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北京大学化学与分子工程学院
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灵芝化学与应用研究
『简体书』 作者：陈若芸、潘新华 主编 康洁、巩婷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《灵芝化学与应用研究》主要介绍灵芝各种化学成分的提取、分离和纯化技术，结构鉴定方法和实例，质量控制方法和指纹图谱研究方法等，同时，综述灵芝各种化学成分的生物活性和临床使用情况。此外，对灵芝孢子粉和灵芝孢子油的制备方法、化学成分和生物活性及临床使用也做了专门介绍 ... |
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大学化学（张怀辉）
『简体书』 作者：张怀辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书是为高等职业教育农业类院校开设化学基础课程而编写的教材。全书共分四大部分，第一部分为绪论，主要介绍化学的研究对象、作用与发展历程等内容；第二部分为大学化学基础知识，包括气体、溶液和胶体；化学热力学基础；化学反应速率与化学平衡； 物质结构基础；有机化学概述共 ... |
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普通化学（王斌）
『简体书』 作者：王斌、孔霞、柳阳、吉小利 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《普通化学》是一本面向工科非化学化工类专业学生的核心基础教材，其编写目标紧密围绕新工科背景下机械、土木、建筑、安全、采矿、地质等专业对化学知识的需求，系统阐述了化学学科的基本理论、核心知识及其在工程领域的应用。教材以“简明扼要、由浅入深”为原则，注重学科规律与 ... |
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基础化学（第三版）
『简体书』 作者：桑潇，麻文胜，李炳诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-09-01 基础化学（第三版）《基础化学》第三版，全书分为化学基础、化学分析、有机化合物、化学基本实验四大模块。其理论知识包括绪论、分散系、理想气体的PVT关系、化学反应速率、化学平衡概述、溶液中的酸碱平衡、溶液中的沉淀溶解平衡、配位化合物、氧化还原反应与电极电势、 ... |
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化学生态学（第三版）
『简体书』 作者：闫凤鸣，汤清波，赵新成 出版：科学出版社 日期： 《化学生态学（第三版）》是《化学生态学》第三版，在保持第二版“原理篇”和“方法篇”主要结构的基础上，增加了“应用篇”。《化学生态学（第三版）》共23章，“原理篇”包括12章，在概述化学生态学的定义、简史、现状和展望的基础上，深入浅出地介绍信息化学物质、化学感受 ... |
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医用化学（崔桂花）
『简体书』 作者：崔桂花、隋春红 主编 白羽、刘甲雪 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2026-01-01 《医用化学》教材针对“四新”专业建设对人才培养的要求，以医学教育需求升级为切入点，结合化学基础对现代医学（如药物代谢、检测技术）教育及实践的支撑作用，既包括了医学化学的必需理论又增加了化学与医学深度结合的场景，注重学科交叉融合，加强精准医学、生物材料等领域对化 ... |
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铼化学
『简体书』 作者：房大维 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 稀散元素铼是一种重要的战略资源，对国民经济及社会发展具有重要意义。《铼化学》以铼的化学特点为基础，分别对铼的化合物种类、性质、提取工艺、分析方法以及应用特点进行简明扼要且适度的论述。《铼化学》参考了国内外近年来铼化学领域的相关研究成果。《铼化学》共分5章。第1 ... |
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药物化学
『简体书』 作者：周振华，方应权，孟彦波 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 药物化学是药学类专业的主要专业课程之一，是化学课程与药物分析、药剂学、药理学等应用学科之间的桥梁。学习药物化学对全面掌握和了解药学类专业有承前启后的重要作用。本教材分理论和实训两部分。理论部分为十三章，以药物的化学结构为主线，重点阐述典型药物的名称、化学结构及 ... |
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工程化学
『简体书』 作者：庄玲华、吕志芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《工程化学》共分六章，主要内容包括化学反应基本原理、水溶液化学、氧化还原反应与电化学、物质结构基础和工程材料等。本书以反应原理为主线，同时穿插介绍能源、大气污染、绿色化学、水污染和金属腐蚀等，在重视化学基本理论与知识的同时，甄选实例将化学与各专业现实问题联系起 ... |
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油脂化学
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂肪酸化学、甘泊醋化学、脂肪酸和油脂的物理性质、脂肪酸与油脂的 ... |
