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甜醋鱼 著
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齐民要术 给孩子的中国古代农业百科全书
『简体书』 作者:李德新 童趣出版有限公司 出版:人民邮电出版社 日期:2025-02-01 本书用图文并茂的形式解读了古代农学名著《齐民要术》中的主要章节内容,涵盖农、林、牧、渔、副在内的“大农业”的各个方面,从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工,诸如酿造酒、醋、酱、豆豉,制作麦芽糖,腌制咸菜,乃至文化用品(如笔墨)的制作,向孩子展示了1500多年前中国人耕种、生活的画卷。本书不仅忠实于原 ... |
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搅搅拌拌,做菜做饭:科学之友经典图画书
『简体书』 作者:[日]林明子、谷川俊太郎、加古里子、仲谷正史等著,彭懿 译 出版:接力出版社 日期:2025-07-01 《搅搅拌拌,做菜做饭》[日]西卷茅子 著 [日]西内久典 审订 在厨房里,和妈妈一起做好吃的饭菜,孩子们来帮忙把切好的配料、调味料混合吧。有的东西混合后会溶解,有的不溶解。糖和盐放进汤里,慢慢就溶解了。油和醋搅拌一起,静静放一会,却分两层了。茶叶不溶解,水却有了味道,原来茶叶里有东西溶进水里了。做 ... |
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吃喝那些事
『简体书』 作者:曾庆伟 出版:武汉出版社 日期:2025-06-01 本书是将曾庆伟近年来散见于专业杂志的美食文章加以汇集、增删、修订而成的全新文集。不同于一般单味菜式的品鉴图书,本书把餐桌上最实际的痛点问题加以诠释,如怎么点菜、宴会菜的格式、怎么办一次成功的宴会等,把这些专业美食家的秘密一次性泄露,让大家从美食的接受者,变为宴会的掌控人。作者还追根溯源,从茶盐酱醋这 ... |
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一人食汤粥饭:101 款汤、59 种粥、77 种饭,一个人的早午晚餐不将就,生活不管在何处都要给自己呵护
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-05-01 本书为独居人群打造,是一本集便捷、营养与美学于一体的烹饪指南。全书精选??237道暖心食谱??,涵盖鲜香汤品??、??咸甜粥谱??和创意饭食??等,从经典家常到创意融合,用一口电饭锅即可解锁三餐四季的温暖。 ... |
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旧色如画
『简体书』 作者:旧食 出版:人民邮电出版社 日期:2024-11-01 本书是摄影师旧食近10年来的美食静物摄影作品合集,共分为旧色如画、枝果垂实、竹炉汤沸、此去经年、时节风物、故里田园、一念炊烟、年华暗换、仓庚百谷、三分醇甜10章,收录了精心挑选的作品364幅。这其中既包括了果蔬类、饮品类、甜点类、家常菜、五谷米粮和食材、传统年节美食等不同题材的作品,同时也涵盖了时光 ... |
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粤帮中药炮制技艺与现代研究
『简体书』 作者:曹晖,孟江,张英 出版:人民卫生出版社 日期:2024-07-01 本书由上、下篇构成,共6章。上篇总论,分两章,第一章岭南中药业简史,第二章岭南中药特色炮制探析。下篇各论分四章,第三章蒸法,包括中药蒸法的历史沿革研究、清蒸、盐蒸、酒蒸、醋蒸、姜汁蒸、发酵蒸法、四制蒸法;第四章泡法;第五章其他特色制法,第六章香港的特色切制药物等。全书共收载60多个特色炮制品种,包括 ... |
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方物:了不起的微生物城邦
『简体书』 作者:蔡潇 刘羽 出版:湖南科技出版社 日期:2025-08-01 当培养液咕嘟作响开始发酵,一座看不见的微生物城邦正在拔地而起。木醋杆菌与酵母共舞,在糖水中织出纳米级纤维网——细菌纤维素。它是比任何一座人类城市更精密的立体网络。茶汤染就琥珀纹理,果皮晕开天然色谱,霉菌的入侵化作抽象艺术,蚂蚁的误闯定格为浮雕。从厨房培养罐到专业生物反应器,写给材料极客与发酵爱好者: ... |
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果蔬加工工艺学(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:王琴,肖更生 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线,全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺,并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点,如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术,强调理论与实践结合,将基础知识和相 ... |
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好好吃饭,好好生活+人间烟火味儿,最抚凡人心
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:北京联合出版有限公司 日期:2021-08-01 在人生旅途中,一个人最重要的是口味要宽一点、杂一点,南甜北咸、东辣西酸都去尝尝。对食物如此,对生活也应该如此。 ... |
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曹文轩新小说系列(套装全9册)
『简体书』 作者:曹文轩著 出版:天天出版社有限责任公司 日期:2024-04-01 《根鸟》 《三角地》 《甜橙树》 《细米》 《山羊不吃天堂草》 《草房子》 《寻找一只鸟》 《贝壳鸟》 《没有街道的城市》 ... |
