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宫酱传承——六必居
『简体书』 作者:姜波 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2019-09-01 六必居酱园店设在北京,相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾,相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺,专卖柴米油盐。俗话说:开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺,因为不卖茶,就起名六必居。本书 ... |
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三明治全典
『简体书』 作者:柴田书店 出版:中国纺织出版社 日期:2019-11-01 《三明治全典》中收录了日本致力于三明治制作人气名店的畅销明星产品配方,三明治除了将特选的食材夹入面包之外,没有特别固定的模式,这也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材,也会因分切方法、奶酪或芥末酱等调味料的份量、面包种类的不同,产生完全不同的印象和感受。23家名店利用何种食材、夹入哪款面包之中? ... |
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焦作当阳峪窑古陶瓷标本
『简体书』 作者:卢华堂 著 出版:中州古籍出版社 日期:2019-03-01 白如雪、黑如墨、红如朱、绿如翠、薄如纸、明如镜、声如磬、花如锦、凝如脂、润如玉、坚如铁。 以白地黑花之成功,剔花技术之精湛,绞胎工艺之娴熟,仿定酱釉之逼真,宋代三彩之精致,金代加彩之美艳,元代雕塑之精绝为诸窑之冠。可谓古陶瓷艺术瑰宝,是中国古陶瓷文化的一枝盛开的奇葩。 我国著名的老一辈古陶瓷专家 ... |
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食宪鸿秘
『简体书』 作者:[清]朱彝尊 出版:中国商业出版社 日期:2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点,内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主,兼及北京及其他地区。其中,收有金华火腿的制法及近十种食法,如煮火腿东坡腿 ... |
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黄煌经方使用手册·(第四版)
『简体书』 作者:黄煌 出版:中国中医药出版社 日期:2020-04-01 这次修订,较第三版增加了白头翁汤、大半夏汤、大建中汤、茯苓饮、枳实薤白桂枝汤、薏苡附子败酱散、续命汤、温脾汤等8首经方以及补中益气汤、十全大补汤、六君子汤3首后世名方,还增添了个人经验方三黄四逆汤1首。全书共收录91余首常用经方和15首附录方。作为本次修订的特色,是增加了776项循证研究的结果。临证 ... |
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洞天瓷韵—醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹
『简体书』 作者:湖南省文物考古研究所,醴陵窑管理所 编 出版:文物出版社 日期:2020-06-01 湖南醴陵窑是宋元明清时期的大型窑场,清末因创烧釉下五彩瓷而声名鹊起。2015年湖南省文物考古研究所对钟鼓塘窑址进行了发掘,出土大量瓷器等标本,以碗为大宗,釉色以青白釉为主,青釉次之,少量酱釉和双色釉瓷。《洞天瓷韵:醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹》遴选了两百余件代表性器物、窑具等,以精美的图片配以简 ... |
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萤火虫世界童话阅读经典(3)
『简体书』 作者:外研社 出版:外语教学与研究出版社 日期:2013-11-01 《萤火虫世界童话阅读经典大礼盒(动物故事系列)》包含五部世界经典名著:《丑小鸭》《渔夫和金鱼》《三只小猪》《狼和七只小羊》《龟兔赛跑》。 《丑小鸭》一只处处受排挤的小鸭子,一只可怜的丑小鸭,却怀着一份美好的梦想,正是这份梦想让它超越重重磨难,变成了一只美丽的白天鹅。 《渔夫和金鱼》根据俄罗斯民间 ... |
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孩子一生的睡前小故事-小蝌蚪找妈妈
『简体书』 作者:车艳青 编 出版:中国人口出版社 日期:2015-01-01 讲述了一群小蝌蚪出生后到处找妈妈。它们遇到了大眼睛的金鱼,金鱼说自己不是它们的妈妈,它们的妈妈有白白的肚皮,于是它们又找到了有白肚皮的大白鹅,可是大白鹅也否认了,大白鹅给了它们其他的线索,它们又找到了乌龟……它们都不是小蝌蚪的妈妈,最后小蝌蚪们找到妈妈了吗。 ... |
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小蝌蚪找妈妈(中国水墨动画创始人特伟代表作,家喻户晓的中国第
『简体书』 作者:上海美术电影制片厂著 王亚洲文 出版:南方出版社 日期:2015-07-01 春天青蛙妈妈在池水中生下了一群小宝宝。很快,小宝宝变成了小蝌蚪。小蝌蚪见到好朋友小鸡和妈妈亲亲热热,很是羡慕。于是决定去找妈妈。小蝌蚪们向遇到的小动物打听妈妈是什么样子,虾公公说它有两只大眼睛,结果小蝌蚪找到了金鱼,金鱼说它有白肚皮,结果小蝌蚪又把螃蟹错当做妈妈。小蝌蚪一路打听一路找,找到了和自己长 ... |
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我有好习惯·长大我最棒:微笑的鱼(给4-8岁孩子的成长故事书
『简体书』 作者:徐瑞莲,灰尘鱼 出版:中国人口出版社 日期:2015-08-01 阿香是个安静的孩子。她不吵不闹,不和同学说话,更不和同学一起玩耍。她想当“灰尘”,因为这样就不会有人注意到她。她总是自己一个人待着,脸上也没什么表情,看上去很冷淡。 直到一天,爸爸送了一条会“微笑”的金鱼给阿香,阿香开始改变。 会微笑的金鱼是如何改变阿香的?阿香能不能交到好朋友,不再孤单呢?赶快 ... |
