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《一城一味》栏目组 著
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茶味的初相：第二版
『简体书』 作者：李曙韵 出版：上海三联书店 日期：2026-02-01 “茶道是借由‘器’承载‘道’，而茶人的使命是透过一杯茶的细腻，来发掘生活的美好”。中国当代茶美学的原点之书《茶味的初相》曾开启无数人与茶的关系；十五年后，第二版增加逾一倍篇幅，全面精编修订，是中国著名茶人李曙韵三十载茶事总结之作，同时也将器物、服饰、摄影、花艺 ... |
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水稻纹枯病菌选择性侵染早期转录组及MAPK级联信号途径的差异分析
『简体书』 作者：杨系玲 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-12-01 目前水稻纹枯病在黑龙江省稻区呈现逐年加重的趋势，其主要病原包括水稻纹枯病菌融合群AG1-IA和AG5。本书对融合群AG1-IA和AG5致病力和寄主选择性进行了评价，并利用高通量测序技术分析了水稻纹枯病菌融合群AG1-IA和AG5侵染不同寄主时的基因转录组，挖掘 ... |
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招牌川味家常菜
『简体书』 作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源 ... |
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饭稻羹鱼宜昌味
『简体书』 作者：龙竹子 出版：南海出版公司 日期：2018-03-01 《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡，也让一代代宜昌人寄情山水，拥有享受生活与美食的闲情雅致。红油小面、顶顶糕、凉虾、萝卜饺子、坑土豆、苕果子这些光听名字就让人垂涎三尺的特色小吃，是宜昌这座千年古城的文化遗产，也是所有宜昌伢儿 ... |
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蜀味百变
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《蜀味百变》一书精选包括素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类共77道超下饭的家常川菜，道道经典，荤素并举。所选用的菜品均为家常菜式，每道菜从选材、预处理到制作步骤、做法演示，均配有详细的介绍，方便读者一目了然地学习川菜制作方法。本书还讲解了川菜的相关知识，从起源 ... |
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食味小鲜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得极佳口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别 ... |
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未知罪案调查科：外星重案组
『简体书』 作者：君天 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-05-01 "《未知罪案调查科：外星重案组》是一部长篇小说。 银河移民历第十八年，外星罪犯对地球的科技压制愈发强烈，外星重案组探员在巴黎稽查外星走私案时，几乎全数殉职。前异现场调查科探员唐飞临危受命，抽调了在监狱里服刑的杀人王哥舒信。至此，唐门掌门与刀魔传人联手，迎战外 ... |
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中国原生的DRGs系统：病种（组）分值结算
『简体书』 作者：赵斌 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-05-01 早在2003年，我国淮安在未接触到DRGs的情况下依据本地情况，融合了总额预算管理和按病种付费，建立了总额控制下的按病种（病组）结算方式，又称点数法。目前，已有近40个城市使用这一付费方式。这一支付方式又被称为中国原生的DRGs系统。按病种（病组）分值结算，通 ... |
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全国青少年数独大赛题集 U12组
『简体书』 作者：北京市数独运动协会，新新数独发展总部 出版：科学普及出版社 日期：2019-05-01 数独运动在青少年群体中的普及推广尤为迅速，全国范围内有上千家中小学校已经把数独作为校本课程引进了学校。《全国青少年数独大赛题集U12组》是世界智力谜题联合会中国授权单位、中国数独运动对组队单位北京市数独运动协会组编的一本针对1012岁年龄组的青少年参加全国青少 ... |
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尘封档案·红色侦探系列：华东特案组
『简体书』 作者：东方明，魏迟婴 出版：群众出版社 日期：2020-03-01 本书由3篇反映新中国成立初期华东特案组破获的重大敌特案件和刑事案件的报告文学组成，由真实案例改编而成，生动展现了刚刚创建的新中国公安机关和公安民警与敌特及刑事犯罪分子的殊死搏斗，塑造了建国初期一系列红色侦探形象。 其中，《秘密图纸》写了1949年华东特案组调 ... |
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组学数据生物信息学：研究方法与实验方案（导读版）
『简体书』 作者：[奥]贝恩德·迈尔[Bernd，Mayer] 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书特邀本领域专业研究人员撰写，以便向读者提供一本实用指南。本书向读者展示了一个全新的研究领域组学数据生物信息学。这一新领域交汇并整合了分子生物学、应用信息学和统计学等不同学科。《BR》本书内容十分详尽，全书分为三大部分。首先介绍组学数据的基本分析策略、标准化 ... |
