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农业农村部农产品质量安全中心编
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食品安全培训教程 餐饮篇
『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有 ... |
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鸡蛋质量安全检测标准与方法
『简体书』 作者：于寒冰，方芳，孙志文 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践 ... |
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中国农业农村发展报告2018（英文版）
『简体书』 作者：中华人民共和国农业农村部 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 ... |
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农产品营销（第4版）
『简体书』 作者：陈国胜、郑庆照、陈方丽、王金旺、戴佩慧、卢盛若 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书为“十四五”职业教育国家规划教材，是浙江省精品课程、浙江省精品在线课程“农产品营销”的配套教材。 ... |
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食品安全法律法规规章汇编
『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安全相关规定进行更加简单的罗列，以方便使用者查询和使用。 《 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2018卷）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心年鉴写委员会 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 （2018卷）》 按年度连续出版的资料性工具书，全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资料、指南 一身，具 资料 应及时、连续出版、 能 全的 点。本年 根据国家食品 全风险评估中心的 要 ... |
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农产品品质与安全标准化检测
『简体书』 作者：王小龙 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要面向“新农科”人才培养需要，结合农科类专业教学中农产品品质与安全标准化的理论与应用需求，以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘、茶叶、苹果、肉类、鸡蛋、牛奶等我国重要农产品为实验对象，编写其感官特性、营养品质和质量安全等环节涉及的标准化检测与评价方法。同时，设计了涵盖上述各方面的综合性农业标准化实验， ... |
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农产品食品安全评价技术（林洁）
『简体书』 作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留量检测、重金属检测、矿物质元素检测、食品添加剂检测、油脂脂肪 ... |
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国家经济安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
『简体书』 作者：《国家经济安全知识百问》编写组 出版：人民出版社 日期：2024-04-01 经济安全涉及粮食安全、能源资源安全、产业链供应链安全、金融安全、海外利益安全以及民生保障等诸多领域，政治、文化、社会、生态等领域安全风险往往也会伴随或引发经济安全风险。维护我国经济安全，要坚持社会主义市场经济体制，坚定不移推动高质量发展，不断提高经济整体实力、竞争力和抵御国内外各种冲击与威胁的能力， ... |
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中国农业海外可持续投资指引
『简体书』 作者：农业农村部农村经济研究中心，中国农业国际合作促进会，北京惠农 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 中国对外农业投资规模不断扩大，在一带一路倡议的框架下，中国将进一步推进与相关国家的农业合作，有利于推动形成全球农业国际合作新格局，有利于沿线各国发挥比较优势，促进区域内农业要素有序流动、农业资源高效配置、农产品市场深度融合，推动沿线各国实现经济互利共赢发展。本指引从尽责体系建立、投资地和项目选择、合 ... |
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安全时时记 农村安全用电事故案例警示（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、 ... |
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安全时时记 居民安全用电事故案例警示（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍农村安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节 ... |
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铁路运输安全要素
『简体书』 作者：《铁路运输安全要素》编写组 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-04-01 本书由国家铁路局安全技术中心联合北京交通大学组成的编写组编著，以铁路运输安全为主线，梳理分析了我国铁路运输安全管理发展历程，整理了国家、行业相关法规制度对铁路运输安全管理的要求，搜集研究了国内外铁路安全管理体系建设情况，实际调研了我国铁路安全管理总体情况及组成部分，并对其基本要素现状进行归纳。相关内 ... |
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安全时时记 中小学生安全用电事故案例警示（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书内容源自生活，介绍中小学生安全用电的有关知识，以漫画的表现形式，寓教于乐、贴近百姓，便于读者快速理解和消化关键知识点；简单明了的说明，能切实帮助中小学生了解日常生活中的用电安全隐患，减少由于缺乏安全用电常识引发的危险。 本系列产品可使不同文化水平的人，了解日常生活中正确的用电观念，哪些能做，哪 ... |
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安全时时记 电力设施保护（画册）
『简体书』 作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍居民安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节 ... |
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现代农产品质量安全实用技术问答
『简体书』 作者：胡盛新，余文畅，胡光灿 出版：湖北科学技术出版社 日期：2019-05-01 农产品质量安全是食品安全的前提和基础，关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到农民增收和农业发展，关系到社会的和谐和稳定。本书较为全面地介绍了农产品质量安全相关 ... |
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食品安全培训教程 加工制造篇
『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管 ... |
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安全行为小百科——野游历险记
『简体书』 作者：安全行为小百科编委会 出版：地震出版社 日期：2023-06-01 《安全行为小百科》编委会汇集了一批儿童教育专家、儿童心理专家、应急管理专家，均在各自的领域有很大的建树，经验丰富，专业性强。他们发挥自身相应的专业优势，合作打磨出这套绘本。 ... |
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安全行为小百科——防火于未燃
『简体书』 作者：安全行为小百科编委会 出版：地震出版社 日期：2023-06-01 《安全行为小百科》编委会汇集了一批儿童教育专家、儿童心理专家、应急管理专家，均在各自的领域有很大的建树，经验丰富，专业性强。他们发挥自身相应的专业优势，合作打磨出这套绘本。 ... |
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城市轨道交通工程主要施工安全风险预控指南
『简体书』 作者：深圳市市政工程质量安全监督总站 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-06-01 本书分十章，包括基坑围护结构、地下车站、停车场和车辆段、矿山法隧道、盾构（TBM）隧道、桥梁工程、轨道工程、站后工程施工安全风险预控要点及典型案例，从预控项目、主要施工风险、预控要点方面以表格化的形式，简明扼要地阐述了城市轨道交通工程、全方位的安全预控要点，注重理论与实践、经验与知识相结合，力求学以 ... |
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