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厨艺（“新六艺”系列教材）
『简体书』 作者： 出版：浙江工商大学出版社 日期： 本教材是面向学生实训课程的新形态教材。主要内容包括厨艺工艺基础与实训、典型菜品制作等。教材结合厨艺基础实训的培养目标，在每个学习情境中，设置学习任务，根据烹饪工艺的基本技艺要求，展开学习任务。教材注重理论结合实际，为学生提供实操上的指导。内容模块划分得当，有明 ... |
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老年护理学（自考教材）
『简体书』 作者：胡秀英 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-04-01 《老年护理学》是高等教育自学考试护理学专 业的课程，本教材遵循高等教育自学考试教材建设 原则，全书“以整体护理观为指导，以满足老年人 健康需求为中心，以老年人健康演变进程为主线， 以 证据为原则”锤炼编写内容，使教材具有思 想性、科学性、 性、规范性和启发性， ... |
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中医学（第4版）（五年制教材）
『简体书』 作者：黄小波 谢甦 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-08-01 《中医学》是北京大学医学出版社以临床医学专业教育需求为基础、以临床医学课程大纲为主轴的系列教材中，针对高等医学院校学生的特点，重点讲授中医学的基础理论、基本知识和基本技能的国家级规划教材。为适应新时期教育教学改革的要求，继续秉承优化纸质教材与数字教学资源融合、 ... |
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药理学（第5版）（五年制教材）
『简体书』 作者：杨宝学 余鹰 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-08-01 本书是高等教育本科临床医学专业规划教材（第5轮）之一。全书共48章，系统介绍了药理学总论及各系统药理学的基础知识。本版教材反映21世纪教学内容和课程改革的成果，以“三基”“五性”“三特定”为指导思想，提倡创新，加强人文科学内容的体现。本版教材修订重点在于专业知 ... |
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科学课程标准与教材研究
『简体书』 作者：王晶莹，杨洋 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《科学课程标准与教材研究》立足于义务教育科学课程标准，反映教育科学的最新发展成果，并基于义务教育阶段科学课程标准、教材与教学中的关键问题组织内容。《科学课程标准与教材研究》共六章，主要内容包括科学教育与科学课程的历史与背景介绍、小学科学课程标准与义务教育科学课 ... |
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内分泌系统疾病（创新教材）
『简体书』 作者：高凌，袁静萍 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 本教材以《内科学》教材以及近年来内分泌专业最新发布的指南或专家共识为重要依据，对糖尿病、痛风、高脂血症、骨质疏松、格雷夫斯病等多种疾病进行了全面而深入的阐述。在编写过程中，注重从多个角度对关键问题进行详尽讲解，旨在帮助医学生深刻理解和掌握相关疾病。教材内容丰富 ... |
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中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：杨月通郑慧敏 出版：暨南大学出版社 日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心， ... |
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普通高等学校“十三五”规划教材：海外实用面试英语
『简体书』 作者：[中国]刘杰英 出版：中国铁道出版社 日期：2018-09-01 本书是武汉中部对外经济技术合作集团有限公司组编教材，是结合学生的英语基础和历年来邮轮面试的经验精心编写而成的。本书内容丰富、涵盖面广，共由三大部分组成。*部分着重讲解英语的语音，这对学生掌握流利、标准的英语发音极为重要；第二部分总共有八章，针对邮轮面试的问题进 ... |
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儿童剪纸技法启蒙教材——折剪法技艺及应用
『简体书』 作者：辛爱英，陈伟，辛鑫 出版：清华大学出版社 日期：2019-08-01 本书经山西省文化遗产杰出传承人辛爱英十多年剪纸的教学经验和专家们的指导编写而成，主要针对幼儿园，小学3——8岁手工技艺课编的《山西民间剪纸技法启蒙教材》五彩几何图形组合剪纸，本书共分六个部分。让儿童们了解剪纸的由来，剪纸所用的工具，五彩几何图形，认识线条、圆、 ... |
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推拿学·世界中医学专业核心课程教材（中文版）
『简体书』 作者：张伯礼，世界中医药学会联合会教育指导委员 出版：中国中医药出版社 日期：2019-11-01 本套丛书由张伯礼会长、世界中联教育指导委员会担任总主编，由1本教学大纲和13本教材组成，主编会议、编写会议、审稿会、定稿会分别已于2015年3月、5月底以及2016年1月、6月在北京举行，由世界中联教指委和我社联合举办，我社具体承办，费用由天津中医药大学资助的 ... |
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食品安全保藏学（第三版）（普通高等教育“十一五”国际级规划教材
