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菜菜美食日记
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美食旅游发展研究—理论与实践
『简体书』 作者：刘军丽，冉杰 出版：四川科技出版社 日期：2020-03-01 ... |
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彩铅轻松画—美食绘
『简体书』 作者：张晓星[星心绘] 出版：河南美术出版社 日期：2021-01-01 ... |
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舌尖上的云南美食指南
『简体书』 作者：李孟泽 出版：云南美术出版社 日期：2020-11-01 ... |
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北京手绘地图——四季美食地理
『简体书』 作者：北京市测 绘设计研究院 出版：中国地图出版社 日期：2020-12-01 ... |
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意大利厨房的秘密：地中海美食
『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-07-01 ... |
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风韵养生美食录 ： 馔饮杂记
『简体书』 作者：苏小白 出版：中国中医药出版社 日期：2021-08-01 《汉书》有云：“民以食为天”。吃，事关大体，不可小觑。吃的要著是有利健康，然后才能谈及吃的风雅逸兴。若吃了得病，便不能称之为会吃。本书根据食材寒热温凉之性，合理烹饪，依法取舍，既谈药膳，又浸润文人意趣，可谓活色活香，市场销售预期较好。 苏小白以医谈食，别开生 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号
『简体书』 作者：大琦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-01-01 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
『简体书』 作者：大琦著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-04-01 烤和煮，作为最古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了 ... |
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美食天下-开胃爽口凉拌菜（四色铜版）
『简体书』 作者：张慧琪 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 ... |
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地方特色美食教程
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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生活影像美学 有温度的静物美食摄影课
『简体书』 作者：长颈鹿家GiraffeHome 出版：人民邮电出版社 日期：2022-10-01 基础理论、设备器材、参数组合等对于影像的呈现都是至关重要的，美学亦是如此。本书没有采用教科书式的教学，没有枯燥地陈列参数组合，只是用十分简单、易懂的方式把晦涩难懂的摄影理论与实践知识教授给读者。每个关键的摄影知识点，如光圈、快门、布光等，都通过理论结合实拍的方 ... |
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苏州美食手册
『简体书』 作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
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信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量
『简体书』 作者：贾云峰 出版：中国旅游出版社 日期：2022-12-01 全书分为五部分，人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关，他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨，他们带着对美好生活的热爱与追寻，开启了42种不同的人生旅程，但最后都选择了信阳菜，共同烹 ... |
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油画棒轻松画：美食小画创作与技法
『简体书』 作者：王丹丹 出版：河南美术出版社 日期：2022-11-01 ... |
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我爱中餐：俄罗斯记者眼里的中华美食与文化（中文版）
『简体书』 作者：安德烈·基里洛夫 出版：新世界出版社 日期：2023-01-01 ◎内容简介 到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华文化”？又是什么内容让所有人集体“怀疑人生”，觉得“我仿佛是个假中国人”？是的，当你看到“嫦娥变成蟾蜍”的奇怪论调时，先别急着争辩，手捧《淮南子》的作者定能让你心服口服。 本书从一个在中国生活 ... |
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随园食单 穿越时空的中华古典美食
『简体书』 作者：袁枚 出版：人民邮电出版社 日期：2023-01-01 本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道随园菜品，包括海鲜、江鲜、特牲、杂牲等类别。为了增添食单的吸引力，营造古朴典雅的调性，本书还配有多幅插画。 为了使读者在美文、美图中完成一次舌尖上的“穿越”，书中另附部分菜品的复刻方法。 ... |
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美食的十万个为什么
『简体书』 作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香？ 吃辣为什么会上瘾？ 方便面为什么是弯的呢？ 为什么南北方存在饮食差异？ 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的？ 古人为什么要抢着吃“闭门羹”？ 日常饮食为什么要控制糖的摄入？ …… 一本超有趣 ... |
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漫步欧洲：艺术、建筑与美食之旅（毕淑敏远行系列）
『简体书』 作者：毕淑敏 著 出版：长江文艺出版社 日期：2024-04-01 “生命中没有什么比掌握自己脚步这件事，更让人惬意。” 这是一场脚步轻缓的旅行。作家毕淑敏等一行17人，乘坐一架名为 “巴马壹号”的小飞机，一路西行，畅游了古老的欧洲。这里既有文化底蕴丰厚的瑞士歌德大殿、法国国宝女作家科莱特故居、德国华德福学校、英国查尔斯王子庄 ... |
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舌尖上的中国：中华传世美食炮制完全攻略（生活养生）
『简体书』 作者：陈志田 出版：中国华侨出版社 日期：2013-08-01 ... |
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随园食单 古代吃货“圣经”，今人胃口大开的美食文化读本
『简体书』 作者：袁枚 谢静 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完 ... |
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