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文艺风赏﹒伤口2013/02总第126期（笛安对话安妮宝贝全
『简体书』 作者：笛安 出版：HarperCollins UK 日期：2013-02-01 2013年《文艺风赏》2月刊，以“伤口”为主题，“青梅煮酒”栏目邀请到著名作家安妮宝贝，与主编笛安进行精彩对答；中国内地新生代男演员张晓晨做客“主题盘点”；新晋科幻作家飞氘执笔“新审美观”；自新年1月刊起，《文艺风赏》增设全新栏目“星群”，用影像和文字还原城市最立体的形象和全方位的新鲜感受，本期“星 ... |
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盛世狂歌 卷六 花解语
『简体书』 作者：合欢教主 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2012-12-01 任逍遥与凌雪烟一路同行，互生好感。任逍遥、冷无言、姜小白在威雷堡联手揭破九菊一刀流偷天换日的阴谋，沈珞晴却被倭寇抓走，下落不明。普祥真人以武当绝学救姜小白性命，并对冷无言讲出二十年前合欢教被灭的冤案，及朝廷对武林明扶持、暗压制的政策。冷无言决意帮任逍遥和合欢教走入正道，遂立下川中赌约。雪夜煮酒，凌雪 ... |
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《谁玩谁聪明的366个益智游戏》（头脑风暴来袭，好玩又能变聪
『简体书』 作者：找帅通 出版：广西人民出版社 日期：2013-03-01 ?一只熊向南走一里，向东走一里，然后又向北走了一里，最后回到起点。这只熊是什么颜色的？ ?有11分钟、7分钟的两个计时沙漏，你如何将鸡蛋煮15分钟？ ?热闹的广场上有人被抢了包，柯小南为什么看向花坛就知道谁是抢匪？ ?用8根火柴可以排成数字10，用9根火柴也可排成10，其中有什么奥秘？ …… ... |
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水产品加工新技术
『简体书』 作者：杨宏 出版：中国农业出版社 日期：2013-01-01 《水产品加工新技术》系作者在归纳总结国内外先进的水产品加工技术的基础上编写而成。主要内容包括：水产品的保鲜储运、水产品的保活运输及贮存、冻制品加工、冷冻调理食品加工、水产咸干品加工、糟醉制品加工、鱼糜及鱼糜制品加工、蒸煮袋软罐头和玻璃罐水产食品加工、鱼副产物加工和海藻制品加工，并且对水产品加工的安全 ... |
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历史的悲凉
『简体书』 作者：张秀枫 出版：２１世纪出版社 日期：2013-03-01 《历史深处的悲凉》记录历史，是抵抗遗忘最有力的方式。读史不可断章取义！更不可戏说！ 将相和的背后隐藏着怎样的人物性格和政治取舍？ 刘邦的遗嘱是牵制手段的最佳运用吗？ 被定有“反骨”的魏延实为与杨仪不和而“被反骨” 曹植被“煮豆燃豆萁”是自食其果 …… 这些我们似乎熟悉的历史细节中有着深不可测的悲 ... |
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酒精生产技术问答
『简体书』 作者：许开天 出版：化学工业出版社 日期：2013-06-01 本书以问答的形式系统介绍了酒精的生产技术，内容包括酒精生产基础知识、原材料及加工处理、原料蒸煮、糖化、酵母培养和酒精发酵、酒精的蒸馏和精馏、无水酒精和燃料酒精的制造等，对各个生产工序的生产原理、工艺流程、操作技巧、常见问题进行了阐述，重点对酒精蒸馏中的不正常现象进行了剖析，说明了原因，提出了处理方法 ... |
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《文艺风赏o两极》（2013年5月总第135期）
『简体书』 作者：笛安 出版：长江文艺出版社 日期：2013-05-01 此次的【青梅煮酒】，我们邀请来的是越剧名家茅威涛，希望能为读者们展示一些并不算非常大众化的面孔。她从十七岁起便进入了越剧界，已为这个古老的剧种奉献了二十多年的青春，凭借天赋和努力，现已成为越剧界的代表人物。 本期的【新审美观】，我们向大家推荐孙一圣的小说《福生》。尽管我们曾几次见过他的名字，但一个 ... |
