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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品安全法100问》编写组 《食品安全 ”共有 619 结果：

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	餐饮服务从业人员食品安全培训教材 『简体书』 作者：郭迎 等主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-01-01 郭迎、王群编著的《餐饮服务从业人员食品安全 培训教材职业技能培训教材》是专门用于培训餐饮 服务从业人员食品安全知识和技能的教材，也是指导 餐饮业保证食品卫生质量、预防食物中毒的工具书。 本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概 念等基 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	话说农产品生产与食品安全 『简体书』 作者：吴飞鸣,陈颖,吴亚君,王娉　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-06-01 吴亚君、王娉主编的《话说农产品生产与食品安全》主要包括农产品安全与人类健康的关系，投入品与农产品安全的关系，威胁农产品安全的化学因素、生物因素、物理因素，农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	食品安全SOS——寻找餐桌上的绿色健康 『简体书』 作者：燕鲁创作工作室　　出版：中国环境科学出版社　　日期：2014-05-01 环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。 《食品安全SOS--寻找餐桌上的绿色健康》为《环境宣传画册》的第二分册，主要介绍当前餐桌上的环保问题。《食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.5

	食品安全160问·常用食品的选购与食用 『简体书』 作者：张庭维著　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 《食品安全160问--常用食品的选购与食用》是一本专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大群众最为关注的一些饮食安全问题，采用问答的形式，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.2

	现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用 『简体书』 作者：谭贵良，赖心田　　出版：中山大学出版社　　日期：2014-06-01 本书整合了现代分子生物学及代谢组学的近10种方法来进行食品安全的检测，包括PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	掷出窗外-中国食品安全问题深度观察 『简体书』 作者：吴恒　　出版：经济日报出版社　　日期：2014-07-01 本书主要介绍了近年来媒体报道的一些食品安全问题，并且用通俗易懂的语言解释了很多与食品相关的专业知识，能让读者在看那故事的同时学到很多有用的知识。 本书叙述生动，一个个故事娓娓道来，在吸引读者阅读的同时能很好的引起读者的共鸣，是本适宜 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	中国食品安全政策法规汇编（2014年版） 『简体书』 作者：《最新经济管理政策法规汇编丛书》编辑部　　出版：经济管理出版社　　日期：2014-07-01 《最新经济管理政策法规汇编丛书（第一辑）：中国食品安全政策法规汇编（2014年版）》主要收录了各政府部门制定的重要的食品安全监管办法、发展纲要、发展规划、暂行规定、试行办法、实施方案、指导意见、技术规定、指导目录等，共160余件。辑录重点为 ...	詳情>>	售價：HK$ 774.8

	食品安全与卫生学（普通高等教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：白晨 黄玥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-07-01 本教材将食品生产、加工及销售过程中涉及的食品安全与卫生问题分为食品安全危害因素及食物中毒、食品安全卫生与食品加工、食品安全管理与控制篇三个部分，阐述了食品安全的基本概念、食品安全与卫生学研究的主要内容，食品安全与卫生学的形成与发展；影响食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	基于企业诚信视角的食品安全问题研究 『简体书』 作者：周小梅 等著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2014-07-01 周小梅、陈利萍、兰萍编著的这本《基于企业诚信视角的食品安全问题研究》从正式制度与非正式制度较全面地分析我国近些年发生的食品安全事件及其折射出我国食品企业信誉缺失 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	风险社会视角下的中国食品安全 『简体书』 作者：田永胜　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2014-10-01 在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，本书作者以德国社会学家乌尔里希?贝克和英国社会学家安东尼?吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品安全风险产生的原因，总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征，提出了构 ...	詳情>>	售價：HK$ 257.4

	“十二五”职业教育国家规划教材：食品安全快速检测 『简体书』 作者：段丽丽　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2014-10-01 《食品安全快速检测“十二五”职业教育国家规划教材·京师职教食品专业》紧紧围绕高技能型应用人才的培养目标，突出“职业教育及食品检测类专业”两大特点，将理论与实践相结合采用任务驱动式和理实一体化的教学。以与食品安全紧密项目的检测项目为项目单元， ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	食品安全保障体系系列丛书 食品中非食用物质检测技术与应用 创新及应用版 『简体书』 作者：邵兵 等主编　　出版：中国计量出版社　　日期：2014-05-01 本书对当前国内食品中可能违法添加的非食用物质的检测技术从样品前处理技术、分析方法和应用实例的角度进行了详细的介绍，并列举了多种检测方法实例，具有很强的实用性和指导性。 全书共分14章对食品中可能非法添加的非食用物质的种类、危害以及主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.0

	食品安全保障体系系列丛书 食品及食品污染溯源技术与应用 『简体书』 作者：潘家荣，朱诚 主编　　出版：中国计量出版社　　日期：2014-05-01 本书以食品全程溯源与产地溯源以及食品污染溯源为主题，介绍了食品安全溯源系统的建立过程、技术和实施范例。全书共五章分为两篇：第一篇认识与法律篇，主要介绍食品溯源的定义、发展历史、目的、意义、进展和国内外法律依据；第二篇技术与实施篇，详细介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	中外食品安全监管体制比较研究 中国政法大学出版社 『简体书』 作者：苏蒲霞　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2014-06-01 《中外食品安全监管体制比较研究》主要内容包括：美国食品安全监管体制的法律依据、美国食品安全监管体制的机构设置、美国食品安全监管体制的改革、加拿大食品安全监管体制的法律依据、加拿大食品安全监管体制的机构设置及运作、加拿大的HACCP系统、加拿 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	（小木马童书）儿童食品安全全书：生鲜食品篇 『简体书』 作者：曲东　　出版：新时代出版社　　日期：2014-06-01 儿童处于生长发育状态，有一些生长发育是我们能够看见的。比如体重的增长、身高的增长，有一些器官系统的发育我们看不见，比如神经系统的发育、内脏各个器官的发育。人体正常的情况下，从血液中把一些有害物质解毒、排泄出去。对孩子来说，身体的解毒功能也是 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	（小木马童书）儿童食品安全全书：加工食品篇 『简体书』 作者：刘晶晶著　　出版：新时代出版社　　日期：2014-06-01 现在，很多家长缺乏儿童食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了孩子的身心健康。在儿童生长发育的过程中，由于食品的不安全因素，对儿童的生长发育造成的打击或多或少都会发生。这些打击有可能是一次性的，也有可能是长远的，有一些是可逆的，还有一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	“十二五”职业教育规划教材：食品安全与质量控制实训 『简体书』 作者：苏来金　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2014-09-01 该教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训内容的设计，通过“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系”等三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	食品安全学（全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：侯红漫　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-10-01 《食品安全学》将食品安全与食品原料、食品微生物及食品分析等相关学科有机结合，全面、系统、科学地介绍食品安全这门学科的的主要内涵，并将新技术、新观点介绍给广大读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.8

	儿童安全童话7：兄弟两个的食品战争—食品安全 『简体书』 作者：[韩]郑 珍　　出版：山东科学技术出版社　　日期：2014-10-01 健康饮食，快乐成长 本书以韩国古典小说《兴夫传》为原型，结合饮食常识为小读者们呈上一部寓意深刻的食品安全童话。贪得无厌的玩夫暴饮暴食，吃遍了垃圾食品也尝到 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

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