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	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	膳食指南科学证据和方法学研究 『简体书』 作者：中国营养学会膳食指南工作委员会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-10-01 研究包括：理想膳食模式研究，我国居民食物消费、营养与健康现状分析，《中国居民膳食指南（2007）》消费者知晓和需求情况调查评估，世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	特殊食品国内外监督管理与案例分析 『简体书』 作者：中国营养学会，杨月欣，韩军花，孙桂菊 编　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2020-06-01 受国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司的委托，中国营养学会承担了特殊食品国内外监督管理研究比对的课题项目。经过两年时间的资料查询、总结比对、专家讨论、内容修改等过程，已顺利完成项目并通过验收。在 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	膳食营养保健与卫生 『简体书』 作者：王东方，曹慧　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	食品营养与卫生（第三版） 『简体书』 作者：彭萍 主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2018-05-01 食品营养与卫生教材，用于相关课程教学，主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准，合理膳食，食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	地理标志食品的营养与健康潜力 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，吴贇 译　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	从小走进厨房-营养丰富的煮鸡蛋 『简体书』 作者：何文楠　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-06-01 嘟嘟在厨房里为爸爸妈妈准备爱心早餐——煮鸡蛋。在妈妈的帮助下，营养丰富的煮鸡蛋顺利出锅啦！没想到，一道简单的煮鸡蛋，竟然还有这么多注意事项，做饭的学问还真不少！ ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材） 『简体书』 作者：仇菊，李再贵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	肿瘤营养诊疗规程 『简体书』 作者：石汉平，李薇，李苏宜，巴一　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-05-01 近年来研究表明营养治疗在保障肿瘤治疗的质量与安全、提高肿瘤患者的治愈率、改善生活质量、延长生存时间、节约医疗费用方面具有重要作用，营养治疗在肿瘤治疗中的作用越来越得到重视。本书由中国抗癌协会肿瘤营养专 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.2

	老年膳食与营养配餐 『简体书』 作者：杜庆　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-11-01 本书在编写中力求为广大有志于中老年人营养健康事业的人士提供一本可供借鉴的好书，力争使用者能够通过本书的学习了解并掌握中老年身体、营养特点，从而做到科学膳食、合理营养。全书共分六章，从我国中老年人的实际 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	婴幼儿辅食添加与营养配餐 『简体书』 作者：胡敏、李梦军 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 1.以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础。2.阐述不同阶段婴幼儿合理喂养和营养配餐，一周食谱安排3.详解辅食添加原则和注意事项，不同月龄宝宝的一日食 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	国家级营养师说长高关键点 『简体书』 作者：陈治锟、李珈贤　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2022-12-01 ?详细介绍40种利于身高增长的优质食物 ?饮食 运动，激发生长潜力，让孩子长高个 ?警惕影响孩子长高的各类因素，助力儿童健康成长 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	哈佛医生营养通识讲义 『简体书』 作者：[美]守卿·雅米内，[美]保罗·雅米内 著，黄山 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-04-01 本书深入浅出地为读者科普营养学知识，并解决现代人的重要营养危机，它们可能影响身体各器官的正常功能、降低免疫力、并导致疾病。 危机1：食物能量过剩 解决方法： ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践 『简体书』 作者：李远友等　　出版：科学出版社　　日期：2023-04-01 本书是一本关于鱼类脂肪酸精准营养理论和应用研究方面的学术专著，系统总结了作者团队近20年来在鱼类长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）合成特性及必需脂肪酸（EFA）需求特性、LC-PUFA合成代谢的转录 ...	詳情>>	售價：HK$ 204.7

	吃货博士之吃出好营养 『简体书』 作者：汪正园、臧嘉捷 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2023-05-01 饮食是大家非常关注的事，网络上相关信息越来越泛滥，真假难辨。本书编者均来自专业机构，在营养研究与科普领域拥有丰富的经验和成果，希望通过这本通俗易懂、生动诙谐、实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	好吃好看的宝宝辅食营养餐 『简体书』 作者：闫玲玲　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2023-07-01 0~3岁是宝宝成长的关键期，妈妈在这一阶段最关注宝宝吃什么、怎么吃的问题。特别是由母乳过度到辅食这一阶段，稍不注意就会出现挑食、偏食、营养不良的问题。本书针对不 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	40周孕产妈妈营养大百科 『简体书』 作者：李宁编著　　出版：中国中医药出版社　　日期：2023-09-01 本书由北京协和医院、北京大学人民医院医生团队打造，分享备孕、怀孕、孕期营养、分娩、胎教、产后恢复等纯干货的知识，科学实用。语言通俗易懂，图文并茂，图片精美，指导性更强，符合现在年轻人的阅读习惯。过来人 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	孩子爱吃的营养早餐 『简体书』 作者：张晔　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-07-01 一顿营养丰富、漂亮可口的早餐，不仅让孩子精力充沛一整天，更能让孩子开心快乐一整天。本书按照科学的年龄阶段，针对不同年龄层孩子的营养需求，推荐包括主食、汤粥饮品、时蔬拌菜、热菜小炒、水果沙拉等几十款早餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	水貂营养需要与饲料 『简体书』 作者：李光玉，孙伟丽，高秀华　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 本书围绕水貂营养需要与饲料配制技术研究，分别阐述水貂饲料原料及配合饲料营养、卫生、安全评价技术体系；不同地区水貂鲜饲料、干饲料评定方法，不同地区水貂常规饲料评价方法；阐述不同地区水貂常用饲料评价方法； ...	詳情>>	售價：HK$ 208.6

	中国猪营养需要 『简体书』 作者：李德发　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 本书主要包括三大部分：猪营养学基础知识、猪饲养标准营养需要量表、饲料原料成分和营养价值表。猪营养学基础知识包括总论和22个左右的章节，从论述能量和六大营养素开始；接着论述营养与减排、健康、繁殖、肉品质 ...	詳情>>	售價：HK$ 455.4

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