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	GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心著　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-01-01 本书是一本具有工具性和资料性的图书，对指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规和食品监督机构正确理解法规标准和开展相关监管工作具有重要作用。食品生产企业、经营单 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	食品脂质『简体书』作者：刘元法主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品营养与配餐『简体书』作者：赵福振，张栋，许荣华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	荞麦发酵食品『简体书』作者：马挺军　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品安全国家标准汇编.检验方法.二『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处　　出版：中国人口出版社　　日期：2016-07-01 收录了检验方法类食品安全国家标准138项，其中理化检验方法90项（包括兽药残留检验方法标准29项）、微生物检验方法22项、毒理检验方法26项。 ...	詳情>>	售價：HK$ 270.0

	运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）『简体书』作者：冯宪超，陈琳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）『简体书』作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品营养学实验与技术（英文版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）『简体书』作者：乐国伟，施用晖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体，在注重系统训练基础营养实验技术同时，引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品安全国家标准汇编.检验方法.一『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编　　出版：中国人口出版社　　日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食 ...	詳情>>	售價：HK$ 270.0

	岭南100种中药识别与应用『简体书』作者：广东省药品监督管理局　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-12-01 岭南草药分布于中国的南端，多属植物性草药，而且多为一年生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用。从古至今，岭南的许多医家和民间在治疗疾病方面，善于运用生长于岭南本地的草药或药材，为保障岭南人民的健康做出了贡献。本书挑选 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国中药监管政策法规与技术指引『简体书』作者：国家药品监督管理局　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-07-01 国家药监局肩负着中药传承精华、守正创新的历史重任。国家药监局结合当前中药监管工作和产业发展的重大需求，特别组织编撰《中国中药监管政策法规与技术指引》，系首次全面系统总结梳理中药全生命周期监管的政策法规和技术规定等成果，涵盖了与中药监管相关的 ...	詳情>>	售價：HK$ 782.0

	广东省中药配方颗粒标准第四册 104个中药配方颗粒质量标准中药配方颗粒品种真伪鉴别和质量的优劣评『简体书』作者：广东省药品监督管理局　　出版：广东科技出版社　　日期：2023-10-01 收载中药配方颗粒质量标准104个，为中药配方颗粒品种的真伪鉴别和质量的优劣评价提供重要依据和技术规范。 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	重庆市中药饮片炮制规范（2023年版）『简体书』作者：重庆市药品监督管理局　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品安全国家标准宣贯系列丛书特殊医学用途配方食品系列标准实施指南『简体书』作者：国家食品安全风险评估中心等　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-05-01 特殊医学用途配方食品是适用于患有特定疾病人群的特殊食品。我国已经陆续发布了GB 25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.7

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）『简体书』作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全标准应用题库『简体书』作者：广东省市场监督管理局　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-06-01 这本书系统梳理了食品安全国家标准、法律法规及与食品安全监管相关的文件，并以题库的方式帮助大家学习和掌握相关知识，创新丰富监管人员学习食品安全标准的形式。可作为食 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	社会变迁与运动员生活秩序的重建——以山西省武术运动员退役生活为中心（1958—2008）『简体书』作者：田文波　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-09-01 社会变迁作为中国社会历史进程的重要表现，推动了运动员生活秩序的打破与重建。运动员生活秩序的打破与重建是社会变迁的重要组成和外在表现，是运动员这一特定群体对中国社会发展自我调适的结果。本书以山西省武术运动员作为研究的主要样本，着眼于运动员生活 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品科学与工程导论（刘学文）『简体书』作者：刘学文　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 《食品科学与工程导论》对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细的介绍。《食品科学与 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	晋阳古城晋源苗圃考古发掘报告『简体书』作者：山西省考古研究所等　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 2013~2015年，为配合晋阳古城“国家考古遗址公园”规划建设，山西省考古研究所等单位在山西省太原市晋源区晋源镇古城营村与北街村之间的晋源苗圃内开展了较大规模的考古工作，发掘了东西总长1150米和南北各长280、340米的七段探沟，发现了 ...	詳情>>	售價：HK$ 738.4

	太原沙沟隋代斛律徹墓『简体书』作者：山西省考古研究所　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 本书是山西省考古研究所组织发掘编写的斛律徹墓发掘报告。斛律徹墓是太原西南郊出土的有明确纪念的隋代墓葬，为砖筑单室墓，由墓道、天井、甬道、墓葬四部分组成。墓内随葬器物328件，其中大多数为模制陶俑及动物模型，还有生活用器、模型明器、瓷器以及石 ...	詳情>>	售價：HK$ 243.6

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