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烘焙技术宝典
『简体书』 作者：T DESSERT乐得国际烘焙学院 出版：电子工业出版社 日期：2019-11-01 本书是一本进入烘焙行业的理论基础手册，又是一本烘焙技法的宝典。无论想了解和进入烘焙领域的新手，还是想进阶烘焙技法的专业人士，这本书的基础理论和实用技巧，都为不同级别不同需求的读者提供了专业、详实，且权威的知识体系。科学地了解和掌握烘焙的知识和理论，是非常重要的 ... |
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五亩换大奔—新时代中国果业的变革与实践
『简体书』 作者：[爱尔兰] FOX，P.F.，UNIACKE-，LOWE，T 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 《奶与奶制品化学及生物化学（第2版）》较多地讨论了奶与奶制品的营养学和微生物学方面的内容，因为它们明显受到牛奶的化学和生物化学的影响。为了让读者了解养殖技术对牛奶的成分和性质，以及对奶制品的影响，《奶与奶制品化学及生物化学（第2版）》还简略地讨论了养殖过程中牛 ... |
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海外中国研究·美国的中国形象
『简体书』 作者：【美】T·杰斯普森 著，姜智芹 译 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 本书描述了20世纪上半期美国公众的中国形象及其成因。作者认为，这一时期美国的中国形象是基于传教士激情，由卢斯媒体误导、赛珍珠小说强化，再由宋美龄推向高潮的不符合中国实际的形象，是美国人按自己的理念创造出来的，实际上反映了美国人的希望和梦想，其背后是美国人对自身 ... |
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项目决策：决策的艺术与科学（第2版）
『简体书』 作者：[美]Lev Virine[列夫·维瑞恩]Michael，T 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 要成为有效的项目经理，应知道如何在项目管理中做出合理的选择。本书提供了结构化的项目决策分析框架、实用的方法及工具，能够帮助项目经理在面对多个目标、风险和不确定性时识别风险，执行基本的定量风险分析、定性风险分析和决策分析，从而做出更好的决策。在《PMBOK指南（ ... |
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原子与光子相互作用——基本过程和应用
『简体书』 作者：[法]克劳德·科恩-，塔诺季[Claude，Cohen-，T 出版：清华大学出版社 日期：2021-01-01 本文着重研究原子分子物理、量子光学和激光物理中光和原子相互作用。光子的各种基本过程，包括发射、吸收、散射或者原子之间的交换作用，都用图示法进行了详细的描述和刻画。本文介绍了多种不同的理论方法，包括：微扰法，豫解法，主方程法，郎之万方程法，光学布洛赫方程法，原子 ... |
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燃气轮机设计、部件和系统设计集成
『简体书』 作者：[美]梅恩哈德·T·斯科贝里，Meinhard，T.，Sch 出版：国防工业出版社 日期：2021-03-01 ... |
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小战马（中小学生课外阅读指导丛书）无障碍阅读 彩插励志版
『简体书』 作者：[加]E T 西顿 出版：时代文艺出版社 日期：2021-07-01 《小战马》共收录了七篇精彩的动物故事，向我们展示了一个和人类世界一样生动复杂的动物世界。牧羊犬乌利的故事，引导我们学会分辨善恶；可爱的小狗宾果，让我们感受到了人与动物之间的纯洁友谊；宁死不屈的黑野马，让我们明白了自由的伟大；长耳野兔小战马，它那战无不胜的非凡经 ... |
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《建设工程造价鉴定规范GB/T 51262-2017》理解与适用
『简体书』 作者：《建设工程造价鉴定规范GB，T 51262-2017》编制组 出版：中国计划出版社 日期：2021-07-01 本书共分五篇，分别是《建设工程造价鉴定规范》条文解读、与工程造价鉴定相关的法律规定、工程造价鉴定案例、工程造价鉴定中的疑难问题解析、法律条文。 针对建设工程造价鉴定存在的问题，本规范在2012年中国建设工程造价管理协会《建设工程造价鉴定规程》的基础上，经过3年 ... |
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基于YANG的可编程网络：用YANG、NETCONF、RESTCONF和gNMI实现网络自动化架构
『简体书』 作者：[美]贝诺特·克莱斯[Beno？t Claise]，[美]乔 出版：机械工业出版社 日期：2021-09-01 整个网络行业正面临着自动化的压力，以实现规模化和更快的发展，本书介绍如何利用YANG来释放网络自动化的力量，提供了通用的术语、模型，以及对用例和工具的认识，以便能够进行有效地交流。通过提供丰富的背景、案例以及解释“为什么”和提供大量动手实践的机会，本书旨在为网 ... |
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地球：熟悉的他者（知物系列）
『简体书』 作者：[美]杰弗里?杰罗姆?科恩，琳迪?T?埃尔金斯-坦顿。邓楚译 出版：上海文艺出版社 日期：2021-10-01 杰弗里·杰罗姆·科恩（Jeffrey Jerome Cohen），乔治·华盛顿大学英语系教授，GW中世纪和近代早期研究中心主任。他近的出版的新书是Stone: an ecology of the inhuman。 琳迪·T·埃尔金斯-坦顿（Linda T. ... |