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克隆神探孙吾空:神秘的遗物
『简体书』 作者:翟之悦 著 出版:新华出版社 日期:2016-03-24 西西里的好朋友兔歪歪被冤枉偷窃,西西里请来著名的孙吾空总探长出马为好朋友洗冤 学校的金鱼老师找到了孙吾空,诉说有位不速之客找上门,要求金鱼老师拿出已故漫画家蚌爷爷的遗物。与此同时,蚌爷爷生前使用的电脑被盗了。蚌爷爷的遗物中究竟隐藏着什么秘密呢? ... |
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《猪八戒新传》
『简体书』 作者:包蕾 出版:长江少年儿童出版社 日期:2016-04-01 【本书简介】 本书是包蕾的童话作品集,其中收录了《猪八戒新传》《小金鱼拔牙齿》《鹦哥学人话》《三个和尚》《火萤与金鱼》等著名篇目。包蕾的童话作品风格多样,时而新奇夸张,时而单纯明朗,时而诗意盎然,有的偏重于情节的叙述,有的着力于意境的渲染。他常用反衬的手法,凭借深厚的古文基础和创作功力,对古典文 ... |
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小蝌蚪找妈妈 (注音版)(中国水墨动画创始人特伟代表作)
『简体书』 作者:上海美术电影制片厂著 王亚洲文 出版:南方出版社 日期:2017-05-01 春天青蛙妈妈在池水中生下了一群小宝宝。很快,小宝宝变成了小蝌蚪。小蝌蚪见到好朋友小鸡和妈妈亲亲热热,很是羡慕。于是决定去找妈妈。小蝌蚪们向遇到的小动物打听妈妈是什么样子,虾公公说它有两只大眼睛,结果小蝌蚪找到了金鱼,金鱼说它有白肚皮,结果小蝌蚪又把螃蟹错当做妈妈。小蝌蚪一路打听一路找,找到了和自己长 ... |
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叶圣陶儿童文学全集/稻草人
『简体书』 作者:叶圣陶 出版:南京大学出版社 日期:2015-10-01 《稻草人(叶圣陶儿童文学全集)》是叶圣陶童话 寓言集,精选了《小白船》、《一粒种子》、《一粒 种子》、《鲤鱼的遇险》、《玫瑰和金鱼》、《小黄 猫的恋爱故事》、《乌龟和狐狸》、《我要做一只木 碗》等寓言故事。 ... |
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智商培养贴纸书 数字游戏
『简体书』 作者:张晋霖 出版:福建科技出版社 日期:2016-05-01 小朋友会数数了吗?跟我学吧!一只熊猫,两条金鱼阿拉伯数字和汉字数字可是不同的哦,再跟我学笔画吧!数字也可以这么调皮,好期待数学课哦! ... |
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西点奶油事典
『简体书』 作者:[日] 旭屋出版编辑部 著,梁丽佳 译 出版:光明日报出版社 日期:2015-05-01 本书收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油,并分享了各自的调配初衷和调配心得,包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类,书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等,方便想去一饱口福的读者参考,而且列举了具体的剖面图 ... |
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低热量沙拉(汉竹)
『简体书』 作者:汉竹 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-05-01 沙拉吃多了会不会发胖? 沙拉酱放少了味道不好,放多了又怕胖,怎么办? 土豆沙拉吃腻了,还有别的沙拉可以吃吗? …… 用生吃、凉拌、水煮、烘焙等方式烹饪低热量食材,制作成一道色香味形俱全的低热量沙拉,以上种种问题都能迎刃而解。如果再加上自制沙拉酱做调和,那就是锦上添花的神 ... |
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书
『简体书』 作者:曾良泉 出版:中原农民出版社 日期:2016-06-01 内容推荐: ◎ 用好调味料,没有菜做不好。即使是费工的菜,也能一次搞定! ◎ 作者主厨26个春秋,学习汇集了无数主厨的调味私房秘籍。在这本书中,他介绍了71道世界级的调味酱及食谱,这些酱料比例完美、制作方法极简,方便读者轻松将餐厅的美味配方,改良为家庭需求的食谱。 ◎ 书中,蛋黄酱是所有西式酱 ... |
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东京时味记
『简体书』 作者:[日本]新井一二三 出版:译林出版社 日期:2016-09-01 日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧?其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问?日本人说“饺子”时是山东口音?翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子,跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘?寻常一餐饭,总有不寻常的人情故事和文化趣谈。 ... |
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好吃一碗面(汉竹)
『简体书』 作者:汉竹 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-01-01 怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 打卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? 想做好一碗面就这么难吗?怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? ... |
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