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启蒙数学贴纸书-分类与统计
『简体书』 作者：朱雯霏 文，菜一碟 绘 出版：江西高校出版社 日期：2019-07-01 本套书根据幼儿情境数学教学理念编写，是一套适合2-6岁孩子阅读的数学贴纸书。 共8册：《分类与统计》《空间概念》《20以内的运算》《数字与数量》《规律》《学习数字》《测量与时间》《图形》。 从数的基础、熟悉数、数的运算、空间、图形、测量、分类与统计、规则性 ... |
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潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果
『简体书』 作者：黄武营 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮 ... |
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江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列
『简体书』 作者：许万里，吴晶主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 江南菜点设计与制作这本书主要向大家介绍了江南菜点特色、菜点创新设计思路与创新方法和江南创意菜点设计与制作案例三个部分的内容，案例部分主要包括凉菜、甜点和热菜三种类别，本书是由江南一带烹饪名师撰写，图文并茂，形象生动，是烹饪专业学习参考的较好读物。 ... |
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会上错菜的料理店（暖心上市！人生治愈读本。就算你忘记全世界，我们依然记得你）
『简体书』 作者：小国士朗 出版：海天出版社 日期：2020-10-01 本书整理自一部日本的纪录片《会上错菜的料理店》，讲述的是一家特别的餐厅，餐厅里的服务员经常会给顾客上错菜，但奇怪的是，顾客们并不生气，反而都洋溢着温暖的笑容和对于上错菜的欣然接受，而且客人络绎不绝。原来，这家餐厅的服务员都是患有阿尔茨海默病（即认知障碍症，俗称 ... |
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美味餐厅菜一次学回家（炒、炸、煎、蒸、煮
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 著作 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 各大城市餐厅饭馆满街林立，琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜，每道菜都附有详细的配料和制作方法，保证让你轻 ... |
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零难度快手营养菜（巧选食材，营养搭配，厨
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 本书主打家常菜品的营养性，并且可以快速轻松做成。每道菜品都有营养介绍等内容，及烹饪时间、适用人数、菜品热量等内容。一本书在家做饭，不用担心食物卫生、营养，浪费时间，难度过大，不知道吃什么，通过本书都可以得到解决。翻开本书，不仅能学到如何快速做成一道菜，而且还能 ... |
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家味道：让你一秒变大厨的66道宴客私房菜
『简体书』 作者：韩琦 出版：光明日报出版社 日期：2015-11-01 本书汇集整理了66道容易上手但绝不失手的私房小菜，每道菜都配有详细的文字说明和自己原创拍摄的照片，大部分的菜品都是作者借鉴开发或原创开发的私房菜品，希望通过此书，让更多爱美食、爱家庭的人士能够更多的享受美食带来的快乐。也希望这本小小的食谱也能让我们每个家庭都有 ... |
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新农民稻菜轮作技术丛书--黄瓜、苦瓜、冬
『简体书』 作者：匡成兵，唐祖君，敖清燕 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 《黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作的基础知识,主要讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜的主要品种类型,对土壤，光照，水分，营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜，苦瓜，冬瓜的稻菜轮作技术要求和关键管理 ... |
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好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
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巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌（适宜全家人吃
『简体书』 作者：谢宛耘 出版：青岛出版社 日期：2015-03-01 凉菜吃四季，暖爱伴一生。 凉拌菜并不是夏季的专属菜品，而是犒劳您一年四季辛劳的必备美味。 跟着宛耘老师的美图和视频做出适宜四季食用的150道凉拌菜，步骤简单，营养丰富，爱意暖暖。 ... |
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最健康的蒸菜 家庭厨房必备 集尽素菜、畜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-09-01 全书汇集包括素菜、畜肉、禽蛋、水产在内的蒸菜菜肴，最清新、最原汁原味的蒸滋味尽在其中，且食材易取、滋味多样、做法简单，让你不仅能解决工作繁忙，无时间烹饪的烦恼，更能让你和家人吃得美，吃得实惠，吃出健康。 ... |
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新版·饭先生和菜小姐（套装共6册）
『简体书』 作者：[韩]李昭乙 出版： 日期：2013-08-01 饭先生叫比尼，菜小姐叫金妮。 饭先生和菜小姐小时候 是一对爱幻想、爱冒险、爱美食、爱健康， 又爱搞搞恶作剧的小伙伴。 有时肚子咕噜噜、咕噜噜，饿得大哭大闹。 嘎嘣，嗷呜，吱吱，吧嗒吧嗒，吃饱还不停嘴。 有时牙齿不大对劲儿，有时肚子叽叽咕咕，不大舒服 ... |
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会动的美味：看视频学做肉菜 二维码扫一扫
『简体书』 作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-04-01 对于那些无肉不欢的人们来说，福音到了！本书主要收录了美味畜肉、营养禽肉的家常做法，读者既能学到基本烹饪方法，又能了解各种肉类的营养知识。图文搭配视频，兼顾时间、用料、做法、营养功效、宜忌等全方位向读者献上既家常又营养的肉菜做法，充分做到满足读者的“肉欲”。 ... |
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川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香 ... |
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天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-03-01 上了一整天的班，回家后仍坚持要自己下厨才吃得安心，但下班后还要洗菜做饭，随随便便就要一个小时，不仅吃饭时间晚，也十分耗费精神，所以为了让辛苦的上班族准备晚餐更便利，《天天晚餐不重样儿一次配好一周的晚餐菜单》特别整理多种技巧，无论是洗菜备菜，或是蒸煮炖卤的技巧， ... |
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品味私房菜
『简体书』 作者：吉科食尚编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-05-01 ... |
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完美宴客菜
『简体书』 作者：吉科食尚编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-04-01 ... |
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极品大众菜
『简体书』 作者：吉科食尚编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-05-01 ... |
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庄臣食单私方菜
『简体书』 作者：庄臣 出版：广州出版社 日期：2008-11-01 ... |
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地方特色菜1688例
『简体书』 作者：本书编写组 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 ... |
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