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果麦文化 柳鸣九、张英伦、曹明伦、姚
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国画起步：果蔬篇
『简体书』 作者：崔亚敏 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-01-01 ... |
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新农村农家书系：经济林果生产技术
『简体书』 作者：李时荣 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书精选香椿、花椒、八角、杜仲、山楂、竹这几类云南特有、经济价值较高的经济林果品种，为读者提供优良品种、生物学特性、育苗与定植、主要病虫害等方面的实用技术。 ... |
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林地果桑辨证管理栽培技术
『简体书』 作者：刘全保 著 出版：中国林业出版社 日期：2018-07-01 刘全保主编的'林地果桑辨证管理栽培技术'来源于2017年林下经济复合模式示范项目 其开展拟与低收入村或低收入户帮扶相结合 重点xuan取怀柔、门头沟、平谷等区相关适宜地块 探索集种植、观光、采摘结合的林下复合模式 拓展农民收入与就业空间 特别是推动低收入村或低收入户的增收与就业项目开展拟与低收入村或 ... |
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果蔬贮藏与加工技术（第二版）
『简体书』 作者：刘新社，聂青玉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏与加工技术》（第二版）以项目为导向，重构教材结构。全书共分为四大模块，包括果蔬质量评价与贮藏特性、果蔬采收及商品化处理、果蔬贮藏技术以及果蔬加工技术。内容涵盖果蔬采前因素、采前生理特性、采后病害对品质的影响；采收、采后商品化处理、采后流通技术；常温贮藏、机械冷藏、气调贮藏；果蔬的罐制工艺、 ... |
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果蔬贮藏加工技术
『简体书』 作者：于海杰，王广峰 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《果蔬贮藏加工技术十三五高职高专院校规划教材》主要介绍了果蔬贮藏保鲜的基础知识；果蔬产品的采收及商品化处理；果蔬产品的贮藏保鲜方式；主要果蔬产品的贮藏保鲜技术；果蔬加工中常用的辅料及设备；果蔬产品的加工：果蔬干制品、果蔬糖制品、果蔬罐制品、果蔬汁制品、蔬菜腌制品、果酒酿造品、果蔬速冻制品、果蔬鲜切制 ... |
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有机果蔬标准体系
『简体书』 作者：杨猛，李瑜 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《有机果蔬标准体系》辑录的系列标准是新疆维吾尔自治区质量技术监督局科技计划项目，是新疆标准化研究院果蔬标准化研究中心与乌鲁木齐市绿保康农业发展有限公司共同研究的综合成果。这些标准是在参考相关果蔬类标准的基础上，根据新疆维吾尔自治区质量技术监督局《关于申报自治区地方标准制（修）订项目的通知》要求和地方 ... |
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果蔬茶农药选购与使用
『简体书』 作者：农业农村部农药检定所 出版：中国农业出版社 日期：2018-05-01 为配合《果蔬茶病虫全程绿色防控试点方案》的实施，引导种植大户、农民合作社、龙头企业等新型经营主体示范推广病虫全程绿色防控技术，《果蔬茶农药选购与使用》针对我国农业生产和农民用药的实际情况，采用通俗化的语言和图文并茂的形式，从果蔬茶农药使用禁忌、如何选择果蔬茶使用的农药、果蔬茶病虫害用药使用技术要点、 ... |
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果蔬病虫害防治技术
『简体书』 作者：常青馨 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2018-06-01 教材内容分为二个学习情景、十三个项目，二十八个任务，每个学习情景均设置能力目标、知识目标和素质目标，每个项目包括学习目标、项目实训和学习评价三大部分。全书共有插图500余幅，学生通过对各个任务的知识的学习、任务的具体实施，教师对学生学习情况进行评价，使学生在全面了解园艺植物病虫基本知识的基础上，掌握 ... |
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果蔬加工技术（第三版）
『简体书』 作者：张志强，杨清香 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有规范，新颖的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专 ... |
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<果道>-和果子的新艺术
『简体书』 作者：三堀纯一 著 出版：上海财经大学出版社 日期：2018-09-01 针切中所用的针筷诞生于2015年，由三堀设计，是他与从事果子木型雕刻的京屋的田中一史共同开发的。根据针的硬度不同，开发了软式与硬式两款针筷，可根据作品的大小及线条的表现形式不同而区别使用。软式针筷的针细而柔，富有柔韧感，可将线条画得非常纤细。但作品内容不同、剪切深邃立体的线条时，使用硬针则会更得心应 ... |
