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酒店企业创新的影响因素及效应分析
『简体书』 作者：宋慧林 出版：南开大学出版社 日期：2015-05-01 作为低技术位势、研发部门缺失的服务性行业，酒店应如何通过创新提高竞争力是当前亟需解决的重要课题。本书拟对酒店企业创新影响因素及效应进行研究。本书首次明确识别酒店外部知识源是酒店创新的重要因素之一，提出酒店创新对绩效的影响作用，构建了基于“资 ... |
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新市场：酒店餐饮提升手册
『简体书』 作者：本书编写组 出版：企业管理出版社 日期：2016-01-01 国内的酒店餐饮，正面临着经济新常态的洗礼，承受升级转型的艰辛。同时，随着酒店消费群体的日益多元化，酒店市场的细分化也更加明显。“80后”“90后”消费人群的增多 ... |
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酒店精细化管理实战手册 图解版
『简体书』 作者：江美亮 出版：人民邮电出版社 日期：2016-01-01 《酒店精细化管理实战手册 图解版》从精细化管理的角度，详细阐述了酒店管理的各个方面。全书共11章，内容包括酒店管理导引、服务礼仪、在线营销、前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务中心服务、康乐中心服务、管家服务、安全管理和工程管理。本书用浅显的 ... |
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酒店（宾馆）客房技能培训与管理实务
『简体书』 作者：李笑 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-05-01 李笑主编的《酒店宾馆客房技能培训与管理实务》共分为十二章，即客房产品设计与美化、客房价格管理与策略、客房清洁与卫生管理、客房成本控制与管理、客房预算与服务质量等，全面而具体地呈现了现代酒店客房技能培训与管理的要点，方便读者熟悉酒店客房运作。 ... |
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7天连锁酒店，靠的是什么-经济型酒店成功的标杆
『简体书』 作者：江美亮 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-09-01 7天连锁酒店成功的秘诀：持续的创新理念、管理系统的领先技术、标准化的管理体系、积极地倡导快乐服务 ... |
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酒店（宾馆）餐饮技能培训与管理实务
『简体书』 作者：李笑 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-05-01 李笑主编的《酒店宾馆餐饮技能培训与管理实务》理论与实践相结合，深入浅出，内容翔实，具有超前性和时代感。全书共分为十一章，即餐饮成本与控制管理、菜单筹划设计与分析、厨房卫生与安全管理、餐饮服务质量与控制、餐饮人员礼仪与规范，等等，全面而具体地 ... |
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装配式混凝土建筑设计
『简体书』 作者：中建科技有限公司 中建装配式建筑设计研究院有限公司 中国建筑 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-12-01 本书主要内容包括：装配式建筑设计概论、建筑系统划分及系统集成设计、结构系统设计、机电系统设计、内装系统设计、外围护系统设计、BIM协同设计平台构建及信息化集成设计、案例分析。全书系统讲解了装配式混凝土建筑各方面设计思路和方法，很多内容属于国 ... |
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酒店电子商务：从信息技术到数据技术
『简体书』 作者：吴联仁，李彬，谷慧敏著 出版：旅游教育出版社 日期：2016-08-01 对于酒店行业来说，如何进行大数据挖掘与预测 以实现精准销售，从而提高酒店营收及品牌价值已成 为酒店应具备的关键能力。管理者应该如何来借助大 数据为酒店行业的运营管理服务呢？同时大数据应用 又将如何突出其在酒店行业的情报价值呢？对此，吴 联 ... |
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酒店营销部精细化管理与标准化服务
『简体书』 作者：李 雯 出版：人民邮电出版社 日期：2016-03-21 * 从“精细化管理”和“标准化服务”这两个酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手编写。* 迎合当下酒店业转型和互联网+的趋势，加入了之前酒店管理类图书极少涉及 ... |
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超完美酒店英语：老外教你这样说