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中药化学
『简体书』 作者：张晶 袁珂 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 《中药化学》主要内容包括糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷、强心苷、生物碱及其他类中药化学成分的研究方法。 ... |
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疯狂化学
『简体书』 作者：杨帆 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 化学是一门研究物质变化的学科。然而，仅凭纸上枯燥乏味的文字来了解化学，相信一般人没几个能坚持下来，更何况它经常被负面新闻缠身。那么，如果除去这些负面因素来重新审视化学的话，它又将是什么样的呢？化学的核心源于一个个独一二的化学反应。日常生活中，燃烧是化学反应 ... |
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化学（第六版）
『简体书』 作者：贺红举 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：《化学》是技工院校化学课程教材。教材向各专业学生提供了良好的化学知识和有关实操技能的基础平台。2.主要特点：本次改版参考《中等职业学校化学课程标准》（2020年版）的有关要求进行，为技工院校用书需求提供与时俱进的选择，并考虑到医药卫生类、农林牧渔 ... |
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中药化学
『简体书』 作者：李华，夏永刚 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 根据培养目标的要求及教学大纲的规定，《中药化学》内容以中药为对象，系统介绍各类型中药化学成分的结构与分类、理化性质、检识、提取分离、结构鉴定，以及具体实例等。同时，结合中药化学在科研和生产中的应用情况，对中药化学相关研究的新思路、新方法、新进展进行介绍，以积极 ... |
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普通化学
『简体书』 作者：主编 廖水姣 副主编 刘永红 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书为普通化学（大学化学、基础化学）课程主讲教材，适合高等学校非化学化工类专业，如机械电子工程、机械设计制造及其自动化、自动化（机械类）、能源与动力工程、农业机械化及其自动化、机械工程、农业工程等选用。也可供相关领域的教师和科研人员参考。本书系统介绍了分散体系 ... |
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实验化学
『简体书』 作者：主编 ? ?熊振海 副主编 ? 康永锋 薛斌盛 出版：高等教育出版社 日期： 本书将高等学校近化学化工类专业基础化学实验课程的教学内容，按照实验类型和性质进行分类与综合，构建了独立的实验课程体系。包括实验化学基础知识、实验化学基本操作、定量化学分析、有机物的合成、分离与纯化、现代仪器分析和物理化学实验共六章，附录部分给出了部分在实验准备 ... |
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厨房中的化学
『简体书』 作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 生活中化学知识无处不在，特别是塞满瓶瓶罐罐的厨房里，到处都有趣味十足的化学现象和常识。本书围绕厨房里的能源，食材，厨具、灶具，消毒清洁和厨余垃圾五个主题，引导读者带着问题走进厨房，通过问答式的风趣、专业讲解，认识化学、深入化学，让学习更接地气、更贴近实践。同时 ... |
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基础化学实验
『简体书』 作者：唐向阳 主编赵温涛 马骁飞 余莉 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书由天津大学化学化工实验教学中心组织，按照“基础实验—综合实验—研究性实验—虚拟仿真实验”的顺序编写，各部分内容相对独立又相互融合。全书共分十章，包括绪论、化学实验基础知识、化学实验中的基本操作、无机化学基础实验、分析化学基础实验、物理化学基础实验、有机化学 ... |
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量子化学基础
『简体书』 作者：夏少武，夏树伟 出版：科学出版社 日期：2010-01-01 《量子化学基础》介绍量子化学原理及其应用。《量子化学基础》共11章，内容包括:量子力学基础及简单应用;普通原理和定理，主要介绍变分法、Hellmann-Feynman定理、virial定理;定态微扰方法及其应用；角动量，主要介绍轨道角动量、自旋角动量、角动量的 ... |
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医用化学（第2版）
『简体书』 作者：余瑜，卞伟 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《医用化学（第2版）》强调内容的整体性与系统性，作为医学有关本专科专业的一门重要的通识课程，特别是在化学视角、环境视角、健康视角和临床视角等方面强调无机化合物、有机化合物与医药学的关系及其在医药学中的应用。《医用化学（第2版）》共22章，其中第一章为绪论，有别 ... |
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