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	合成生物学与食品制造（精装） 『简体书』 作者：刘延峰 陈坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明，一方面总结了合成生物学技术在 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	中国国家博物馆儿童历史百科绘本 艺术，穿越时空之美 『简体书』 作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-06-01 编辑推荐： 中国国家博物馆打造 具有权威性 中国国家博物馆打造，是一套具有权威性、科学性、系统性的历史科普启蒙绘本。通过阅读历史知识，提升孩子的大语文 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	中国国家博物馆儿童历史百科绘本 艺术，穿越时空之美 『简体书』 作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-12-01 编辑推荐： 4~8岁亲子共读，8~10岁自主阅读。 中国国家博物馆打造，知识有据可信 文字内容基于馆内研究资料与考古实际发现，真实可靠。插画师严格参 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.0

	国家电网有限公司安全事故整改后评估管理办法 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-08-01 国家电网有限公司安全事故整改后评估管理办法 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.8

	有机食品标准法规与生产技术（第二版） 『简体书』 作者：张志恒 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 1.本书将最新的有机食品标准法规与先进的有机食品生产技术有机结合，为有机食品的生产和认证管理提供比较完整的专业知识体系。2.本书介绍了有机基地的选择和规划管理， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	新能源汽车蓝皮书：中国新能源汽车产业发展报告（2024） 『简体书』 作者：中国汽车技术研究中心　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-11-01 本书主要包括总报告、产业篇、政策篇、专题篇、国际篇、专家视点篇等六个部分。总报告综述2023年中国新能源汽车产业发展情况；产业篇从市场、产业链、关键技术、充换电基础设施等角度系统总结2023年中国新能源汽车产业发展情况；政策篇分析2023年 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.4

	食品质量与安全（刘雄） 『简体书』 作者：刘雄　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品质量管理（第二版）（杨国伟） 『简体书』 作者：杨国伟、夏红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品质量管理》第二版采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	食品安全决策体系研究——基于供应链视角 『简体书』 作者：慕静　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标，将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程，融合食品科学、系统科学、供应链理论、风险理论、信息技术、建模仿真等理论、技术和方法，基于食 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	食品工艺学 『简体书』 作者：张坤生，蒲彪，　　出版：科学出版社　　日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.9

	中国工程院重大咨询项目 三峡工程建设第三方独立评估航运评估报告 『简体书』 作者：中国工程院三峡工程建设第三方独立评估航运评估课题组　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-06-01 “三峡工程建设第三方独立评估”是国务院三峡工程建设委员会委托中国工程院开展的重大咨询项目。本书作为该项评估工作的航运评估报告，包括一个总报告和七个专题报告，系统分析总结了三峡工程船闸运行情况，阐述了三峡工程建成后上下游通航条件的变化和航运发 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	大众食品安全指南 『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-02-01 食品安全对大众健康至关重要，食品安全也包括很多方面，涉及食品添加剂、食品污染、食物中毒等。但是很多人对食品安全情况并不了解，很多人购买食品时从不看标签，不知道无 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品微生物检验技术（第三版） 『简体书』 作者：姚勇芳　　出版：科学出版社　　日期：2022-05-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品安全与健康饮食 『简体书』 作者：陈学辉　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-01-01 大众健康离不开食品安全和健康饮食，也是全面小康的重要基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品安全事件防范与应对 『简体书』 作者：周白霞，陈祖朝　　出版：中国环境出版社　　日期：2017-08-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，更关乎每个家庭的幸福，关系到国计民生，直至影响到一个国家和民族的生存与发展。为此，党中央和国务院对解决食品安全问题十分重视，先后制定及修编了《中华人民共和国食 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	食品文化简论（第二版） 『简体书』 作者：庞杰，余华，梁文娟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 1.本书将饮食与思想情感和文化品位有机融合，将简单的饮食行为上升到精神层面，形成食品文化，以独特的视角向大家介绍中国食品文化的起源、形成与发展。 2.本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品法律法规与标准 『简体书』 作者：张冬梅　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 本书全面系统地阐述了食品生产和质量管理中涉及的我国目前的食品法律法规与标准，内容涵盖食品法律法规与标准概述、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他法律法规、食品基础标准、食品产品标准、食品安全卫生标准、食品检验方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	电力通信工程作业安全风险管控细则及措施 『简体书』 作者：国家电网有限公司信息通信分公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-01-01 本书主要分为电力通信工程作业安全风险管控工作实施细则、电力通信工程施工现场关键点作业安全管控措施、通信工程施工严重违章清单、违章释义及典型违章示例三个部分，第d一部分涵盖电力通信工程安全施工安全风险分级、施工安全风险管理职责分工、施工风险审 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品生产许可详解与案例指引 『简体书』 作者：屠大伟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	2021年中国水稻产业发展报告 『简体书』 作者：中国水稻研究所，国家水稻产业技术研发中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-11-01 该书介绍了□0□0年中国水稻品种资源研究动态、水稻栽培技术研究进展、水稻转基因技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米市场与贸易动态等内容，并对□0□0年水稻品种有关的一些公告资料进行了总结，适合水稻生产、水稻种业 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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