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第一只眼:掠食者、演化竞赛与达尔文之惑,视觉的出现与寒武纪生命大爆发
『简体书』 作者:[英]安德鲁·帕克[Andrew,Parker] 著,于翀涵 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-12-01 大约在 5.4 亿年前,地球上就已有单细胞生物存在,那时只有 3 个具备不同外形的动物门类。此后,在仅占生物演化史千分之一的 500 万年间,这 3 个门类的动物突然演化成38 个门类。动物们成为掠食者,同时也成为被掠食的对象,犹如一场大型的生物演化军备竞赛。 ... |
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食品加工技术概论(中国轻工业“十三五”规划教材)(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:顾金兰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本书为职业教育教材,针对食品类相关专业编写,按照校企合作、工学结合教学理念的指导,采用案例教学、项目教学等方法进行教学做一体化教学,按照营养学角度的五类食物:谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食物为五大项目,每个项目下设若干任务,以典型食 ... |
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原来艺术可以这样看 艺术馆礼盒5册套装 众神与英雄,庭园与迷宫,黄金、宝石与珠宝,食与宴,经典肖像画
『简体书』 作者:[意]西尔维亚·马拉古齐 等 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-01-01 “原来艺术可以这样看”套装共包含5本精美图文书,每本书都是一场别开生面的艺术史“解谜游戏”:《经典肖像画》里揭开了名画中人物形象背后的故事,讲述了300幅肖像画细节中的另类艺术史;《食与宴》探讨了名画中的美食与美酒,透过艺术之窗探究了人类饮食文明;《黄金、宝石 ... |
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食锈末世录1(赠双面书签)瘤久保慎司著 硬核末世风幻想巨作 荣获第24届电击小说大奖银奖
『简体书』 作者:[日]瘤久保慎司 著, [日]赤岸K,[日]mocha 绘, 出版:广东旅游出版社 日期:2024-04-01 雷厉风行的“蕈菇守护者”赤星毕斯可穿梭于能够锈蚀一切,使人类陷入死亡威胁的“锈蚀之风”之中。为了拯救师父,他踏上了寻找灵药蕈菇“食锈”的旅程,并带着搭档——美貌的少年医师美禄投身于波澜万丈的大冒险。 他们行经宽广的埼玉铁沙漠、由毁灭文明的防卫兵器残骸架构而成 ... |
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食饮集(浙志雅集系列文化丛书)
『简体书』 作者:沈珉 出版:浙江工商大学出版社 日期: 本书以地域为线索追踪食饮,溯其渊源历史,记其有趣典故。所著内容有嘉善荠菜、海宁冬菜、三北蚕豆、雁荡毛峰等等,另有运河糖色、民俗食饮、食饮传说等。白斩鸡是嘉兴人民年夜饭桌上的一道凉菜,八宝菜是衢州非常有名的路边美食,食饼筒是台州人餐桌上“入座率”极高的一道特色吃 ... |
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欧陆传奇食材(林裕森葡萄酒品鉴系列)
『简体书』 作者:林裕森 出版:中信出版社 日期:2017-08-01 《欧陆传奇食材》是一部隽永动人的食材之书。原产地蕴藏的风土精神与人情温度,造就了经典食材的独特美味。 圆滑丰润的洛克福蓝纹奶酪,散发着榛果味的伊比利亚生火腿,含有鲜活海水滋味的贝隆生蚝,混合着梅子、熏木气息的香醇巴萨米克醋,布雷斯鸡,盖朗德盐之花,帕玛森干酪 ... |
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把厨房变成人生课堂:豆包妈妈的暖食手记
『简体书』 作者:豆包妈妈小珊 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 如今人们对食育(食物教育)越来越重视,通过食育可以寓教于乐,不仅能教会孩子认识大自然的食物、学会选择好的食物,还能让孩子从下厨的实践中学会人生的道理,同时在制作食物的过程中还能提升孩子的美感。 作为美食兼育儿达人的豆包妈妈小珊,在生活实践中总结了一套食育方法 ... |
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食尚五千年 中国传统美食笔记 舌尖上的中国传统美食饮食文化历史书美食文化书籍了不起的食物简史中国菜人间烟火百味
『简体书』 作者:虫离先生 著, 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-05-01 本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材,以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书共十四章,分别为:稻花香里说万年(水稻驯化、稻作发展简史和中国米饭文化)、面条的征途(面条的出现、演变和分化以及吃面的典故等)、烧烤恩仇录(历朝历代烧烤的普及情况及各时期经典烧 ... |
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危害食品药品安全犯罪典型类案研究:食药环执法办案实务丛书 食品药品犯罪典型类案解读 适用于行政执法办案人
『简体书』 作者:张伟珂 著 出版:研究出版社 日期:2022-09-01 本书以典型案例为视角,围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题,选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、地沟油、保健品、膏药、进口药、疫苗、医疗器械等危害食品药品安全犯罪案件司法认定与处理争议,进行规范性分析,并对上述典型类案的案 ... |
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高血压中医食养方:高血压饮食调养一本就够,图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者:周会菊 出版:江西科学技术出版社 日期:2024-02-01 《高血压中医食养方》共分为三部分,一部分系统介绍了关于高血压的基本知识,包括血压自测、高血压分级、高血压症状等内容;第二部分主要介绍日常降血压的食物,包括蔬菜、肉类、水产等;第三部分介绍中医降血压方法,如敷贴降血压、降压枕等,为读者提供了大量简单有效的居家调养 ... |
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聪明宝宝营养辅食轻松做(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-03-01 本书根据0-3岁宝宝的营养需求和身体发育特点,精选出宝宝辅食食谱,配以详细的制作过程图,方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐,让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化,让宝宝爱上吃饭,帮助新手父母成为宝宝的辅食达人。 ... |
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意大利经典食材:探索意大利美食艺术的真谛
『简体书』 作者:意大利百味来烹饪学院 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-08-01 意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿凡此种种,品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂,也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料,因此意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统。本书集结了40种意大利特色的食材,从 ... |
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中医养生与食疗/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:张榕欣 刘 岩 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《中医养生与食疗》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材分为上下两篇,上篇为中医养生,涵盖中医养生观念及基本原则、常用中医养生保健方法、日常养生护 ... |
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人体生理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:贺伟,李峰 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《人体生理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材是以正常人体为研究对象,主要研究人体各组成部分所表现的各种生命现象或生理功能,内容涵盖细胞 ... |
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食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:方士英,张宝勇 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品毒理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品毒理学的基本概念及其相关实用知识,主要包括毒物体内过程、毒作用影响因素及机制、食品毒 ... |
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食品标准与法规/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:杨兆艳 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品标准与法规》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品法律法规基础知识,主要包括食品安全法及配套法规、中国食品相关其他法律法规、标准与标准 ... |
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食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:杨玉红,高江原 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识,主要包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物 ... |
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保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:李宏,王文祥 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品安全与功能性评价》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能食品的基本概念、发展状况、功效评价,主要内容包括功能食品的研发的功能原料、 ... |
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食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:孙金才,江津津 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象,主要包括食品包装材料和制品、食品包装技术及设备、 ... |
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保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:陈梁军 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一,是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品生产质量管理》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品生产质量的基本概念、产生、发展及实施情况,主要包括质量管理、机构与人员、厂 ... |
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