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壮医药药膳
『简体书』 作者:岳桂华、黄国东 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-07-01 本书主要内容为壮医基础理论、壮医药药膳的应用原则以及糕点甜品类、肉菜类、药茶饮、汤品类、凉菜类、饭粥主食类共67种壮医药特色药膳。各药膳正文内容按照原料、制作方法、功效、适用人群、备注的顺序描述,并配有彩色药膳图以供参考。该书内容实用、全面,特色突出,适合壮医药专业、中医药专业及西医专业临床医生、营 ... |
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革命精神谱 红色故事书系 播撒火种的先驱者:建党故事1
『简体书』 作者:徐鲁 出版:二十一世纪出版社 日期:2024-07-01 “只有一个伟大的信念。” “一点泪一点血都应该为我们的红旗流。” “誓将真理传人寰。” “真理的味道非常甜。” ………… 这一句句震撼人心的誓言来自我们伟大的先驱者,他们是勇敢的“盗火者”“播火者”,盗来了马克思主义的火种,播撒在神州大地;他们以灿烂的生命,奏响了一段段激情澎湃的英雄乐章, ... |
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月亮出来
『简体书』 作者:沈书枝 出版:人民文学出版社 日期:2024-07-01 儿时山中的野果、父母饭菜的味道、过年过节的风俗与故事、季节变换时的温情细节……这些看似平淡与个人的记忆,也与时代交织。曾经村里的养蚕热,让童年可以吃到桑葚,但随即消失;物质匮乏时代的乡里人,一碗甜汤足以满足;过年时的灯火,在猪圈中也会亮上一夜,算是那时候的奢侈……这些藏在时代角落的记忆,被作者的文字 ... |
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玫瑰冠冕
『简体书』 作者:久久萋 出版:四川文艺出版社 日期:2024-08-01 所有的暗恋都像颗橘子,每一瓣都是关于对方的零零碎碎,每一瓣的酸和甜都要独自消化。 十六岁的谢宴礼只能站在学校无人的角落里, 站在橱窗前偷偷看楼阮的画, 偷偷看画作下方学生信息处她的照片和名字。 但二十六岁的谢宴礼却可以在回家后, 看到她为他准备的玫瑰、蛋糕和蜡烛。 可以拥抱她,可以亲吻她 ... |
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这才是你该刷到的 动漫美少女角色素材100例
『简体书』 作者:喵喵酱 出版:人民邮电出版社 日期:2024-08-01 你是否曾被那些迷人的美少女角色深深吸引,渴望亲手绘制出自己心目中的美少女形象?本书收录了100余例精心绘制的美少女素材,每一例都会令你眼前一亮! 本书共有5章:第1章为“校园女神”,展现了富有青春活力的美少女形象;第2章为“冷艳御姐”,展现了具有成熟魅力的美少女形象;第3章为“萌系甜妹”,展现了可爱 ... |
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这才是你该刷到的 动漫男性角色素材100例
『简体书』 作者:喵喵酱 出版:人民邮电出版社 日期:2024-08-01 你是否曾被那些个性十足的动漫男性角色深深吸引?请拿起画笔,亲手描绘出自己心中理想的动漫男性形象吧! 本书收录了100余例精心绘制的动漫男性角色素材,共4章:第1章为“都市风动漫男性角色”,第2章为“硬汉风动漫男性角色”,第3章为“甜酷风动漫男性角色”,第4章为“校园风动漫男性角色”。这些素材主题多样 ... |
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我超喜欢你
『简体书』 作者:折纸为戏 出版:台海出版社 日期:2024-08-01 转学到二中以前,顾菁做好了心理准备,这一次一定要当一个“标准甜妹”“三好学生”。 却不料,开学第一天,就被安排给了一个看起来很不好惹的“酷哥”当同桌。 顾菁决定,能躲就躲,不到必要时刻,绝不出手。 更让人意外的是,新同桌还是她的新邻居。 只是没过几天,“酷哥”同桌却化身温柔少年。 她拿不动 ... |
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非常规油气资源富集与重大地质事件--非常规油气沉积学创新研究
『简体书』 作者:邱振等 出版:科学出版社 日期:2024-08-01 本书简述了非常规油气沉积学的发展历程,重点介绍了非常规油气沉积体系中的沉积过程和成岩过程,以国内外典型非常规油气层系为实例,论述了重大地质事件沉积耦合对非常规油气“甜点区(段)”形成和分布的控制作用,并讨论了非常规油气沉积学研究面临的关键科学问题与挑战。 ... |
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汉字中的味道
『简体书』 作者:刘朴兵 著 出版:人民出版社 日期:2024-09-01 中国饮食文化极其发达,中国的饮食以味道为中心,与味道有关的汉字内涵十分丰富,深刻影响了汉字的书写和汉语的表达。本书以文字为核心,选取味、咸、淡、酸、甘、甜、苦、辛、辣、鲜、麻、涩、香、臭、腥、膻16个与味道有关的汉字,每个汉字作为一章,结合鲜活的社会生活,全面阐述其字形演变,字的含义及其演变,有关的 ... |
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夸夸书:把世界夸成你喜欢的模样!
『简体书』 作者:王落 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-09-01 我是一只小小的、小小的蜗牛。但是我总能听到大大的、大大的夸奖!当我做得特别好的的时候,夸奖就像一大勺蜂蜜,能让我一直甜到心底;当我做得不太好的时候,夸奖像冬天大大的拥抱,让我感到暖暖的;即使我把事情搞砸了,也没关系,夸奖就像夜里的星星一样,为我指引前方的道路,带我走出黑暗和困境!跟着小蜗牛一起,见证 ... |
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