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果蔬种植知识问答
『简体书』 作者：韩世东，周桂芳，杨勇，郝宝文 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 ... |
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果蔬雕刻技法大全
『简体书』 作者：山田梨绘 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-09-01 本书共介绍了50余款以季节、节日为主题的果蔬切雕作品，所有作品都是视频截图式讲解步骤图，一步一图，翔实实用。从初级的工具介绍和基础造型的雕刻方法，到使用苹果、西瓜、胡萝卜、橙子、黄瓜、草莓等常见蔬果的切雕技法，再到高级的镂空工艺等，是一本切雕技法教科书级别的教程图书。 ... |
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实用果蔬切雕与装盘
『简体书』 作者：沈晓文,黄兹勇,沙乾利 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-10-01 本书由基础篇、实用篇和提高篇组成，其中上篇为基础理论，主要内容包括果蔬切雕的工具、手法、作用、流行趋势等理论知识；中篇为实用篇，主要内容包括果蔬切雕盘饰和杯饰制作；下篇为提高篇，主要内容包括当下流行且具有一定审美和创造力的切雕作品。本书基于AR增强现实技术制作，嵌入了大量的视频、动画等数字资源，将教 ... |
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果蔬中真菌毒素
『简体书』 作者：薛华丽 主编 宗元元、王蒙、王军节 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-10-01 《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合国内外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病 ... |
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了凡四训+传习录 【果麦经典】
『简体书』 作者：袁了凡，王阳明 出版：三秦出版社 日期：2019-01-01 费勇教授评价袁了凡的《了凡四训》： "因为是写给后代，就格外诚恳，拼着一切法子想把自己毕生的经验教训、一切的人生感悟教给孩子，希望他们过上好的生活。" 明代思想家袁了凡留给子孙的家训，以毕生学识、经历与感悟为根基，谆谆讲授"我命由我不由天"的道理。行善事、得善果--以入世心劝人向善、谋求磊落的生 ... |
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沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭 ... |
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果蔬贮藏加工实用技术
『简体书』 作者：梁文珍 出版：化学工业出版社 日期：2011-08-01 ????本书内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。本书针对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近十种蔬菜，从采收、采后商品化处理、贮藏保鲜的方法、贮藏中容易发生的问题和解决方法以及加工技术 ... |
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大卫·科波菲尔（全二册）（世间善良的存在，能荡涤一切丑恶）【果麦经典】
『简体书』 作者：查尔斯·狄更斯 出版：江西人民出版社 日期：2019-04-01 《大卫科波菲尔》是英国文学大师查尔斯狄更斯的代表作，是作者心中"zui宠爱的孩子"。大卫科波菲尔是个遗腹子,继父对他和母亲横加虐待。母亲不久去世，科波菲尔沦为孤儿，他找到了姨奶奶，在她的监护下开始新生活。世事变迁，亲情友爱令人欢欣，风波和伤痛予人磨练，科波菲尔最终成为一名成功作家，并与至亲爱人幸福地 ... |
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花、果、种子中药材规范化栽培技术
『简体书』 作者：吴伟刚，李迎春，张明柱 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 《花、果、种子中药材规范化栽培技术》分上下两篇，上篇阐述了中药材规范化栽培的基本技术、中药材立体种植技术与种植模式、中药材的繁殖与良种繁育方面的基础理论知识。下篇各论按花类、肉果类、干果类和种子类中药材分类，系统介绍了55种药用植物的植物形态、生物学特性、田间管理、栽培技术及病虫害防治和采收加工方法 ... |
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果蔬采后冷害与调控
『简体书』 作者：杨青珍 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-07-01 ... |
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