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果麦文化 柳鸣九、张英伦、曹明伦、姚
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白狐迪拉系列：三颗圣贤果
『简体书』 作者：陈佳同 出版：接力出版社 日期：2019-07-01 本系列以白狐迪拉与伙伴们追寻梦想的冒险之旅为线索，展开一幅波澜壮阔的动物文明画卷。作品以缜密的逻辑和汪洋恣肆的想象，编织成一部结构庞杂、内蕴深厚、气势雄浑的幻想小说。自小失去双亲的北极白狐迪拉，以坚如磐石的信念，踏上危机四伏的旅途。困苦磨难成就了伙伴的友谊和忠诚，生死考验赋予了少年勇气和智慧，而天性 ... |
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火龙果优良品种与高效栽培技术
『简体书』 作者：刘友接 等 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 《火龙果优良品种与高效栽培技术》是集火龙果全产业链专业化、精细化管理为一体的实用性图书：图文并茂、分门别类地诠释了火龙果苗木繁殖、建园、果园管理、病虫害防治、贮藏保鲜、加工与利用等，并推出周年管理工作历，可有效推进火龙果科学化、规范化种植，助推高品质、高效益目标的实现！ ... |
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宫泽贤治小森林童话：山梨·银杏果
『简体书』 作者：宫泽贤治 著，田诚 绘，彭懿 译 出版：长江少年儿童出版社 日期：2019-10-01 《山梨银杏果》 两只螃蟹悠闲地吐着泡泡，意想不到的事情却发生了！ 亲情是一首为了分离的歌 ... |
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果蔬花卉提取技术与应用
『简体书』 作者：李建颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书介绍了果蔬花卉原料的物理和化学特性、提取的物质的种类和特点、常用的提取技术的原理和操作技术，从果品、蔬菜、观赏植物和药食同源类产品四个方面论述了色素、果胶、多糖、油类物质和功能性物质的提取方法、工艺流程和操作技术，内容翔实，实用性强。 本书可供从事果蔬花卉深加工的企业、高等及大专院校和科研院所 ... |
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森林果蔬贮藏与加工技术
『简体书』 作者： 出版：云南科学技术出版社 日期： ... |
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食之养：果蔬的博物学
『简体书』 作者：[美]乔·罗宾逊 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 丰富多彩的果蔬从何而来，又是如何传播到世界各地的？野生物种经历了怎样的驯化才生成为现代果蔬，在驯化过程中又丢失了哪些营养？在工业化农业的时代，我们如何从市场上挑选美味又有营养的果蔬品种？这是一份令人垂涎的果蔬营养指南，将博物学与现代营养学的奇妙融合，带你踏上迷人的果蔬博物之旅。 在本书里，罗宾逊仔 ... |
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果蔬营养与健康（王仁才）
『简体书』 作者：王仁才 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本书是结合当前众所关注的果蔬营养与健康学知识而编写，主要内容包括：果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向，营养学的基本原理和基础知识，果蔬的营养与功能，果蔬营养素的形成、调控与保藏，果蔬的鉴评与食用，果蔬膳食与健康（含食疗），果蔬功能成分的利用，以及果蔬营养利用与产业发展案例分析等，是一部拓 ... |
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给孩子的历史人物故事【果麦经典】
『简体书』 作者：章衣萍， 绘，牟悠然 出版：山东画报出版社 日期：2019-12-01 《给孩子的历史人物故事》原名《中国名人故事丛书》，是章衣萍创作的一套中华民族历史上的大人物的故事丛书。 本次果麦在原套系书中挑选了10个人物：管仲、孔子、诸葛亮、陶渊明、王安石、文天祥、苏轼、岳飞、郑和、郑成功。并在此基础上增加数十幅插图，对部分拗口的文字还进行了整理改编，更利于孩子们理解。 章 ... |
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霍尔果斯历史文化遗存略考
『简体书』 作者：王勇 出版：东南大学出版社 日期：2020-03-01 本书依据作者援疆期间亲身参与的调研所*查实的历史文化遗址资源情况，以众多的实物现场图片向读者讲述来自一带一路上中国西部核心区的故事，展示好国家新兴口岸城市霍尔果斯源远流长、异彩纷呈的厚重文化风貌。 ... |
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蓝星人绘本：什么果
『简体书』 作者：梁惠然 出版：少年儿童出版社 日期：2020-01-01 葡萄、树莓，外形很像，大小却不一样。 荔枝、红毛丹，外表不一样，可剖开很像。 榴莲、菠萝蜜，它们的外表太像啦，可里面的果肉完全不一样。 橙子、柠檬，切开真像啊，可颜色不一样。 这本书对比了孩子身边那些看起来某些地方相似，却又不同的水果。除了教孩子认识水果，更注重引导孩子的观察力、分析力。自己 ... |
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果蔗绿色种植技术