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小麦族Ns染色体组植物分类、系统发育与资源创新利用
『简体书』 作者：周永红 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 在小麦族植物中，含有Ns染色体组的有新麦草属（Psathyrostachys Nevski）、赖草属（Leymus Hochst.）和牧场麦属植物。它们具有较强的耐寒、耐旱、耐碱以及抗病、抗虫、抗风沙能力，同时具有高抗小麦条锈病和全蚀病、早熟等优良特性，是麦类 ... |
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城市轨道交通工程磷酸铁锂电池组系统技术标准T/JSTJXH 9-2022
『简体书』 作者：融创新能源科技[江苏]有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-09-01 根据国家标准化管理委员会、民政部制定的《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）和江苏省土木建筑学会相关要求，标准编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考国家和地方有关先进标准，并在广泛征求意见的基础上，编制了本标准。 本标准共分8章和2个附录，主要 ... |
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人体微生物组与健康
『简体书』 作者：秦金红 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-02-01 秦金红主编的《人体微生物组与健康》意在引导 读者了解人体微生物组及其与健康的关系。读者在阅 读本科普书时，可把本书分两个层次进行阅读，** 部分以通俗易懂的方式引领大家认识微生物组在人体 的分布部位及作用，无需专业背景即可进行阅读了解 。第二部分为第一部分内容 ... |
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代谢组学—方法与应用
『简体书』 作者：许国旺 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书是国内部集基本理论和实际应用于一体的、极有价值的关于代谢组学的专著，对学科的发展现状、面临问题、应用前景、未来趋势和学科本身的价值都做了客观、科学的描述。除简要回顾代谢组学的发展历史、特点外，重点介绍了代谢组学技术平台及其在健康疾病、药物毒性、植物、微生物 ... |
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智能光网络组播路由与安全性技术
『简体书』 作者：吴启武 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2020-01-01 本书从融合的角度来阐述智能光网络的组播路由及其相关的安全问题，并重点分析了智能光网络安全路由算法、安全光路与光树建立协议、加密及其密钥管理方案，*后介绍了一个智能光网络安全路由仿真平台。 ... |
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四川盆地磨溪龙王庙组碳酸盐岩气藏高效酸化技术
『简体书』 作者：范宇 编著 出版：石油工业出版社 日期：2021-06-01 本书在介绍四川盆地磨溪龙王庙组碳酸盐岩气藏的储层地质特征的基础上，重点论述了碳酸盐岩储层酸化理论、酸化工艺技术及应用，反映了近年来四川盆地深层碳酸盐岩气藏储层改造技术进展，同时给出了储层改造经验，可供同类型气田参考。 本书适于从事储层改造技术的相关人员阅读 ... |
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派驻监督工作手记——一位派驻纪检监察组组长的观察视角
『简体书』 作者：贾利亚 著 出版：中国方正出版社 日期：2021-12-01 本书以手记的形式，生动记叙了派驻纪检监察组的监督工作，分为监督检查、审查调查、工作机制和自身建设四个部分，用30多个具体事例还原了约谈提醒、诫勉谈话、述责述廉等工作场景。本书既可作为派驻纪检监察干部的工作参考用书，也可作为广大党员干部对照检视、规范行为的学习用 ... |
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踝关节外侧不稳定：踝关节不稳定协作组制订的国际诊疗方案
『简体书』 作者：[葡萄牙]赫尔德·佩雷拉等主编，赵嘉国主译 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书由踝关节不稳定协作组的国际**专家编写，介绍了踝关节外侧不稳定这一领域内经典和**成果，并从循证医学的视角提供了全面且深入的专业知识。本书共包含四部分。第一部分（第1～8 章）涉及踝关节周围韧带解剖结构、踝关节生物力学、体格检查、影像学检查、微不稳定、距下 ... |
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暴露组学方法与实践
『简体书』 作者：Sonia Dagnino，Anthony Macheron 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-10-01 因新冠疫情发生以来，公共卫生及其安全已成为重大问题，为此我社正组织相关专家引进翻译一套国际公共卫生新技术方法和前沿研究“公共卫生国际前沿”。 引自Springer出版社。本书由暴露组研究领域顶级专家撰写，全面介绍了暴露组的科学和应用。这是第一本具有定义领域（f ... |
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