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一碗好面
『简体书』 作者：尹美英 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-04-01 小时候，妈妈亲自用煮好的红豆做汤，把白面搅拌了做刀削面给我吃。在热呼呼的红豆刀削面里放些白糖，不知道有多好吃……。对我来说最好的面料理就是“心”和“味”，那是记忆里承载着的“红豆刀削面”。在这里，我要给大家介绍小时候妈妈做的那种健康可口的“红豆刀削面”。这里介绍了尽量不使用化学调味料，而是以盐、白糖 ... |
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看得开，放得下，才是人生：蔡澜的乐活人生（顺其自然而想，随遇
『简体书』 作者：蔡澜, 苏美璐 出版：长江文艺出版社 日期：2013-06-01 ★《看得开，放得下，才是人生》里，年过古稀的蔡澜与你煮酒话人生，畅谈生命长河中的各种人生体会和感悟，道尽72年的人生智慧。字字直白，句句真诚，富有生活哲理，蕴藏人生智慧，读来令人豁然开朗！ ★“人生总是漂浮不定的，我们为什么能够稳住呢？好像船上有一个锚，我们有最传统的信条，就是很简单的，孝顺父母、 ... |
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68种名特蔬菜的营养与科学食用
『简体书』 作者：宗静 出版：金盾出版社 日期：2013-04-01 《68种名特蔬菜的营养与科学食用》内容包括：果菜、花（薹）菜、茎菜、叶菜、根莱、芽菜、芳香类蔬菜等68种名特蔬菜的营养与科学食用方法，尤其是详细讲解科学食用中沙拉、凉拌、蘸酱、寿司、素炒、荤炒、炖盅、蒸煮、做馅、调汤等十几种烹调方法。《68种名特蔬菜的营养与科学食用》内容通俗易懂，科学性、实用性、可 ... |
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为家人做饭真幸福 -全三册（ 让家人回家吃饭，享受健康的美食
『简体书』 作者：陈富春 出版：江苏美术出版社 日期：2013-05-01 为家人煮碗汤 想要提升免疫力，彻底杜绝病菌的侵袭，“吃对食物”是关键。虽然营养几乎主宰着免疫力的好坏，但对于现代人来说，免疫力低不完全是营养“不足”引起的，有时是因为“营养不均衡”或“饮食不当”所致。尤其现代人外食情况严重，油脂、热量摄取都偏高，这些才是造成免疫力低下的重要因素。所以，除了要饮 ... |
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小白城市生活达人丛书：PASTA达人（十二道美味正宗意面全攻
『简体书』 作者：白骨精 出版：广东教育出版社 日期：2013-05-01 国内的西餐市场经过多年发展已颇具规模，新生代对西式食品的需求度也越来越高，而随着韩剧《Pasta》的风靡，意大利面作为一种独特的主食正进入千家万户。电视剧里的Pasta外形精美，口味丰富，道道都是刺激味蕾的绝品，可自己怎么就煮不出来呢？这就涉及不同Pasta具体的烹饪方式了，如果不是那么特别，那么有 ... |
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冰食纪：台式冰品遇见法式果酱，蓝带甜点师的纯手工冰点（天然食
『简体书』 作者：于美瑞 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-07-01 食冰要有新意？掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法，何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品？搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果果冻、糖渍水果、水果库利 、糖浆水果等素材，再淋上亲手制作的如丝般顺滑的炼乳或糖浆，新鲜创意尽兴尝试！ ◆每款冰品均有详细步骤、tips技巧提 ... |
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三国史话（史学界泰斗吕思勉先生考证极为严谨地解读被《三国演义