『简体书』 作者：王继华，杨少海，曹干 出版：广东科技出版社 日期：2020-03-01 针对我国果蔗生产中存在的问题，本书首先介绍了果蔗不同生育期的形态特征与发育特点，提出了果蔗生长中各个时期的栽培建议；通过对不同果蔗品种生理特性的分析，指出了相对应的适宜种植区。其次，阐述了果蔗种苗繁育技术、绿色栽培技术与田间管理措施，从果蔗各个生长发育阶段入手，提出相应的栽培管理措施，从根本上解决果 ... |
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密克罗尼西亚联邦果蔬植物图鉴
『简体书』 作者：李伟明，王金辉，刘国道 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-03-01 密克罗尼西亚联邦为路沿线国家，位于中部太平洋地区，属加罗林群岛，东西延伸2500公里。属热带海洋性气候。本书对该国果蔬种质资源图鉴进行了较为全面、系统的阐述，图文并茂，视觉效果佳，对于相关人员和大众了解该国信息具有较高的指导意义，该书同时具有较强的推广意义，推荐出版。也可馆藏。 ... |
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世界经典名著集【果麦经典】
『简体书』 作者：安托万德圣埃克苏佩里 等 著，李继宏 译 出版：天津人民出版社 日期：2020-02-01 《小王子》 这是一本足以让人永葆童心的不朽经典，被全球亿万读者誉为*值得收藏的书。 遥远星球上的小王子，与美丽而骄傲的玫瑰吵架负气出走，在各星球漫游中，小王子遇到了傲慢的国王、酒鬼、惟利是图的商人，死守教条的地理学家，*后来到地球上，试图找到治愈孤独和痛苦的良方。这时，他遇到一只奇怪的狐狸，于是 ... |
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果蔬加工技术（祝战斌）
『简体书』 作者：祝战斌 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书共设十一章，各章以阐述不同果蔬产品的加工工艺为主，明确介绍产品质量标准。内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬糖制品加工技术、蔬菜腌制品加工技术、果酒酿造技术、果蔬速冻制品加工技术、果蔬MP加工技术、果蔬副产品加工及综合利用 ... |
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果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺
『简体书』 作者：郭玉明，崔清亮，郝新生 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加 ... |
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古文观止（双色注音，流畅通读二百二十二篇古典美文）【果麦经典】
『简体书』 作者：吴调侯 出版：三秦出版社 日期：2020-05-01 新版《古文观止》收录全本二百二十二篇，以中华书局简体校本为底本，参考广益书局重订言文对照本、国学整理社广注语译本整理。《古文观止》集选先秦至明末古文之大成者，题材、文风广泛多样，有史传、策议、论说，亦有书信札记、小品笔记、山水游记，乃至骈文、韵文，不一而足；所选篇目多兼顾思想与审美，语言精炼、精悍短 ... |
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演员自我修养（中央戏剧学院院长推荐）【果麦经典】
『简体书』 作者：斯坦尼斯拉夫斯基 著，叶红 译 出版：上海文化出版社 日期：2020-07-01 《演员自我修养》是以戏剧学校师生课堂对话形式写就的日记体著作，全书从艺术观、想象力、注意力、情感记忆等多方面讲述表演的方法和技巧。 不仅是一部经无数表演工作者成功检验的关于演员职业、责任与使命的工具书，更是一部关于演员与社会相结合，提升与完善演员艺术修养、道德修养的人生巨著。 普通大众通过读这本 ... |
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中国原创绘本精品系列：神奇的草药 大嘴的神果
『简体书』 作者：张霆 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2020-06-01 这是一套别具特色的绘本故事。图书以神奇的中草药为主线，讲述了丁丁和香香这对兄妹在大嘴先生的餐厅、神秘的鼻涕森林以及幽静的夜息谷探险的故事。兄妹俩在不同的情境下遇到了风格不同、个性鲜明的神秘人物，但最终都是通过神奇的中草药走出了困境。读完这三个故事，孩子会懂得如何在生活中利用中草药来对付一些常见的身体 ... |
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果麦经典：假如给我三天光明：海伦·凯勒自传（海伦·凯勒诞辰140周年纪念版）
『简体书』 作者：海伦·凯勒， 译者，陈晓颖 出版：天津人民出版社 日期：2020-10-01 本书收录了海伦凯勒14部作品中*为出名的3部：《我生命的故事》《乐观》《假如给我三天光明》。其中，《我生命的故事》译自美国双日出版社1903年初版The Story of My Life，忠实还原，纠正市面上流传多年的编译版本，还原真实不加工的海伦凯勒。 《我生命的故事》出版于1903年，被 ... |
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果麦经典：中国简史（全本插图新版，赠“中国古代史创意年表”）
『简体书』 作者：吕思勉 出版：三秦出版社 日期：2020-11-01 《中国简史》是吕思勉写作的一本中国史入门读物，用通俗简洁的语言讲述了中国五千年历史脉络。 全书内容深入浅出，条理清晰，备受名家推崇。一经出版，就受到读者热烈欢迎，首版重印近200次。 ... |
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