『简体书』 作者：罗安伟，刘兴华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 为适应当今经济、社会和科技发展，满足新时代教学改革需求。本教材由从事食品保藏学一线教学的多位中青年教师，在总结多年教学、科研实践经验和参考大量的文献资料基础上编写，按照现代物流理念，融入先进的食品物流技术，并根据我国的经济水平和食品市场实际情况，对原料类食品、 ... |
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湿地生态监测与评价（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
『简体书』 作者：郭雪莲 编 出版：中国林业出版社 日期：2021-04-01 本教材以生态学理论为基础，结合编者多年研究实践，系统阐述湿地生态监测与评价的技术方法。全书共8章，第1章湿地生态监测概述，阐述湿地生态监测与评价的目的意义、发展趋势及其指标体系；第2章至第7章分别详细介绍湿地大气环境监测、湿地水环境监测、湿地土壤监测、湿地生物 ... |
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塑料配混技术（第二版）（国家双高专业群建设配套教材）
『简体书』 作者：孔萍 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本书教材内容分为上下两篇，共七个项目，包含了塑料成型所用物料类型：粉料、分散体及粒料（含母料）的制备，论述了化学改性、填充改性、共混改性、增强改性、纳米复合材料等改性方式的基本原理与方法。每个项目开篇的“学习目标、工作任务”有利于学生有的放矢地学习，设置的“查 ... |
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中药学（五版教材）
『简体书』 作者：凌一揆，颜正华 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-06-01 《中药学（供中医、中药、针灸专业用）高等医药院校教材》是中药学教材编审小组根据全国高等中医院校教材编审会议精神和教学大纲要求进行编写和审稿定稿的。《中药学（供中医、中药、针灸专业用）高等医药院校教材》供全国高等医药院校中医、中药、针灸专业使用。全书分总 ... |
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外语教材研究 第三辑
『简体书』 作者：查明建， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-06-01 图书名称 ：外语教材研究 第三辑书号 ：9787544682312 版次 ：1 出版时间 ：2024-06-01 作者 ：查明建， 主编 开本 ：BX16 ... |
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中国美术学院书法教材：古文字源流讲疏 （上、下册）
『简体书』 作者：曹锦炎 著 出版：上海书画出版社 日期：2025-01-01 本书为曹锦炎教授在中国美院学院书法专业教授古文字课程的讲义基础上整理而成的书法专业教材，书稿历40年整理编写、补充完善，首次从书法、篆刻实践的角度，借助新出土文字资料，详细梳理了甲骨文到汉隶之间的古文字字形和字义的演变过程。将《说文解字》540部浓缩为108部 ... |
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招聘 面试 入职 离职管理实操从入门到精通
『简体书』 作者：任康磊 出版：人民邮电出版社 日期：2019-03-01 招聘管理是推动企业战略目标实现、促进企业经营规划达成、保证人力资源规划实现以及促进企业健康发展的有效管理工具。本书把复杂的招聘、面试、入职、离职管理理论转变成了简单实用的工具和方法，并把这些工具和方法可视化、流程化、步骤化，从而能够有效指导和帮助读者做好相关实 ... |
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语文（大学预科系列教材）
『简体书』 作者：暨南大学华文学院预科部 出版：暨南大学出版社 日期：2024-05-01 本书为“大学预科系列教材”之一，是在2010年出版的《语文》基础上修订而成的。教材按体裁分成三大板块：诗词、散文、小说戏剧，每个板块中又按时间先后顺序依次有中国古代文学（先秦文学、秦汉文学、魏晋南北朝文学、隋唐文学、宋代文学、元代文学、明代文学、清代文学），中 ... |
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医学生理学（第5版）（五年制教材）
『简体书』 作者：管又飞 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书为我社本科临床医学专业第五轮规划教材之一。医学生理学是医学教育中一门重要的基础学科，也是主干课程，编者根据多年教学和工作经验，在编写过程中突出“三基”“五性”原则，教材内容选取以本科层次教学要求为基准，紧密联系临床，并兼顾全国执业医师资格考试和研究生考试大 ... |
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心理健康教育（高等职业教育教材）
『简体书』 作者：陈晓娟，夏谦 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《心理健康教育》是高等职业教育通识课教育教材，本教材编写契合高职学生的心理发展特点，选取与高职学生成长密切相关的主题，遵循“教为主导、学为主体”的开发思路，采用模块化的编写模式，分为三大模块九个专题。着重把心理健康知识传授和价值引领相结合，紧紧围绕思修道德修养 ... |
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