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鸡丁，张淳，阿元，时晨，罗夏 等
”共有
702
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凉菜好吃不停筷
『简体书』 作者：瑞雅著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通 ... |
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舌尖上的中国味道：中国名菜的故事（外国人看见中国，中国人看见
『简体书』 作者：赵红瑾 出版：华夏出版社 日期：2014-06-01 最经典的食物来自传承，最诱人的风味来自家乡。 遇见美食，嗅觉与味觉齐发并奏，嗅觉会记下香气，而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前，而它的味道会则让 ... |
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80后男人厨房：无敌下饭菜（汉竹）
『简体书』 作者：孔瑶 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-01-01 这是一本80后男人厨房（孔瑶）8年写博的小炒精选，告别千篇一律，激发你的食欲，让一碗饭瞬间见底。 每道小炒都能勾起你肚子里的馋虫。无论是香味四溢的糖醋排骨 ... |
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够味儿！80道经典家常菜烹饪详解
『简体书』 作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-07-01 没有一本菜谱书如此“繁琐”—— 步骤不多，但每一步的图很多，讲解很多，制作提示很多； 步骤之外，还有菜品介绍、“诀窍与重点”或“老罗说菜”。 不仅讲 ... |
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饭王
『简体书』 作者：郭泰王 出版：中国纺织出版社 日期：2014-09-01 跳跃吧！蛋炒饭！当帅气的米饭王子遇上俏丽的鸡蛋公主，天雷立刻勾动地火，它们旋转着、跳跃着，在大火快炒中跳起一支支令人回味的圆舞曲！吃饭学问大！炒饭、烩饭、炖饭、 ... |
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舌尖上的中国味 ： 在家吃遍八大菜系
『简体书』 作者：瑞雅著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 本书介绍了各种菜系的烹饪技法，煎、炒、炖、炸等以及在烹饪时需要注意的技法，贴心地为您一一呈现，均采用分步图解方式呈现给广大读者，一目了然。不同原料的选购与储藏诀窍，以及同类食材的初加工和烹饪窍门，让您轻松做到举一反三。 ... |
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妈妈的味道
『简体书』 作者：文怡 出版：中国纺织出版社 日期：2014-09-30 焦熘丸子、酱牛肉、春饼炒合菜、卤蛋?????? 有没有一道是您的妈妈常做的。 因求学、工作等原因离家的游子们，是否异常想念妈妈的手艺呢。 温暖、贴心、直击 ... |
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我的料理小时代2：60道最贴心的家常菜
『简体书』 作者：凌尒尒 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时， 她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜， 这就是她的小时代， 和鱼香肉丝一样五味丰满。 她是点击率高达千万的超人气美食博 ... |
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吃货蜜语
『简体书』 作者：一树 出版：青岛出版社 日期：2015-01-01 这是一本完全有别于传统菜谱的“菜谱”，这又是一本风格非常特殊的漫画。作者将自己沉浸厨房多年的一点做菜的感悟用漫画的形式表象出来，这两种艺术的结合造就了这本神奇的 ... |
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台湾舌头
『简体书』 作者：焦桐 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2014-05-01 饮食散文如果只写佳肴的缘起、选料、做法、品赏和创意，而少了进食者的亲情、友谊、席间的交谈分享，少了与美食相关的情感记忆、人生慨叹，那就跟一本食谱没什么区别了。而 ... |
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古典新义
『简体书』 作者：闻一多 出版：上海古籍出版社 日期：2014-08-01 《古典新义》收录了闻一多古典研究方面最主要的成果，包括《周易义证类纂》、《诗经新义》、《诗经通义》、《诗新台鸿字说》、《尔雅新义》、《庄子内篇校释》、《离骚解诂》、《天问释天》、《楚辞校补》等等，尤其凸显了闻先生在《周易》、《诗经》、《庄子 ... |
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Pro/ENGINEER Wildfire5.0基础与实例教
『简体书』 作者：蒋建强，曹志宏 主编 出版：清华大学出版社 日期：2013-02-01 《proengineer wildfire5.0基础与实例教程》全面而系统地介绍丁pro／engineer wildfire 5．0中文版的基础知识和应用实例，并使读者通过大量的范例来提高设计能力。本书章节的安排次序采用由浅入深、循序渐 ... |
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鲁迅的圈子
『简体书』 作者：陶方宣,桂严 出版：东方出版社 日期：2014-09-01 或许你徘徊在城市的某个角落， 独自哀伤 升职，加薪，房子，爱情，婚姻，未来…… 一切都那么迷茫…… 现实便是历史的写照 有那么一群 ... |
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青奥艺境—南京优秀青年画家提名展作品集
『简体书』 作者：邵晓峰主编 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-03-01 《青奥艺境——南京优秀青年画家提名展作品集》由邵晓峰主编，汇集了南京市青年美术家协会2014年度15位提名画家邵晓峰、任大庆、吕少卿、施建中、范文道、蒋鹏、程万里、徐锴、王静、严璐、何晓晴、袁平、丁勤、张平静、王顾宇的60幅精彩绘画作品，展 ... |
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中国家谱总目
『简体书』 作者：上海图书馆 出版：上海古籍出版社 日期：2008-12-01 家谱是中国特有的文化现象，它以其广泛而又微观的历史记录，与正史、方志鼎足为中国史学三大支柱。然而与正史、方志不同的是，家谱从来分散于民间和收藏者手中，其特有的史料价值往往得不到充分的运用。今上海图书馆在其号称“中国家谱半壁江山”的馆藏基础上 ... |
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家常菜里的降血脂小偏方（家常菜中藏着很老很老的老偏方，吃好每
『简体书』 作者：肖秋生 等主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 《家常菜里的降血脂小偏方》收集了大量以常见食材为原料的民间偏方及家常菜谱，将偏方与日常饮食结合起来，具有安全、可靠、无不良反应等特点。本书收录200多道具有降血脂作用的家常菜与偏方，图文并茂，细致生动地讲解了家常菜和偏方的制法，是实用性很高 ... |
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川味儿--家常菜
『简体书』 作者：双福，朱太治 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 近150道脍炙人口的经典新川菜·家常菜， 10步超详细图解美食制作过程， 1000多张高清精美图片， 近200个新川菜妙招， 让你在川菜麻辣鲜香的味道中， ... |
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流动中的民主政体
『简体书』 作者：罗伯特.D.帕特南 出版：社会科学文献出版社 日期：2014-06-01 本书分析了八个发达国家“二战”后五十年社会资本发展变化的状况。根据社会资本理论，由社会交往中的信任、规范、合作网络构成的社会资本不仅会促进政治民主，还会促进经济繁荣。本书作者们没有仅仅满足于证实或证伪社会资本与政治民主、经济繁荣之间的相关性 ... |
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放大千万倍的世界2：钻进人体的管道去
『简体书』 作者：[ 英] 克兰西 出版：北京联合出版公司 日期：2014-05-01 ★电子显微镜、扫描探针显微镜放大无限小的世界中隐藏的无限精彩，为孩子打开奇趣奥妙的科学大门！ ★风靡欧美的畅销科普书，《华盛顿邮报》、世界知名科普机构推荐读物 ... |
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数学天才的时代·10位天才数学家的故事
『简体书』 作者：[美]迈克尔·J. 布拉德利 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2014-06-01 “数学大师”5卷本丛书记录了从古至今的50位享誉世界的数学大师。这些数学大师都对数学的发展作出了突出的贡献，是新技术、新观念和数学理论的代表。本书包含近40张黑白照片和线条插图。同时还有出版物、网络资源和相关协会的列表等参考文献。这是一套基 ... |
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