『简体书』 作者：吕思勉 出版：金城出版社 日期：2013-08-01 没有一本书能够像《三国演义》那样，在大众心中几乎取代史实。我们也希望，桃园结义、青梅煮酒、千里走单骑等故事曾在这片土地上真实发生过。 就历史而言，真相只有一个。然而，即使是《后汉书》《三国志》这样的重要史籍，对三国这段历史的也存在记录不一的问题。史学泰斗吕思勉老先生生前写就《三国史话》一书，以丰富 ... |
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简单易做家常菜
『简体书』 作者：鸿雁 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2013-04-01 《简单易做家常菜》精选多道深受人们喜爱的家常菜，每道菜都各具特色，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调的问题。全书分为“食尚百味烹饪方法’，“清爽有道凉拌菜”“心福口福快手小炒”“原汁原味蒸煮功夫”“有滋有味焖烧烩’，“一学就会香脆煎炸烤”“美味健康炖补羹汤”等7个篇章，所选的 ... |
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2013年8月《文艺风赏.角斗士》（总第144期）（贾樟柯携
『简体书』 作者：笛安 执行主编 出版：长江文艺出版社 日期：2013-08-01 本期【青梅煮酒】继续带来笛安与冯唐的精彩对谈，继续聊聊文学创作以及生命对于个人思想的碰撞和火花。【风声风影】将向大家介绍改编自苏童先生的作品的同名电影《告诉他们，我乘白鹤去了》，新锐导演李睿珺继《夏至》《老驴头》两部颇受好评的作品之后，为我们奉上这部感人至深的影片，除文字总监张喵喵深刻尖锐的影评外， ... |
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桃园三结义
『简体书』 作者：《漫说中国历史 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2013-07-01 本册图书讲述了桃园结义、煮酒论英雄、三顾茅庐、火烧赤壁等著名的历史故事。围绕着漫画故事，又用四个栏目介绍了相关的历史古迹与传统文化。各个栏目的内容既丰富多彩又搭配巧妙，前后呼应，自成体系。每个栏目里都使用了大量精美高清的现场图片，使得文字介绍更直观、更形象、更易理解，可谓图文并茂，赏心悦目。 ... |
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贝贝熊双语阅读系列（第一辑）：知足常乐（美式英语，亲子共读，
『简体书』 作者：[美]斯坦·博丹 出版：新疆青少年出版社 日期：2013-06-01 孩子们在一起，很喜欢互相比较，比如，小熊妹妹觉得自己的芭比娃娃不如丽兹的好，小熊哥哥羡慕弗雷德表哥的电子游戏比自己的多，于是就会没完没了地嘀咕、抱怨。幸亏有熊妈妈，她当然会不失时机地让孩子们明白知足常乐的道理。没错，小熊兄妹有温暖的家，有会生炉子的爸爸，有会煮咖啡的妈妈，有可爱的邻居，大家相亲相爱， ... |
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2013年9月《文艺风赏.面具》（总第147期）（当代著名作
『简体书』 作者：笛安 主编 出版：HarperCollins UK 日期：2013-09-01 本期的【封面故事】是蒋韵为大家讲述新中国成立初期发生在小城中一条名为“西街”的弄巷里的故事，由朗霞的父辈和同辈的不见容于世的爱情故事，带给读者一种美好忧伤的感动；【青梅煮酒】部分，本期笛安对话作家方方，两人在简洁明快、酣畅淋漓的诉说中注入多元的探索和思辨，呈现不同成长年代里各自的写作和人生体验。在本 ... |
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老公的春天（都市婚恋题材金牌编剧王静茹最新力作。张国立、张歆
『简体书』 作者：王静茹 出版：漓江出版社 日期：2013-09-01 踏实厚道的小公务员宫喜，是一个容易满足的家庭“煮”夫，但是他偏偏娶了一个“校花级”的事业型美女艾娇娇，两人的差距越来越大，终于在无情的现实面前分道扬镳。离婚后的宫喜遭遇了80后剩女莫小莉，在莫小莉帮助宫喜复婚的过程中，两人情愫暗生，但就在这时前妻艾娇娇又回来了，三人陷入了尴尬的局面。宫喜左右为难，几 ... |
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