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鮨寿司职人事典 鮨寿司职人事
『简体书』 作者:柴田书店  出版:中国纺织出版社  日期:2020-09-01
寿司店的技术真髓就在于备料,这么说绝不为过。《鮨寿司职人事》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人,用简单易懂的文字和美味的实物图片,解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别,到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的 ...
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售價:HK$ 189.4

“典”亮生活:图说民法典 ”亮生活:图说民法
『简体书』 作者:最高人民检察院第六检察厅,法君传媒  出版:中国法制出版社  日期:2021-01-01
金风玉露一相逢,便胜却人间无数。《生活:图说民法》精心选取民法中与民生相关的重要知识点,以《西游记》中的经桥段作为载体,漫画主人公为西游主要角色,以32个风趣的小故事演绎,并根据民法的相关规定对漫画故事予以解释,使读者在会心一笑的同时,了解《民法》 ...
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售價:HK$ 40.0

未来法学 第1辑 2025年第1辑 未来法学 第1辑 2025年第1
『简体书』 作者:杨武松,刘学文  出版:知识产权出版社  日期:2025-09-01
“未来法学丛书”关注全球数字智慧法治领域的热点问题,包括“全球人工智能法治”“元宇宙法治”“国际数智法治”“环球法治观察特稿”和“国际数智法治”等版块,聚焦人工智能技术的全球法律治理、元宇宙中的虚拟现实、知识产权、虚拟资产等问题;特别关注全球科技竞争中的法律策 ...
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售價:HK$ 97.9

编织大事典 编织大事
『简体书』 作者:[日]濑户忠信  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2017-07-01
《编织大事》本书是日本宝库出版社在建社40年周年之际出版的纪念本,本书将诠释了编织基本作品的一切,包括98款作品,全部配有编织图、从加针、减针到编织方法以及饰。将基本设计、款式、编制技巧分为8类,编织图与编织方法的对比一目了然。另外,运用适宜的方法制作编织 ...
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售價:HK$ 98.6

金匮要略心典 金匮要略心
『简体书』 作者:尤怡  出版:山西科学技术出版社  日期:2008-08-01
《金匮要略心》由清代医学家尤怡字在泾编纂,全书共二十二篇,删除《金匮要略》中的最后三篇。他编集了一部分前人对《金匮要略》的注释,并结合他自己的临床实践经验和学习心得,对《金匮要略》有所阐发,解释也较清楚,条理通达,便于学习和领会《金匮要略》所阐述的辨证论 ...
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售價:HK$ 44.3

细读精典 细读精典
『简体书』 作者:马原  出版:复旦大学出版社  日期:2007-12-01
本书是“通识教育、名校、名师、名课系列”之一的“细读精”分册,书中主要对:《交叉小径的花园》、《永久占有》、《永别了,武器》、《田园交响曲》、《在蒂法尼进早餐》、《六点钟来的女人》、《黑暗中的笑声》、《市场街的斯宾诺沙》等文学作品进行了研究。 ...
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售價:HK$ 73.8

中国史典大讲堂 中国史大讲堂
『简体书』 作者:刘雪涛, 刘凤珍  出版:中国华侨出版社  日期:2017-06-01
《中国史大讲堂》按历史发展的顺序,将中国历史分为“远古文明”、“钟鼎之声”、“争霸图强”、“九州一统”、“离析与交融”、“流金岁月”、“积贫积弱”、“马上治天下”、“重塑辉煌”、“最后的帝国”等几大部分,涵盖政治、军事、经济、文化、科技、民族等各个领域。为便 ...
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售價:HK$ 69.6

书法观典 书法观典
『简体书』 作者:马斌  出版:江苏凤凰美术出版社  日期:2018-06-01
《书法观》是*本词式碑帖合集,本书选取400幅经传世名帖,将抽象的笔墨语言形象化、可感化,用*生动的形式养眼慧心,围绕书法视觉的重要特征,让你登临决顶,一览书道万象的大千世界。满足了书法爱好者的需求。 ...
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售價:HK$ 281.2

文典一览 文典一览
『简体书』 作者:余秋雨  出版:北京联合出版有限公司  日期:2022-01-01
《文一览》是余秋雨先生长期斟酌之后选出并予以翻译、阐释的中国古代文学读本。他意在带领当代读者辨认古代文学中伟大的星座,希望读者不仅能够借助译文和阐释读懂原文,更重要的是能够从心灵层面与经文本产生共鸣,领略千古不变的文心与诗魂。 所选篇目包括《诗经》选篇、 ...
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售價:HK$ 112.7

