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董君，贾刚，《餐饮空间》编委会 编
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万店盈利：餐饮连锁盈利模式30讲（上下册 共2册）
『简体书』 作者：陈志强 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 系统扎实的原创理论： 三个发展阶段 9 大发展逻辑 27 个环节的具体操作逻辑；环环相扣地梳理了餐饮企业的成长逻辑。 高度聚焦的内容安排：聚焦餐饮企业成长之道 ... |
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餐饮成本控制与核算
『简体书』 作者：匡粉前 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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从零开始做餐饮·经营篇
『简体书』 作者：宋宣 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 【开店想赚钱，就看这本】千万中国餐饮人认可餐饮红宝书。西贝莜面村创始人贾国龙、勺子咨询CEO余章荣、至味优粮合伙人闫寒作序推荐。 【中国餐饮行业集体点赞推荐】 ... |
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有限空间作业工伤预防知识
『简体书』 作者：“工伤预防科普丛书”编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 工伤预防是工伤保险制度体系的重要组成部分。做好工伤预防工作，开展工伤预防宣传和培训，有利于增强用人单位和职工的守法维权意识，从源头上减少工伤事故和职业病的发生， ... |
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国土核生化安全空间概论
『简体书』 作者：韩维涛 出版：国防工业出版社 日期：2025-03-01 前沿理论架构：以安全空间塑造前沿理论为核心，构建 “安全空间 — 国土核生化安全空间” 系统框架，深度解析战略塑造的系统性与科学性。全维度内容覆盖：包含核生化威 ... |
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航空餐饮服务（第二版）（含实训手册）（新编21世纪职业教育精品教材·民航服务类）
『简体书』 作者：廉洁 杨丽明 叶?W 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本教材对航空餐饮服务所需知识和技能进行学习任务分解，编排思路和呈现形式有助于提升学生的餐饮服务素养和实践技能。扫描书中二维码，可看案例、听录音、看视频、下载学习任务书，实现了现代信息技术手段、数字教育资源与教学内容的有机融合。 本教材体例 ... |
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零基础开一家赚钱的餐饮小店：流程设计+运营管理+营销推广
『简体书』 作者：苏先生 出版：中国铁道出版社 日期：2023-06-01 本书是一本讲如何通过低成本的餐饮创业项目获取人生第一桶金的经验总结和分享。内容分为四大部分，第一部分 是思想准备，比如开店的成功率，投资成本，利润率，真实的开店体验，哪些人适合开店，哪些人开店亏损的可能性很高。第二部分是筹备阶段，介绍餐饮行 ... |
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电影空间影像研究
『简体书』 作者：侯海涛 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-03-01 作为一名有近30年影视创作经历的导演和摄影师，笔者深知：一切负责任的电影创作，都是基于其媒介属性所进行的有目的的设计和构建。对电影影像本质的了解，也必然有助于观 ... |
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空间机械臂动力学与控制
『简体书』 作者：潘博 出版：中国宇航出版社 日期：2024-01-01 本书共分为8章，介绍了空间机械臂的主要用途、类型、任务需求，分析了空间机械臂发展脉络；针对空间机械臂动力学，包括关节动力学、多体动力学与接触碰撞动力学等关键难点开展了系统性阐述，并对空间机械臂系统控制方法、关节控制方法进行了论述，以空间机械 ... |
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空间知识地图建模与表达
『简体书』 作者：王光霞 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书从地图学的角度，系统介绍地理空间知识地图建模和表达的理论、技术和方法。全书共分八章。第一章阐述知识、地图与知识图谱，地理空间知识地图概念特征和发展；第二章地理空间知识地图理论基础，包括空间认知、地理本体、知识空间化和可视化理论方法；第三 ... |
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餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
『简体书』 作者：裴一蕾 出版：中国经济出版社 日期：2023-10-01 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。 ... |
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室内空间设计（第4版）
『简体书』 作者：文健 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 ”《室内空间设计》分为四章：第一章介绍室内空间设计原理，从室内设计概述、程序和室内空间设计概述、类型及分割、造型要素进行分类讲解；第二章介绍人体工程学与室内设计；第三章介绍居住空间设计，结合大量的工程实景图片和设计手稿，全面讲解玄关和客厅、 ... |
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城市微观空间的人性化
『简体书』 作者：何志宁，张国锋 出版：中山大学出版社 日期：2024-01-01 城市微观空间是指城市广场、摩天楼、住区、商场、医院、学校、绿地、水体、闲置地、公交、街角、人行道、十字路口等微观视角的城市功能性空间，与人类工作、生活、行走关系 ... |
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网络学习空间的设计与应用
『简体书』 作者：张立新，来钇汝 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 网络学习空间是由国家主导推动，并在实践过程中不断发展以支持学习者发展的在线教育实践。《网络学习空间的设计与应用》将国家“网络学习空间人人通”工程中的网络学习空间作为核心研究对象，遵循“文献研究?理论研究?实践研究”的整体设计思路，探索学习者 ... |
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餐饮企业运营与管理全案
『简体书』 作者：孙宗虎 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 围绕餐饮企业管理工作的流程设计，辅以相应的工作标准，为企业提供了一整套关于干工作、干好工作、追求卓-越工作的有效解决方案。 设计餐饮管理17大事项的工作流程 ... |
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餐饮服务实训教程
『简体书』 作者：郭彧，马啸晴 出版：中国铁道出版社 日期：2021-08-01 “双高计划”建设教材，是一本基于任务驱动模式编写的活页式教材 ... |
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空间天线手册
『简体书』 作者：胡明春 等，[美]William A. Imbriale[威 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 本书由多位具有理论和实践经验的专家合著而成。全书共18章，分别讨论天线基础，空间天线模型，卫星通信、雷达、导航和遥感的系统构架，空间环境与材料，空间天线的机械和热设计，空间天线测试，空间天线发展的历史回顾，空间应用的可展开网面天线：射频表征 ... |
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居住空间设计
『简体书』 作者：王大海 出版：西南大学出版社 日期：2023-11-01 书共六章：第一章中国居住空间的历史渊源、第二章居住空间设计原理、第三章居住空间设计方法与表达、第四章居住空间软装饰设计与应用、第五章居住空间设计智能化与材料工艺实践、第六章居住空间经典设计作品赏析。本书按照“项目贯穿，任务分解”的原则设计全 ... |
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主题叙事空间设计
『简体书』 作者：林家阳总主编，王红江主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 如何在空间中讲好故事？这是环境设计专业学生面临的学习难题， 也是未来工作中常常会碰 到的实际问题。本书重在剖析主题叙事空间特点和设计方法，以三个代表性项目制课题训练为例，来讲解相关知识和技能，重点回答在主题空间中“讲什么故事？”和“怎么讲故 ... |
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村镇空间格局与风貌保护
『简体书』 作者：袁朝晖 ，彭奕研 ，杨涛 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 本书通过上中下三篇，将村镇从宏观到微观，从内涵释义到外部形态，从历史发展到未来建设等方向进行全面解析。 上篇以村镇格局的历史演变切入我国村镇发展阶段，同时解析其发展原因与影响因素。再通过分级研究，将空间格局从外部空间逐级聚焦到单体空间， ... |
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