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课堂观察：走向专业的听评课（课程实施与学校革新丛书）
『简体书』 作者：沈毅 崔允?t 主编 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-01-01 本书针对我国传统听评课制度的问题，探讨听评课范式转型的理论与实践，研究课堂教学的有效性，旨在构建一种指向学生有效学习和教师专业发展的听评课新范式，以引领我国课堂教学的变革。 ... |
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商战
『简体书』 作者：[美]阿尔?里斯[Al Ries]杰克?特劳特[Jack T 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书重点阐述了商战中的四种常用战略形式，即防御战、进攻战、侧翼战和游击战，针对每一种形式又提出了三条应遵循的原则，以及如何在具体的商战中应用这些原则。本书分析了商战中的实际案例：可口可乐与百事可乐的战役，汉堡王与温迪斯对麦当劳的挑战以及DEC对阵IBM等。这些 ... |
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加尔茨曼 肩关节镜手术学（第3版）
『简体书』 作者：[美]胡塞·埃尔科\\T布拉德利·爱德华兹|... 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-10-01 《加尔茨曼肩关节镜手 术学》第3版涵盖了肩关节 镜手术的所有内容，包含常 规和复杂的肩关节手术。本 书提供了一种身临其境式的 “授课”方法，引导你完成这 些挑战性手术的每一步。作 者对每种手术的标准方法以 及常见变化进行了清晰的阐 述。内容涉及肩袖损伤、肩 关 ... |
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大学生心理健康教育（第二版）
『简体书』 作者：陈树 张铮 周?t 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 ... |
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威威找记忆（魔法象·图画书王国）
『简体书』 作者：[澳]梅·福克斯，著，[澳]朱莉·维瓦斯，绘，周英，译 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-11-01 《威威找记忆》是广西师范大学出版社魔法象图画书王国推出的作品之一。 《威威找记忆》是一本跟我们讨论记忆的故事类图画书，适合3岁以上孩子阅读。威威家隔壁是一家养老院，他和里面的每一位老人都很好，他喜欢会弹风琴的乔丹太太；常常听霍斯金先生讲鬼故事；和酷爱打板 ... |
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长笛经典练习曲进阶曲集 高级 弗朗斯·威斯特编订 原版引进 上海音乐出版社
『简体书』 作者：弗朗斯·威斯特 出版：上海音乐出版社 日期：2011-08-01 用一种全新的、新颖的方法来学习长笛是这本进阶曲集的目的所在。在过去，学生经常被困在无止境的技巧练习中，结果导致他们忽略了不同历史时期、不同风格作品的区别。因此，学生应从早期的课程中获得更加广泛的，对各个历史时期音乐的体验。 此曲集中选择的教材包罗万象，涵盖了 ... |
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卡尔·威特的教育全书（珍藏版）
『简体书』 作者：[德]卡尔 威特 出版：北京理工大学出版社 日期：2015-09-30 小卡尔?威特是德国一个著名的天 才。他八九岁时就能自由运用德语、法语、意大利语、拉丁语、英语和希腊语；9岁考入莱比锡大学；10岁进入哥 廷根大学；13岁出版了《三角术》一书；14岁就被授予哲学博士学位；16岁 获得法学博士学位，并被任命为柏林大 学的法学教授… ... |
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治国与教民-（：先秦诸子的争鸣与共识）
『简体书』 作者：王威威 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-06-01 治国、治天下是中国古代哲学家所关注的重要问题，先秦诸子为如何治理国家和天下以获得稳定的社会秩序提供了各种模式，如德治、礼治、法治、无为之治等。而治国、治天下又与教民有着直接的联系，与各种治理方式相适应，有诗教、礼教、乐教、法教、不言之教等教化方式。同一治理方式 ... |
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龙门石窟造像题记廿品
『简体书』 作者：仲威 著 出版：文物出版社 日期：2019-10-01 《龙门二十品》拓本于清代同治年间形成，后在康有为等金石学家的推广下广泛流传。民国年间，龙门石窟造像题记被大肆传拓，拓本数量与日俱增，个别造像遭到了毁灭性破坏。1949年后龙门石窟得到了较好的管理与保护，1975年国家文物局明令禁止传拓龙门石窟二十种北魏造像题记 ... |
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铁道概论
『简体书』 作者：嵇昊威 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-09-01 铁道概论是高校铁路类专业的专业基础课程，是铁路从业人员和铁路爱好者全面学习和了解铁路基本知识的重要读本。本教材以通俗易懂的语言，作者的一手资料，从线路、车辆、供电、车站、信号与通信、运输组织等方面，向读者介绍铁路的基本知识。 本教材可作为高等院校铁道专业的本科 ... |
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