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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 福建省食品药品监督管理局 编著 ”共有 263047 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品药品检验基本理论与实践 『简体书』 作者：李云龙　　出版：科学出版社　　日期：2015-05-25 《药品检验基本理论与实践》适合食品药品检验检测机构工作人员及相关专业读者阅读参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 236.8

	现代食品分析新技术 『简体书』 作者：聂少平，陈奕　　出版：科学出版社　　日期：2024-03-01 食品分析是食品科学不可缺少的组成部分，《现代食品分析新技术》围绕现代食品分析新技术进行介绍，重点讲述了光谱检测技术、核磁共振波谱技术、生物检测新技术、生物传感器技术、电子鼻和电子舌技术、液相色谱-质谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	简明食品毒理学（孙震）（第二版） 『简体书』 作者：孙震 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 《简明食品毒理学》，主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生物转化相关内容，重点对食品毒理学实验基础，以及食品中化学物质的一般毒性、特殊毒性 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	药品生产质量管理规范教程 『简体书』 作者：夏忠玉　　出版：科学出版社　　日期：2014-01-01 《药品生产质量管理规范教程》是药学专业实训教学规划教材之一。《药品生产质量管理规范教程》共分14章，包括总则、质量管理、机构与人员、厂房与设施、设备、物料与产品、确认与验证、文件管理、生产管理、质量控 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	药品市场营销技术（刘黎红）（第二版） 『简体书』 作者：刘黎红、乔昂子 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《药品市场营销技术》（第二版）以药品营销岗位（药店营业员、医药销售专员等）工作为依据，以项目为载体，按照其典型工作内容设计项目和任务内容，设计了医药流通市场认知、医药营销人员基本能力与素质训练、面向药 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《发酵食品与营养》由国内多所知名高校长期从事发酵食品研究与教学的专家联合编写，内容全面且深入，涵盖了发酵食品的分类、微生物特性、代谢调控、生产工艺及其在健康中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	未来食品前瞻 『简体书』 作者：江凌，杨新泉 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等。此外， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	宠物食品概论 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品质量管理、宠物食品分析与检测等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	药品生产过程验证（夏晓静） 『简体书』 作者：夏晓静、黄家利 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书是作者团队从事药品生产过程验证教学和实践多年来的经验总结和积累。从药物制剂工作领域出发，以药品生产过程涉及的各项验证为任务，以国家药物制剂工职业技能标准为指导，采用内容活页式编排，包含验证管理、厂 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食鹤拳 『简体书』 作者：释空性 著　　出版：人民体育出版社　　日期：2024-06-01 少林武术是中华民族宝贵的非物质文化遗产，它的产生和发展是佛教中国化的产物，也是世界宗教史上的奇观。莆田南少林寺作为昔日的武林圣地，曾因“南拳北腿”与河南嵩山少林寺遥相呼应，世称“南北少林”。为深度挖掘 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.7

	海上食韵 『简体书』 作者：祝淳翔，徐凡 著　　出版：团结出版社　　日期：2024-08-01 在历史的长河中，有些味道被岁月封存，而有些则在记忆的角落静静绽放。《海上食韵》一书，由两位深谙文献之秘的馆员精心编撰，他们不仅善于检索和利用一手文献资源，更以其 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	八闽食记 『简体书』 作者：许晓春，杨炜峰 著　　出版：团结出版社　　日期：2024-08-01 闽菜，以其清新脱俗、酸甜适中、鲜嫩滑爽的特点，在中国的饮食文化中独树一帜。在闽菜的每一道佳肴中，都能窥见八闽山水的灵秀、海丝之路的繁华，以及华侨文化的包容。闽菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品机械与设备（孙钟雷） 『简体书』 作者：孙钟雷、高晓旭、李宇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本教材根据食品科学与工程专业工程认证和国家一流专业建设要求，参考食品科学与工程教学指导委员会有关食品机械与设备的课程标准进行编写。在章节设计上，先回顾食品机械基础知识，然后按食品加工顺序展开食品机械主 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	亚太地区食品安全简易指南 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品添加剂生产工艺与应用技术 『简体书』 作者：韩长日，宋小平主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-01-01 本书对各种食品添加剂产品的性能、生产原理、工艺流程、操作工艺、质量标准、用途、安全与贮运都作了全面而系统的阐述，并有大量文献便于参考 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生物化学（潘宁）（第四版） 『简体书』 作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	食品营销管理 『简体书』 作者：贾洪信　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-12-01 《食品营销管理》介绍了食品营销概述，营销环境分析，市场营销调研与需求预测，产品策略，价格策略，食品营销渠道，促销策略，食品市场营销的组织、实施与控制等内容，为使学生更好地将营销理论应用于食品营销工作中 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

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