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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通
『简体书』 作者:[日本][日]田中真理 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点,东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花!将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等,融入现代的法式甜点,创造出新派的日式甜品,带来 ... |
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高血脂中医食养方:图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者:柴瑞震 出版:江西科学技术出版社 日期:2024-02-01 ◆五谷杂粮蔬菜水果,常见食材吃出健康。 ◆高血脂,三分靠治七分靠养,其中尤以食养很关键。 ◆《高血脂中医食养方》列举了多种适合高血脂患者吃的食物,并详细介绍了相 ... |
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糖尿病中医食养方:图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
『简体书』 作者:柴瑞震 出版:江西科学技术出版社 日期:2024-02-01 ◆对症食养,从此远离“三高” ◆药食同源,治病养生,防病保健,美味营养。 ◆得了糖尿病,还能吃水果吗? ◆为了控制血糖,是不是不能吃太饱? ◆市面上的“无糖”食 ... |
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协和医院儿科专家高效育儿:宝宝营养辅食+亲子早教游戏(0-3岁 套装2册)
『简体书』 作者: 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 从出生到3岁是宝宝一生中生长发育*快的时期,是智力启蒙和情商培养的关键期,也是学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金期。本书由作者从多年儿童健康咨询和讲座内容中精心挑选出200多道营养辅食。按宝宝的身体 ... |
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食光百记(散文家肖复兴先生的100篇精短散文,百种食物,也是百种人生,人生酸甜苦辣,尽在其中)
『简体书』 作者:肖复兴 出版:作家出版社 日期:2024-11-01 散文家肖复兴先生的100篇精短散文,百种食物,也是百种人生,人生酸甜苦辣,尽在其中 ... |
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食帖16:大满足!就爱锅料理
『简体书』 作者:林江 主编 出版:中信出版社 日期:2017-04-01 《大满足!就爱锅料理》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第16本书,内含全球特色锅物巡礼、超全锅具选购保养指南、30道快手锅物做法,一只锅搞定一顿饭 ... |
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明清饮食:厨师 .食贩 .美食家
『简体书』 作者:伊永文 著 出版:工人出版社 日期:2023-05-01 1.明清饮食史研究专家 伊永文 代表作品. 2.殊途同归的味之路 五味俱全的历史长卷 3.八年苦心研究,二百余幅图像资料 一千余种征引古籍,二千余条注文出处 ... |
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食品发酵技术(第二版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ... |
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岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药食两用中药
『简体书』 作者:刘强、袁诚、蔡丙国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 “岭南出好药”。广东是有名的中医药大省,中药资源十分丰富。南药是祖国医药宝库中的一枝奇芭。它源于岭南特殊的地理环境的蕴育,得益于岭南人民的勤劳智慧,来源丰富,应 ... |
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4种食材搞定烘焙甜品
『简体书』 作者:【法】卡洛琳·费雷拉 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-08-01 4种食材,易购易买、家中常备 口味丰富,呈现食材本初的滋味 快速制作,操作简单省时又省力 创意设计,精致配搭吃出好心情 爆浆 | 松脆 | 软糯 | 醇 ... |
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药食同源对症速查手册
『简体书』 作者:胡献国 出版:中国中医药出版社 日期:2021-03-01 本书按照原卫生部“既是食品又是药品的物品名单”,编著了这本《药食同源对症速查手册》,旨在使人们对既是食品又是药品的物品的基本情况作一个大致了解。具体撰写时则从故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、注 ... |
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小品雅集:随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 出版:岳麓书社 日期:2021-08-01 本书介绍了古代三百多种菜肴及其烹饪方式,好读易学,现代人可以按照其中的方法进行烹饪,品尝历史的味道。增加章节导读,全文精心翻译,注释详尽,生僻字注音、释义,无需 ... |
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药食同源中药鉴别图典
『简体书』 作者:程卫东、王彩霞 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 1.脉络清晰:药典和标准出处、品种变迁及重要历史文献的脉络清晰,可使药食同源中药的学习者和研究者快速得到重点突出、层次分明的基础资料。2.图文并茂:收载了国家卫 ... |
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解字说食
『简体书』 作者:吴正格 出版:中国三峡出版社 日期:2017-06-01 《解字说食汉字林食字树》作者吴正格以多年 的从业经验和阅历,从饮食文化专家及研究者的角度 ,整理归纳出大量与食文化相关的汉字加以解读。以 字谈食,以食证字,佐证了多个汉字与饮食文化的关 系,引经据典 ... |
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药食同源
『简体书』 作者:胡瑛君 出版:中医古籍出版社 日期:2016-12-01 传统文化当中的药食同源,几乎是挂在每个 中国人嘴边上的一句话,然而药食同源在什么地方, 它们的源头是什么,电视和媒体上没有任何人直截了 当地和大众说清楚。胡瑛君*的《药食同源》就是 求本朔源,以《黄帝 ... |
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食帖14:小聚会教科书(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 在共同度过的美好时光里,更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系,用心*重要。日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐,在家聚会更从容。日本料理讲师宫泽奈奈 ... |
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沙拉好食光
『简体书』 作者:依然七月 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-04-01 关于沙拉的告白: 沙拉是能吃饱的全能餐。 在与沙拉亲密相处的日子里,我瘦了50斤。 从简单到丰盛,沙拉既可简单家常,又能成就饕餮盛宴。 减少煎炒烹炸,远 ... |
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四季风物:十二个月的节气食单
『简体书』 作者:若愫 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 《四季风物:十二个月的节气食单》,甄选时令食材,品味四季更迭,用蔬食感知季节的变化,提醒着人们四季应时养生。四季风物蔬食搭配相得益彰,形色与滋味合一,符合时令, ... |
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美国国家地理:掠食动物大百科(少儿版)
『简体书』 作者:克里斯蒂娜 ·威尔斯顿 出版:安徽科学技术出版社 日期:2021-01-01 1.专业详实的知识体系 从海陆空对每种掠食动物所属种类、生活习性、天敌、身体特点等方面进行多角度介绍,深度解析人类与自然的关系。 2.超过100张不可思议的 ... |
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食愈四季:餐桌上的应时养生计划
『简体书』 作者:郑雪梅 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-06-01 顺应传统食补理念,应时而食,选择当季食材,以食养生。 食材易得,做法家常,省时省力,适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细 ... |
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