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食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究
『简体书』 作者:吴永宁,刘沛,孙金芳,李敬光 等 著 出版:化学工业出版社 日期:2019-03-01 《膳食暴露评估技术与总膳食研究》为“十三五”国家重点出版物,由国家出版基金资助出版。本书按食品安全风险评估原理的主要步骤与关键技术展开,结合我国实际污染物监测数据与居民膳食消费量,从微生物、重金属元素及其形态、农(兽)药残留、持久性有机污染物以及新型污染物等当 ... |
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简明机械手册 【中文版第三版】
『简体书』 作者:[德]罗兰?,葛麦陵等 著,杨祖群 译 出版:湖南科技出版社 日期:2019-04-01 《简明机械手册中文版第三版》依据德国、欧洲及国际上的新标准编写,全书共分七章,涵盖数学、物理学、技术制图、材料科学、机床元素、加工技术、自动化技术等内容,具有广泛的参考价值,反映了机械工业发展的新成果。把本书引入我国,有助于我国读者在产品设计过程中,吸收国外的 ... |
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原生家庭生存指南 : 如何摆脱非正常家庭环境的影响
『简体书』 作者:[英]奥利弗·詹姆斯[Oliver,James] 译者,康洁 出版:江西人民出版社 日期:2019-08-01 家人对你的期待是否让你困扰? 你的生活中充满了嫉妒、竞争或不自信等元素吗? 与别人交往时,你是否总会陷入同一种破坏性的模式中? 作者将多年研究成果整合成本书,将人生*早的6年拆解开,为我们分别展示了一个人因何变得严厉或和善、冷淡或黏人、病态或健康。0~6 ... |
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日本茶室与空间美学 Das Japanische Teehaus
『简体书』 作者:[瑞士]沃尔夫冈·费勒 出版:广西师范大学出版社 日期:2019-07-01 日本茶室是一种独特且建构复杂的建筑类型,融合了日本哲学、艺术和美学等多重元素,是一个非常私密的冥想场所,在这里主人会按照严格的茶道礼仪,通过茶与他或她的客人交流;这也是一个只有那些被邀请的人才能进入的地方。本书将为读者提供许多关于茶室的知识,探讨了茶室的哲学背 ... |
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百年血脉(少数民族作家海外推广系列)
『简体书』 作者:帕蒂古丽,乌拉伊穆,麦麦提 出版:中译出版社(原中国对外翻译出版公司) 日期:2019-08-01 《百年血脉》是帕蒂古丽写下的首部长篇小说,用半自传的形式描写了家族五代人的传奇故事,以及西部的百年兴衰,反映了一个世纪以来风云变幻的历史。作品融入了民间传说等神秘元素,巧妙地糅合了现实与虚幻,展现出一个难以言表的世界。作品情节紧凑,帕蒂古丽优美散文式的写作方式 ... |
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老漫画中的中国史
『简体书』 作者:吴广伦 出版:东方出版中心 日期:2019-10-01 老漫画中的历史系列是一套以时政漫画为基本叙事元素,以重大事件为关键节点,依据时序编写而成的普及历史读物。作为老漫画中的历史系列的中国篇,本书以18世纪末至1949年的中国史为对象,分为5个章节35个条目,精选110余幅历史图画,以小短文的形式加以解读,让读者在 ... |
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计算机科学导论:跨学科方法
『简体书』 作者:Robert,Sedgewick,Kevin,Wayne,R 出版:机械工业出版社 日期:2019-12-01 本书面向初学者,以跨学科的方法介绍计算机科学的基本知识。全书包括两个部分,第壹部分介绍编程,包括基本元素、方法、面向对象编程和算法。第二部分则介绍计算机科学的高级主题:算法和数据结构、计算理论和计算机体系结构。本书内容丰富、循序渐进,适合作为高校本科生计算机科 ... |
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故宫六百年(去过故宫1000多次的史学大家阎崇年完整讲述故宫600年)
『简体书』 作者:阎崇年 出版:华文出版社 日期:2020-04-01 故宫无与伦比的宫殿气象,历经六百年风霜,依旧熠熠生辉。故宫的建筑、藏品、人物三者以及其他元素的互动、演绎,成为故宫六百年的历史。本书共100讲,分6个章节,精选200余幅图片,以时间为线索,将明清600多年历史从头细细捋来,分别讲述明代故宫、清代故宫、民国故宫 ... |
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摩登世界和多元装饰:装饰艺术运动 20 讲
『简体书』 作者:心安工作室 出版:上海社会科学院出版社 日期:2020-04-01 在一定程度上,装饰艺术运动可以被视作对19世纪末和20世纪初所流行的新艺术运动的一种反抗和背离。早期的艺术风格,无论是强调手工价值、并以原始朴素为特征的工艺美术运动(Art and Craft),还是强调对自然元素模仿和提炼的新艺术运动,都成为被装饰艺术运动吸 ... |
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老漫画中的历史系列:世界史、中国史、美国史、法国史(全五册)
『简体书』 作者:吴广伦,周义保,佘文骅 主编,吴广伦,李慧,刘晖 出版:东方出版中心 日期:2020-05-01 老漫画中的历史是一套以历史漫画为基本叙事元素,以重大事件为关键节点,依据时序编写而成的普及历史读物。主编团队由吴广伦、周义保和佘文骅等上海市历史教育和教研一线人员组成。他们多年来广泛搜集中外书刊、版画、网络资源等,按照中国史、世界史、国别史等不同的框架整理和组 ... |
