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面包有毒 著
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面包狼系列童话·第一辑改版（全5册）
『简体书』 作者： 出版：湖南少年儿童出版社 日期： ... |
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学徒面包师（新版）
『简体书』 作者：彼得·莱因哈特 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-12-01 ◆“面包解构”经典课程体系，原汁原味呈现，讲透面包背后的科学 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑 ... |
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原麦面包
『简体书』 作者：邱弘裕 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风。 ... |
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零失败面包机教科书：买了面包机，不用怕后
『简体书』 作者：小鱼妈 出版：北京联合出版公司 日期：2017-05-01 觉得在面包店买面包不安心？家里买了面包机却只用过几次？一想起自己做面包就觉得好麻烦？好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？ 这些问题都能在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，简 ... |
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饮食的悖论
『简体书』 作者：[美] 史蒂文·R.冈德里 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 近年来，美国致力于推广无麸质食物。但其实麸质只是有毒植物蛋白中的一种，而这一类有毒植物蛋白可以统称为凝集素。凝集素不但在小麦等谷物中常见，也可见于所谓的无麸质食物中，比如某些水果、蔬菜、坚果、豆类，以及奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质是植物用来 ... |
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西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
『简体书』 作者：李铭，钟小荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西式面点的制作工艺 ... |
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翻手为药覆手毒 ： 毒性中药十一讲
『简体书』 作者：朱姝， 李燕村，邵雨萌主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书拟选择临床常用有毒本草，并以单味中药为纲，梳理其历史渊源、文化内涵、主要炮制、鉴别特点、毒性变迁和名家临床用药经验等内容，以系统、完整、形象展现有毒中药。 ... |
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毒物管理史
『简体书』 作者：史志诚 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 自古以来，有毒物质的管理一直是统治者和社会公民共同关注的焦点问题。第一次世界大战的化学战促成37个国家在1925年签署了《日内瓦议定书》，把禁止使用化学武器和生物武器确定为国际法所公认的准则。第二次世界大战以原子弹为标志，人类社会进入录入核子时代。随着现代化学 ... |
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毒草芬芳
『简体书』 作者：管弦 著 出版：重庆出版社 日期：2021-07-01 《毒草芬芳》是一本用散文语言，发现有毒药草魅力的书。本书以生动、有趣的散文配手绘水彩植物的形式，展现有毒药草的独特魅力，着力展示花草树木的形态、特点、毒性、功用、文化、历史、传说。书中的植物，像马钱子、曼陀罗、夹竹桃等，有的全株有毒，有的部分有毒；有的耳熟能详 ... |
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常用中药毒性成分分析与结构鉴定
『简体书』 作者：贺震旦等 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 有毒中药是中药的重要组成部分，《常用中药毒性成分分析与结构鉴定》选定了40种常用有毒中药材，共包含47个单体化合物。《常用中药毒性成分分析与结构鉴定》简要介绍了这些有毒中药材的基原、产地、功效与主治，对这些有毒中药材的毒性成分进行了薄层色谱和高效液相色谱分析， ... |
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积极的陷阱：如何活出真实的自我
『简体书』 作者：［美］惠特尼·古德曼[Whitney Goodman] 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书认为，积极性固然好，但是过度滥用反而会造成否定消极情绪的现象，形成有毒的积极性。有毒的积极性是我们可能最终想要实施，但目前无法落实的建议。它通常让我们感到被评判和被误解。有毒的积极性否认我们的消极情绪，并迫使我们压抑它。当我们使用有毒的积极性时，我们在告诉 ... |
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毒药本草（2025版）（上、下）
『简体书』 作者： 出版：中医古籍出版社 日期： 本书为我国中药史上第一部有毒中药学专著。该书在全面介绍有毒中药的同时，有重点地吸取古代名医认识之精华，广泛收集现代药理毒理研究之进展，并有侧重地阐述了著者应用及之认识拙见。本书分上、中、下三卷。上卷为概论篇，简述有毒中药的有关概念及特点、毒性及毒理、中毒及防治 ... |
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轻松学烘焙
『简体书』 作者：王继惠 出版：四川科技出版社 日期：2016-11-01 《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法，可爱的小饼干、充满风味的蛋糕、朴实却味道不坏的面包、鲜香弹牙的饱腹披萨、吃一口满心甜蜜的布丁，容易购买的材料、详细的制作方法，烘 ... |
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新民说·中世纪的餐桌：从食味到知味（欧洲饮食史专家集大成之作，一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅）
『简体书』 作者：[意]马西莫?蒙塔纳里 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 本书为探究中世纪饮食文化的新史学著作。作者在广泛介绍中世纪食谱、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各类食物的基础上，追溯了中世纪烹饪技法、饮食偏好、用餐器具、餐桌礼仪的演进和变化，探究了各类食材、佐料如何被发现、进入人们生活，以及面包、橄榄油、葡萄酒何以成为文 ... |
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烘焙星球 阿木的手作烘焙日记
『简体书』 作者：关英进 彭恩德 陈成斌 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几十种备受欢迎的面包与甜点作品，通过简约的版式风格，展示了每种甜品的制作流程及注意事项，让读者能够学以致用，做出既美味又美观的甜品。书中介绍的甜品主要有多种日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司 ... |
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《熊熊面包店》坚持不放弃、高情商培养，孩子的心头好作者出新书了！
『简体书』 作者：[日]西村敏雄 出版：科学普及出版社 日期：2024-07-01 欢迎来到熊熊面包店， 这里有别处吃不到的面包，这里能实现做一天面包师的梦想， 分享这里的面包，还会获得快乐的力量！ “熊熊面包店”是日本绘本作家、画家西村敏雄的又一力作。该系列绘本通过3个温馨有爱的小故事告诉孩子分享、合作和敢于尝试的重要性。棕熊先生和 ... |
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山顶面包店的慢哲学
『简体书』 作者：[日]平田春香，著 美空，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-10-01 本书讲述了平田春香的创业经历，平田春香的人生像一炉缓慢发酵的面包，从打零工的充满好奇心的学生时代起，便在生活里摸索属于自己的节奏。她曾与社会“常识”格格不入：追逐DJ梦想失败、工作处处碰壁…… 最终，她在长野县东御市御牧原山扎根，从流动售卖面包起步，让“wa ... |
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阿德勒戴维斯营养健康宝典4吃的营养科学观（2018版）
『简体书』 作者：戴维斯 著；刘伟 等 译 出版：重庆出版社 日期：2018-01-01 《吃的营养科学观》一书以一种敏锐、实际的视角，让你明白不可追一时之时尚，并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求；让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂和加工食品中的各种有毒物质。与此同时，简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如 ... |
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四重奏·始
『简体书』 作者：[日]柚木麻子 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-03-01 东野圭吾、宫部美雪激赞的新生代女作家柚木麻子， 一部笑中带泪、糖中有毒的都市乐活小说。 女生之间，是否存在真正的友谊？ 结缘于女子学校的好友四人组：身为钢琴教师的咲子、身为编辑的薰子、身为美容师的满里子和擅长做料理的由香子。虽然姿容和性格各不相同，相同的 ... |
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奇想博物志
『简体书』 作者：[日]涩泽龙彦 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-01-01 塞俄比亚有一种怪兽，生着人面、人耳和蓝眼睛。身躯如狮，红似血。尾似蝎，可刺向敌人。其叫声如同苇笛和小号的合奏。 印度的海里有一种有毒的动物，叫海兔。孕妇看到雌海兔，只是看一眼，就会立刻恶心，继而导致流产。 印度东边的恒河源头一带，住着叫阿斯托米的种族，没有 ... |
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