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	食品质量与安全（刘雄） 『简体书』 作者：刘雄　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟、夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	食品安全决策体系研究——基于供应链视角 『简体书』 作者：慕静　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标，将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程，融合食品科学、系统科学、供应链理论、风险理论、信息技术、建模仿真等理论、技术和方法，基于食 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	中国工程院重大咨询项目 三峡工程建设第三方独立评估航运评估报告 『简体书』 作者：中国工程院三峡工程建设第三方独立评估航运评估课题组　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-06-01 “三峡工程建设第三方独立评估”是国务院三峡工程建设委员会委托中国工程院开展的重大咨询项目。本书作为该项评估工作的航运评估报告，包括一个总报告和七个专题报告，系统分析总结了三峡工程船闸运行情况，阐述了三峡工程建成后上下游通航条件的变化和航运发 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	大众食品安全指南 『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-02-01 食品安全对大众健康至关重要，食品安全也包括很多方面，涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人对食品安全情况并不了解，很多人购买食品时从不看标签，不知道无 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品安全与健康饮食 『简体书』 作者：陈学辉　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-01-01 大众健康离不开食品安全和健康饮食，也是全面小康的重要基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品安全事件防范与应对 『简体书』 作者：周白霞，陈祖朝　　出版：中国环境出版社　　日期：2017-08-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，更关乎每个家庭的幸福，关系到国计民生，直至影响到一个国家和民族的生存与发展。为此，党中央和国务院对解决食品安全问题十分重视，先后制定及修编了《中华人民共和国食 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	食品文化简论（第二版） 『简体书』 作者：庞杰，余华，梁文娟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 1.本书将饮食与思想情感和文化品位有机融合，将简单的饮食行为上升到精神层面，形成食品文化，以独特的视角向大家介绍中国食品文化的起源、形成与发展。 2.本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品法律法规与标准 『简体书』 作者：张冬梅　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 本书全面系统地阐述了食品生产和质量管理中涉及的我国目前的食品法律法规与标准，内容涵盖食品法律法规与标准概述、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他法律法规、食品基础标准、食品产品标准、食品安全卫生标准、食品检验方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	电力通信工程作业安全风险管控细则及措施 『简体书』 作者：国家电网有限公司信息通信分公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-01-01 本书主要分为电力通信工程作业安全风险管控工作实施细则、电力通信工程施工现场关键点作业安全管控措施、通信工程施工严重违章清单、违章释义及典型违章示例三个部分，第d一部分涵盖电力通信工程安全施工安全风险分级、施工安全风险管理职责分工、施工风险审 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品生产许可详解与案例指引 『简体书』 作者：屠大伟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	2021年中国水稻产业发展报告 『简体书』 作者：中国水稻研究所，国家水稻产业技术研发中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-11-01 该书介绍了□0□0年中国水稻品种资源研究动态、水稻栽培技术研究进展、水稻转基因技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米市场与贸易动态等内容，并对□0□0年水稻品种有关的一些公告资料进行了总结，适合水稻生产、水稻种业 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品企业法律合规实务 『简体书』 作者：雷军，刘皓　　出版：法律出版社　　日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品物性学：理论与研究方法 『简体书』 作者：刘海杰，薛文通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全风险交流系统研究 『简体书』 作者：张文胜,华欣,黄亚静　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-01-01 本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目标。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	食药同源食品加工学（孙宝国 ） 『简体书』 作者：孙宝国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 “十四五”以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着“健康中国”战略的提出，食药同源食品因其独特的“药”、“食”两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材 『简体书』 作者：罗安伟，刘兴华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书注重知识的理论性、适用性、先进性和系统性，理论与应用并举，突出新和实，反映了国内外食品保藏理论和技术的*进展，对理论研究和技术开发等具有切实的指导价值。首先 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.9

	食品微生物检验技术（第二版） 『简体书』 作者：李自刚，邵慧杰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材， 为响应国家 “智慧高教” 平台建设， 进一步融入现代信息技术的数字化结晶 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	论食品安全的刑法保护 『简体书』 作者：岳蓓玲　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-07-01 本书在考察食品安全刑法保护历史沿革的基础上，广泛收集相关数据和司法判决，努力还原食品安全刑法保护的实际面貌，系统分析了危害食品安全犯罪的司法适用状况及当前食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	食品安全法治热点事件评析（2017—2018） 『简体书』 作者：曾祥华　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2020-09-01 本书以《食品安全法》为依据，对发生在20172018年具有影响的十大食品安全法治事件， 从理论和实践角度进行分析和探讨，追踪热点问题，透视争议性话题，使读者对我国食品安全方面的问题有一个全方位、多角度的了解。 本书适合对食品安全法治建设感 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

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