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匡超人
『简体书』 作者:骆以军,后浪 出版:上海文艺出版社 日期:2020-06-01 《匡超人》是台湾重量级小说家骆以军继《西夏旅馆》《女儿》之后,又一创作*。作者以天马行空的想象力,漫天花雨、诙谐逗乐的文笔,运用《西游记》原先桀骜不驯最终却泯然众人的孙悟空、《儒林外史》中蝇营狗苟的文人形象等元素的拼贴、糅合、拟仿,构筑成了一个充斥破洞、黑洞的 ... |
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中国之门--上海图景(魔都书系)
『简体书』 作者:[美]玛丽·宁德·盖姆韦尔? 著,孙雪 ? 译 出版:上海人民出版社 日期:2020-06-01 为什么说20世纪初的上海是中国之门?本书的回答是:上海是一个小小的世界,在这里可以近距离地研究整个中国的缩影,新旧事物以及古今习俗都奇特地融合在一起,比远东任何一座城市都更能凸显变革之中的东方特色。本书以一种发展、进步、肯定的眼光看待上海,强调上海新旧元素融合 ... |
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笔尖下的黑白世界 钢笔画表现技法从入门到精通
『简体书』 作者:白鹿猿 出版:人民邮电出版社 日期:2020-07-01 这是一本钢笔画教程。本书从实用性、易学性出发,针对钢笔画表现技法进行了全方位的讲解与分析。本书首先介绍了画前须知,第1~6章讲解了线条、透视、素描与光影、体块、取景与构图、节奏与韵律,第7章讲解了不同材质的表现,第8章讲解了常见元素的表现,第9章讲解了人物的表 ... |
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美国大城市的死与生
『简体书』 作者:简·雅各布斯 著,金衡山 译 出版:译林出版社 日期:2020-07-01 《美国大城市的死与生》自1961年出版以来,即成为城市研究和城市规划领域的经典名作,对整个世界范围内有关都市复兴和城市未来的争论产生了持久而深刻的影响。 雅各布斯以纽约、芝加哥等美国大城市为例,以充满激情的文字,深入考察了都市结构的基本元素,以及它们在城市生活 ... |
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日本动漫艺术与动漫文化
『简体书』 作者:姜滨 著 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-09-01 本书以日本动漫为研究对象,对日本动漫艺术的表征漫符的元素构成及其发展特征进行研究;对日本动漫的领军人物手冢治虫、宫崎骏以及新趋向代表人物新海诚、汤浅政明的成就、创作风格进行探讨;对日本动漫文化的流变与发展历程及其特征、对日本动漫文化的传播方式、对日本动漫作品关 ... |
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平面设计200年(1820年以来18个国家55种设计流派的773个经典案例大全,史蒂文·海勒作品,首版30年来四次增补)
『简体书』 作者:史蒂文·海勒 著 出版:文汇出版社 日期:2020-10-01 从19世纪初期维多利亚时代印刷商提供的服务开始,到如今涉及多种学科的潮人设计,平面设计的风格已随时间推移发生了翻天覆地的变化。本书涵盖了自商业艺术早期直到当今数码时代200年间的55种设计流派,从工艺美术运动对装饰元素的大胆应用,到以功能性为诉求的包豪斯,再到 ... |
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甲骨文丛书·神武军容耀天威:明代皇室的尚武活动
『简体书』 作者:鲁大维[David,M.Robinson] 著,杨柳青,康海 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-10-01 与大多数帝国一样,明廷为展现王朝实力和军事力量,赞助了盛大的尚武活动。在明朝的头两百年,皇室田猎、马球比赛、射艺比武、骑术表演、校场阅兵和皇室兽苑数次激起争议,构成一个充满张力的领域。围绕它们,皇帝与重臣就统治者权力、君臣关系、尚武元素的作用等问题,展开明暗博 ... |
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日本“风情”志
『简体书』 作者:冯玮 著 出版:上海文艺出版社 日期:2020-11-01 日本虽然也属于由中国领衔的东亚文化圈,而且日本文化的主要核心元素也包括东亚文化圈四大要素汉字、儒教、佛教、律令制,但是基于日本自身历史的风情,却和中国南辕北辙。百里不同风,千里不同俗。了解这方面的差异,有助于进一步了解日本人行为处世的观念。 何谓风情?按照辞 ... |
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面包的基础知识
『简体书』 作者:日本株式会社枻出版社 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 《面包的基础知识》中介绍了面包的方方面面,从世界各地的面包品种、面包的历史小知识,到面粉、酵母、盐和水的选择,面包的经典搭配,再到自制面包的做法......关于面包的一切应有尽有。 日本虽然不是面包的发源地,但在模仿西方的基础上又加入自己的元素,在全世界面包 ... |
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身份、边界与社会联系
『简体书』 作者:[美]查尔斯·蒂利 著,谢岳 译 出版:上海人民出版社 日期:2021-01-01 查尔斯蒂利被誉为21世纪社会学之父,在本书中,蒂利对社会过程进行了与众不同、一以贯之的阐述。社会生活是复杂的,但是本书启示我们,一旦你懂得如何去观察社会生活,那么它也就不是那么难懂的了。本书将个体之间的互动视为宏大社会过程的基本元素,以表现在个体的互动中是如何 ... |
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