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揆文奋武：抗美援朝战争中的川大英烈
『简体书』 作者：王金玉 出版：四川大学出版社 日期：2021-07-01 本书在回顾与梳理了川大师生踊跃参与抗美援朝的背景与经过的基础上，细致而详实地书写了林学逋、袁守诚、张建华、詹振声四位在抗美援朝战争中奉献出宝贵生命的川大英烈的人生故事，兼而叙及了其他从翻译战线、医疗战线、反细菌战战线等方面为抗美援朝作出杰出贡献的川大人。此外，作者还收录了许多对川大亲历抗美援朝者的访 ... |
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近代川康地区仓储制度演变及其社会保障功能
『简体书』 作者：李丽杰 著 出版：人民出版社 日期：2022-11-01 本书为国家社科基金西部项目《近代川康地区仓储分布变迁及其保障功能研究》。本书重在阐述近代川康地区传统仓储和社会保障仓储的发展演变历程，不仅从时间维度展现了近代仓储制度的演变，而且还从空间维度复原了川康地区仓储的分布变迁。同时，本书从社会区域史角度，考察了近代川康地区仓储与地方社会的关系，如仓储与地方 ... |
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川西北草地主要牧草和毒害草图鉴
『简体书』 作者：孙庚等 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《川西北草地主要牧草和毒害草图鉴》收录了川西北草地20科96属271种野生牧草、28属52种栽培牧草以及29属50种毒害草。除了植物分类学特征以及生态和生物特性外，《川西北草地主要牧草和毒害草图鉴》还对牧草的饲用价值、栽培和加工利用方式以及毒害草的毒理特性进行了描述。每个物种配置了植物生境、全株、局 ... |
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岁月的针脚
『简体书』 作者：［日］小川糸 出版：四川文艺出版社 日期：2020-10-01 《岁月的针脚》是一部非常的治愈系散文作品。作者小川糸，旅居德国，用清新、隽永的文笔，刻画出柏林生活的日常，以及对于往事的无限追忆。 人到中年，重新学习繁琐的德语；在异国他乡，自治纳豆和日本特有的食材；融入柏林当地的生活，减少物欲，全身心地亲近大自然，享受德国周末清净、美好的闲暇...... 在这 ... |
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天路叙事——川藏公路、成阿公路筑路史
『简体书』 作者：蒋蓝 出版：四川大学出版社 日期：2021-04-01 《天路叙事——川藏公路、成阿公路筑路史》是一部有关川藏公路与成阿公路筑路史的非虚构作品。其主要围绕四川路桥筑路人的经历、情感、生活，以公路为经，沿途风物、季候、历史遗迹为纬，通过筑路过程中筑路人的独特踪迹史，展示了四川公路从蜀道难、蜀道通到蜀道畅的发展进程，也展示了众多平凡的筑路人“牺牲小家为大家” ... |
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回族行店与地方社会-（甘肃张家川的个案研究）
『简体书』 作者：靳晓芳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-07-01 具有百余年历史的张家川回族行店，其特征以中介商为主，兼具中间商属性。本书以结构功能论为视角，通过考察晚清至民国以及现当代两大时段中张家川回族行店的经营特征、行店对地方社会的构造等方面，系统揭示了这一组织与地方社会之间的互渗关系，彰显其形塑地方社会的内在活力。全书的讨论虽然以行店的兴衰为主脉，但在问题 ... |
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罗生门中小学课外阅读名著未删减插图珍藏版全译本
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介 出版：春风文艺出版社 日期：2018-11-01 《罗生门》是日本作家芥川龙之介1915年创作的短篇小说，情节取材于日本古典故事集《今昔物语》。 作品讲述了藤暮时分，罗生门下，一个家奴正在等候着雨停，当他茫然不知所措，仿若于生死未决时，偶遇以拔死人头发为生的一老妪，走投无路的家奴邪恶大发，决心弃苦从恶，剥下老妪的衣服逃离了罗生门。该作情节简单，人 ... |
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川味六绝：凉菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川菜取材广泛，味型多变，口味清鲜与醇浓并重，以麻辣见称，并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中国八大菜系之一。其中，川派菜系里的凉菜制作简单，爽口开胃，不论是下饭、解腻还是佐酒，都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法，每一道都色香味俱全，诱惑味蕾，让人齿颊留香。 ★ 收录213道川 ... |
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百姓爱吃的川湘菜
『简体书』 作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 ★ 汇集家常美馔，收录105道下饭解馋的地道川湘菜，带您踏上川湘美食之旅。 ★ 选材地道，做法传统，口味亲民，传统的、家常的、本味的均有收录，让你麻得巴实，辣得过瘾。 ★ 总结烹饪妙招，归纳制作要领与厨房小知识，让人轻松掌握川湘菜料理之道。 ★ 图文并茂，装帧精美，可读性很强，让读者学得轻松、 ... |
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永恒的庭院