『简体书』 作者：优尼创新外语研发中心 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2015-01-01 1.精彩图解词汇，“看”着背单词！ 实图展现单词含义，大大丰富你的视觉，增强记忆力。 2.专业知识大放送，高效提升专业素养！ 精心挑选工作常识，巩固专业知 ... |
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全球顶级酒店餐厅设计集萃
『简体书』 作者：善本 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-11-01 《全球顶级酒店餐厅设计集萃》一书将当代奢华元素与餐饮文化融为一体，结合历史及当地文化底蕴为城市带来了精致奢华享受以及无与伦比的高品质服务。本书将通过不同的作品带 ... |
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务
『简体书』 作者：袁照烈 出版：人民邮电出版社 日期：2016-03-21 紧跟潮流，不断创新，是互联网+大潮对酒店业提出的新挑战、新要求，酒店业在迎接这个挑战的过程中，除了要引入互联网思维、应用互联网技术，更要回归商业的本质，找到用户 ... |
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酒店会计基础、案例、实操（第3版）
『简体书』 作者：蔡凤乔 出版：人民邮电出版社 日期：2016-05-01 本书除了具有翔实具体、知识全面、通俗易懂、可操作性强等特点外；许多独创的酒店会计专业知识，也填补了同类书籍的空白。例如：对客房宾客续住的核算，列举了连续两天的营 ... |
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酒店（宾馆）前厅技能培训与管理实务
『简体书』 作者：李笑 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-05-01 由李笑主编的《酒店宾馆前厅技能培训与管理实务酒店宾馆技能培训与管理实务系列》理论与实践相结合，深入浅出，內容翔实，具有超前性和时代感。全书共分为十二章，即前厅问讯服务与管理、前厅客房预订与服务、前厅收银服务与管理、前厅服务质量与控制、前厅人 ... |
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酒店·餐饮服务业会计从入门到精通
『简体书』 作者：滕晋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 《酒店餐饮服务业会计从入门到精通》一书旨在帮助会计新手快速地融入企业、快速地进入工作状态、快速地成为会计高手，并快速地成为企业重用的人才！ 1. 欲从事会计岗 ... |
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阆苑琼楼——当代酒店建筑及室内设计
『简体书』 作者：王纯著 出版：化学工业出版社 日期：2016-04-01 笔者将本人多年研究的酒店案例进行筛选和总结，在本书展现了大量独具个性的世界酒店案例。本书打破常规分类方法，从类型学的角度对酒店的类型、设计要素和风格气质进行特质 ... |
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迪拜酒店（形态创意设计丛书）
『简体书』 作者：张长江 出版：中国林业出版社 日期：2014-01-01 《迪拜酒店》由张长江著，作者以亲历体验的方 式，介绍了迪拜诸多豪华星级酒店设计的大量实例作 品，分析了这些设计背后的形态创意、材料使用以及 设计因素等方面的 内容，更有精彩的地域人文等视觉传递，是不可多得 的资料性、借鉴性、启发性的设计工具 ... |
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小酒店里的怪客 曹文轩小说馆
『简体书』 作者：曹文轩 出版：２１世纪出版社 日期：2015-01-01 曹文轩创作三十年经典回顾， 值得珍藏一生的经典美文， 不老的浸润心灵的文字， 让你心中每天开出一朵空灵、纯美的文学之花。 ... |
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酒店市场营销（普通高等学校旅游管理专业应用型特色十二五规划教材）
『简体书』 作者：张丽萍 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-12-01 [酒店市场营销] ... |
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装配式混凝土建筑施工技术
『简体书』 作者：中建科技有限公司 中建装配式建筑设计研究院有限公司 中国建筑 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-12-01 本书全面、系统地讲解了装配式混凝土建筑施工技术，具体包括：装配式混凝土结构施工组织管理、施工关键技术、机电工程施工、内装施工、配套工装系统应用、信息化技术应用、质量控制及验收、工程案例。本书适合装配式混凝土建筑施工人员使用，也适合高等院校相 ... |
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