大众家常菜典 大众家常菜
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心  出版:四川科技出版社  日期:2017-01-01
  尚厨美食研究中心编著的《新编大众家常菜》精选了比较大众化的家常菜品,包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱,并介绍了一些制作菜肴的秘技妙法和厨房清洁的小技巧。本书所录菜品,原料易得,指导详细 ...
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售價:HK$ 47.6

二战物典:改变二战的100件物品 二战物:改变二战的100件物品
『简体书』 作者:[英]朱利安?汤普森,[美]阿兰?米利特  出版:广东人民出版社  日期:2018-07-01
从独特的视角解读二战,根据历史物品追溯大战历史。追溯二战历史,图书包罗了英国喷火式战斗机、乔治十字勋章、希特勒的私人左轮手枪等标志性物品,及诉说着心酸往事的私人物品和地图、军令等官方文件。通过回忆每一件物品的历史,从一个全新的角度呈现了二战。图书精美的插图完美 ...
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《一战物典:改变一战的100件物品》 《一战物:改变一战的100件物品》
『简体书』 作者:  出版:广东人民出版社  日期:2018-07-01
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战争事典050:大唐西域战事 战争事050:大唐西域战事
『简体书』 作者:指文烽火工作室  出版:台海出版社  日期:2019-01-01
本书讲述了唐朝时期在西域发生的战事,主要是唐同龟兹的战争、沙州归义军政权的兴衰,以及期间唐军骑兵使用的武器备和战术;回顾了马其顿早期历史和亚历山大大帝之父、腓力二世的崛起、征战历程。 ...
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售價:HK$ 134.7

战争事典052:布尔战争 战争事052:布尔战争
『简体书』 作者:指文烽火工作室  出版:台海出版社  日期:2019-05-01
本书讲述了19世纪末期,非洲大陆南端,英国人、祖鲁人、布尔人之间的战争;介绍了卡莱战后,罗马共和国与帕提亚在西亚的三次激斗;回顾了18世纪波斯枭雄纳迪尔沙的崛起和征战历程。 ...
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售價:HK$ 148.2

战争事典054:古代远东战船 战争事054:古代远东战船
『简体书』 作者:指文烽火工作室  出版:台海出版社  日期:2019-10-01
本书讲述了古代远东地区的战船发展历程、武器备及代表性水战;梳理了加特林机枪的各种型号及参与的主要战争;介绍了清末法国租借地广州湾的武力量的组成、行动及主要备;回顾了芬兰将领曼纳海姆的早年经历及他在俄国、芬兰的两段军事生涯;讲述了14世纪统一北欧地区的卡尔 ...
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售價:HK$ 148.2

战争事典056:通往权力之路 战争事056:通往权力之路
『简体书』 作者:指文烽火工作室  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2020-04-01
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售價:HK$ 131.7

战争事典057:中国甲胄史图鉴 战争事057:中国甲胄史图鉴
『简体书』 作者:周渝  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2020-07-01
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售價:HK$ 131.7

战争事典061:腓特烈大帝 战争事061:腓特烈大帝
『简体书』 作者:[英]丹尼斯·肖沃尔特  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2021-01-01
腓特烈大帝是欧洲历史上的重要领导人,以其军事成就和政治改革而闻名于世。他将领土分散的贫弱二流小国打造为欧洲五大强国之一,他赋予古老的斜线战术新生并使其臻于至善。作者以充实的细节,对腓特烈大帝进行了多维度的描述,并客观、详细地重新评价了他的军事、政治和社会成就。 ...
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售價:HK$ 174.8

战争事典065:唐帝国衰亡史 战争事065:唐帝国衰亡史
『简体书』 作者:午梦千山  出版:民主与建设出版社  日期:2021-04-01
藩镇史一直以来都是唐朝历史的研究中避不开的一个课题,而其中又以河朔三镇*为突出。大唐盛世的荣光之下藏着什么样的灰暗底色?河朔藩镇的迷局里又是怎样的波诡云谲?一边是日渐式微的大唐帝国,一边是蒸蒸日上的河朔藩镇,它们之间究竟有怎样的碰撞与火花?本书将根据前人的研究 ...
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售價:HK$ 124.8

完美西餐 慢火烹饪事典 完美西餐 慢火烹饪事
『简体书』 作者:宋建良  出版:中国纺织出版社  日期:2022-01-01
严选60道手作慢火料理,探索阿根廷直火慢烤的魅力,体验地道西餐料理,品尝厨师也赞不绝口的美食精华,在家也可以复刻的五星级西餐。分为“烹饪器具篇”“肉类部位解析”“前菜汤品”“经排餐”“欧式料理”“炖饭·意大利面·三明治”六个部分。引进源自阿根廷的“慢火”概念 ...
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售價:HK$ 89.7

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