『简体书』 作者：小川糸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-01-01 日本疗愈系代表作家小川糸 继《山茶文具店》《狮子之家的点心日》后又一小说力作 我们慢慢等待，等待时间流淌，岁月什么都没说， 却终将成为生命中好的礼物──“希望” 永恒的庭院里，山茶花盛开了，十和子和乔伊（导盲犬）次一起度过了冬天。 在初的人生中，十和子一直深陷于幽暗之中，她时常被 ... |
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中国川作家具
『简体书』 作者：吕九芳，王加祎 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2017-08-01 中国地大物博，区域文化风格明显。在家具文化中，川作家具独树一帜，具有自己鲜明的个性特征。 ... |
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川味六绝：小吃
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 收录213道美味小吃方便可口的小滋味，藏匿于街头巷尾的美味，结合巴蜀的特色，将川味的另一面特色展现淋漓。 ... |
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川茶与茶马古道
『简体书』 作者：杨绍淮 著; 出版：巴蜀书社 日期：2017-12-01 四川雅安早在汉代就是重要的茶叶产地，从唐代以来开始制作边茶，*朝廷与吐蕃进行茶马交易，由此形成的川藏茶马古道，一直延续到20世纪50年代。本书上编介绍川茶的前世今生、制作工艺、川藏茶缘、古代茶政，下编根据作者亲身考察、采访经历，探讨川藏茶马古道的形成历史、道路遗迹、风土人情、背茶工的苦难等内容，配上 ... |
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红日东升：征粮剿匪运动中的川大英烈
『简体书』 作者：何志明 出版：四川大学出版社 日期：2021-12-01 本书是“四川大学革命英烈丛书”之一。全书通过对徐达人、刘则先、杨家寿、曾廷钦、王景标、庹世裔、王开疆、苏文等英烈的英雄事迹、理想信念的收集、整理、阐释，展现了四川大学校友在征粮剿匪运动中的突出贡献，彰显了川大学子的革命精神与胸怀天下的气度。本书主要内容为上述革命英烈传记，旨在充分发掘和用好校史文化及 ... |
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川西饮食文化研究
『简体书』 作者：蒋英 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 蒋英著的《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度，运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法，研究在现代社会背景下，民族间饮食文化的交流和变迁，进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承传统饮食文化，并使之不断发展创新。 ... |
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经典川味河鲜
『简体书』 作者：朱建忠 出版：中国纺织出版社 日期：2018-05-01 经典川味河鲜 146道经典河鲜菜肴烹饪方法详解 25种基本味型的调制秘笈 20种烹饪技法的要点揭秘 24种高汤及卤汁的调配秘方配秘方 ... |
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川藏线自驾旅游研究报告（2020）
『简体书』 作者：邱萍，司嵬，毛颖 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 国外学者对自驾旅游的研究比较广泛，且呈现多学科交叉的研究特征，例如人类学、地理学、环境行为学、游憩学等等，但针对川藏这块特殊区域的研究成果寥寥。国内学者围绕自驾旅游的研究成果也不少，但与川藏地区相结合的研究成果却数量偏少，从现有相关研究成果来看，主要集中在川藏地区自驾游游客、自驾游体验和自驾旅游开发 ... |
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川黔铁路遵义城区段外迁工程总结
『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书对川黔铁路遵义城区段外迁工程建设过程中的建设经验和所采取的新工艺、新材料、新设备、新技术应用成果进行了全面梳理与系统归纳，从综述、建设管理、勘察设计和工程施工四个方面，全面、真实、客观地记载和反映了整个项目的工作情况，系统总结了建设过程中取得的宝贵经验和成果，分别介绍了线路路基、桥涵、隧道、轨道 ... |
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川派中医药名家系列丛书：王明杰、黄淑芬
『简体书』 作者：江花，江玉 出版：中国中医药出版社 日期：2021-07-01 本书预计通过系统整理在世的四川省名中医、教授、主任中医师等称号的15名医家的临证资料，针对名家临床特色，将对治疗方法、实用技术、疾病治疗、学术理论等内容进行挖掘、整理。首次编写出版具有普遍可读性、基层实用性、疗效科学性的，重点反应川籍知名中医药名家临床经验的书籍，起到传承、弘扬、应用、推广作用。 ... |
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鄂渝川西南官话话语标记研究
『简体书』 作者：江佳慧 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 本书通过田野调查获取自然口语录音，结合方言影视剧人物对话，转写了830分钟的日常会活语料，从中整理出鄂渝川西南官话典型的话语标记66个，并从语用功能角度切入，分话语组织功能标记、元话语功能标记、人际互动功能标记三个类别进行了详细探讨。在分析这些话语标记的分布位置、语用功能及形成机制的基础上归纳了该方 ... |
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