助酒店营销管理的实际业务工作。 本书共十章,分别介绍酒店市场营 ... |
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酒店人力资源管理（第二版）
『简体书』 作者：周亚庆，黄浏英 出版：清华大学出版社 日期：2019-12-01 本书不仅阐述了酒店人力资源管理的基本理念与原理，而且分析了酒店人力资源管理的实务与方法。 ... |
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现代酒店概览（第三版）
『简体书』 作者：马彦纯 出版：高等教育出版社 日期： 本书是十二五职业教育国家规划教材修订版 本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容，以其历史形态、现实形态、发展趋势引导读者领略古老的客栈、今天的酒店，展望酒店今后的发展。 全书主体内容在于对酒店现实形态的介 ... |
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酒店建筑设计导则
『简体书』 作者：同济大学建筑设计研究院[集团]有限公司组织 编写，陈剑秋，王 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 《酒店建筑设计导则》系统全面地阐述了以高等级完全服务商务酒店为核心的酒店建筑设计理论、标准和实例。本书以同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司在酒店建筑工程设计的业绩为蓝本，从酒店业发展的*趋势出发， ... |
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酒店人力资源管理实务
『简体书』 作者：张兰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 《酒店人力资源管理实务》面向高职高专酒店管理专业、旅游管理专业及相关专业，是为了满足专业教学和酒店管理实践需要“量身打造”而编写的应用性教材。教材以人力资源管理的基本模块为基础，结合服务业、酒店行业的 ... |
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基于企业场景嵌入的创新课堂建设：产教研深度融合的酒店课程改革实践
『简体书』 作者：杨欣 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-05-01 本书在课堂理论教学的基础上引入真实的酒店企业经营管理案例，用切实的案例来激发学生的积极思考，进而更好地吸收学科艰涩的理论知识。并在教学过程中通过案例向学生提出问题，揭示企业真实经营过程中存在的矛盾，引 ... |
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中国旅游业普通高等教育应用型规划教材--酒店管理
『简体书』 作者：邓爱民 编 出版：中国旅游出版社 日期：2017-08-01 《酒店管理中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》紧密结合酒店业发展实际状况，对酒店管理所涉及的主要方面进行了系统阐述，包括酒店及酒店业概述、计划与战略管理、组织管理、品牌管理、业务管理、营销管理、资源 ... |
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酒店与旅游服务业应用型人才培养的探索与实践
『简体书』 作者：张威，李正欢，黄妍莺 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-06-01 篇，酒店应用型高素质人才培养模式创新 ，包括培养目标、专业结构、课程体系与教学内容 、产学研合作平台的打造，以及构建实践教学体系 、革新教学方法和人才培养模式改革等。第二篇， 酒店管理实践教学基地校企 ... |
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酒店服务英语口语：情境互动任务型教程（第2版）
『简体书』 作者：庄婷，陶莹，陈小芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-09-01 本教材以提高酒店服务英语口语为出发点，以任务模块为单位，内容涉及酒店及相关行业的基本服务流程，包括咨询、预订、接待、入住登记、客房服务、礼宾服务、商务及会务服务、结账离店等。在每个模块中，设计了相应的 ... |
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康乐运作实务（开元酒店管理现代学徒制系列）
『简体书』 作者：何勇，邢艳梅 出版：复旦大学出版社 日期：2020-11-01 康乐业在酒店的经营中起到越来越重要的作用。为适应酒店专业基于产教融合、工学结合的需要，适应校企双主体育人的现代学徒制人才培养模式需要，针对新时代职业院校教育改革要求和康乐服务与管理课程的授课特点，编写 ... |
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酒吧服务与管理（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
『简体书』 作者：何立萍，卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒 ... |
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新业态 新挑战 新思维——中国编辑学会第21届年会获奖论文（2020）
『简体书』 作者：中国编辑学会 编 出版：人民出版社 日期：2021-05-01 近年来，中国编辑学会一直坚持奉行“为编辑出版工作服务，为编辑出版人服务”的宗旨，将坚守文化自信，提升行业理念，弘扬敬业精神，促进出版界多出人才、多出精品，作为学会追求的境界与目标。收入本书的作品，是中 ... |
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我是厦大的——厦门大学EMBA同学访谈录
『简体书』 作者：莫少昆，邹奇敏 出版：民主与建设出版社 日期：2018-01-01 《我是厦大的厦门大学EMBA同学访谈录》是一本关于20位在厦门大学学习EMBA的同学（企业家）的访谈集。 首先，文中对几十个企业家访谈对象所做的调查问卷做出统计与汇报，主要是反映出他们对厦门大学EM ... |
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酒店前厅客房服务与管理
『简体书』 作者：姚玉英 出版：浙江大学出版社 日期：2017-07-01 姚玉英主编的《酒店前厅客房服务与管理》主要讲授酒店前厅和客房服务与管理的基础知识，向学生传递从事前厅和客房服务与管理工作必备的观念与意识，训练学生掌握酒店前厅和客房服务的基本操作程序与技能，培养学生具 ... |
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酒店服务英语（杨珍）
『简体书』 作者：杨珍，齐超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一，共分为八章，基本涵盖了酒店管理和服务的所有领域，如礼貌用语、前台服务、客房服务、西餐服务、中餐服务、酒吧服务、酒店服务以及其他服务等，每章包括阅 ... |
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脱贫攻坚，我们的行动——23位第一书记访谈录
『简体书』 作者：何昌平等口述，贺享雍采访、整理 出版：四川人民出版社 日期：2018-06-01 ◇真实、精准记录 ◇*书记不是一个符号，后面是一个个活生生的人 ... |
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