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中国智慧教育发展报告(2023)——迈向数字教育的高级阶段
『简体书』 作者:中国教育科学研究院 著 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2024-02-01 《中国智慧教育发展报告(2023)——迈向数字教育的高级阶段》是2024世界数字教育大会发布成果。本书聚焦以数字技术驱动智慧教育发展、加快建设教育强国这一主题, ... |
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中国互联网发展报告·网络法治篇(2017—2023)
『简体书』 作者:中国网络空间研究院 编著 出版:商务印书馆 日期:2024-10-01 1.强化政治引领:本书将深入学习贯彻落实习近平总书记关于网络法治的重要论述作为编纂的出发点和落脚点,通篇贯彻习近平总书记关于网络法治的重要论述,全面阐述我国网络 ... |
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中国旅行服务业发展报告2023
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2024-01-01 对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行展望 ... |
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食品微生物检验(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:曾峰,刘斌 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-09-01 本书介绍了食品微生物检验的理论与技术,注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接及食品微生物检验原理与技能的结合,重点论述了食品微生物检验的目的、任务、意义、范围及指标;检验条件、技术与程序;各类食品微生 ... |
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食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
『简体书』 作者:迟玉杰 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 本次修订在保持版体系的基础上,结合《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》等法律、法规和标准,更新和完善了食品添加剂的作用原 ... |
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食品营养学实验与技术(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
『简体书』 作者:乐国伟,施用晖 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上,依据食品科学与营养学学科专业的特点,整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章,53个实验,内容包括食品营养分析技术概述,食物与生物组织采 ... |
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食品安全与检测(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高校教材)
『简体书』 作者:黄玉坤,陈祥贵 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-04-01 本书以食品安全为主线,在保留原课程知识点的前提下,将传统教学计划中的食品卫生学、食品安全学、食品分析(危害检测部分)整合成“食品安全与检测”,合理避免了课程之间 ... |
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投资蓝皮书:中国投资发展报告(2023)
『简体书』 作者:中国建银投资有限责任公司投资研究院 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-04-01 本书旨在对上年度中国投资行业和市场进行盘点与回顾,对本年度中国投资发展进行预测和展望。全书分为四部分,总报告分析了全球货币收紧背景下的投资策略;宏观经济篇分别对全球与中国宏观经济运行进行了回顾与展望; ... |
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走进焙烤的世界
『简体书』 作者:国家食品安全风险评估中心,中国焙烤食品糖 著 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2018-06-01 《走进焙烤的》针对消费者中普遍存在的疑问,从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答,采用通俗的语言、图文并茂的形式,力求多方面多角度地向读者展现焙烤食品的,加深读者对焙烤食品 ... |
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休闲食品生产工艺与配方
『简体书』 作者:高海燕,孙晶 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方,原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等,制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等,口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富 ... |
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中国食品安全监管指数研究:理论、模型及实践
『简体书』 作者:王冀宁,陈庭强 出版:科学出版社 日期:2021-09-01 《中国食品安全监管指数研究:理论、模型及实践》是国家社会科学基金重大项目及国家自然科学基金面上项目等系列课题而形成的主要研究成果,入选2019年“国家哲学社会科学成果文库”。《中国食品安全监管指数研究 ... |
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传统戏衣(中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊)
『简体书』 作者:中国艺术研究院艺术与文献馆 出版:文化艺术出版社 日期:2021-11-01 戏衣在材质、形制、色彩等诸多方面展现出的艺术特征,微妙地再现着中国戏曲舞台美术的时尚变迁。同时,作为衣箱制中一个重要组成部分,还鲜明地展示了中国戏曲的生态。 ... |
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中国上市公司综合竞争力排名评价报告2023
『简体书』 作者:浙江财经大学中国金融研究院课题组 著 出版:中国金融出版社 日期:2024-10-01 本书由浙江财经大学中国金融研究院课题组完成,全书主要由三个章节组成:第一章的内容为国内外宏观环境分析,课题组通过各类宏观指标分析和大事件分析,论述2022年中国和国外主要经济的宏观情况,并结合经济学逻 ... |
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中国上市公司综合竞争力排名评价报告(2024)
『简体书』 作者:浙江财经大学中国金融研究院课题组 著 出版:中国金融出版社 日期:2025-02-01 本书由浙江财经大学中国金融研究院课题组完成,全书主要由三个章节组成:第一章的内容为国内外宏观环境分析,课题组通过各类宏观指标分析和大事件分析,论述2023年中国和国外主要经济的宏观情况,并结合经济学逻 ... |
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现代食品原料学(高等学校专业教材,中国轻工业“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:江正强 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 食品原料是食物和食品工业的基础。本书从直接食用和食品工业用原料角度,系统介绍食品原料的品种、特征、成分组成和加工利用方法等;另外,简要介绍食品原料在医药、饲料等行业的用途。主要内容包括:谷物食品原料、 ... |
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2023中国传统色彩学术年会论文集
『简体书』 作者:中国艺术研究院美术研究所 编 出版:文化艺术出版社 日期:2023-12-01 关于色彩的跨学科前沿研究 ... |
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中华人民共和国反食品浪费法(含草案说明)
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2021-04-01 《中华人民共和国反食品浪费法》聚焦餐饮浪费问题,切口虽小,但意义重大,是丰富立法形式、探索“小快灵”立法的生动实践,也是顺民意之举,有利于保障国家粮食安全,有利 ... |
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食品安全治理蓝皮书(2014)
『简体书』 作者:中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版:知识产权出版社 日期:2015-06-01 聚焦2014年我国食品安全治理状况,深度解读未来发展趋势 ... |
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食品加工技术概论
『简体书』 作者:宋喜云,赵欣,梁文珍 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2021-02-01 宋喜云、赵欣、梁文珍主编的《食品加工技术概论(高等职业教育十三五规划教材)》以产品为载体,分成不同的任务,每一任务就是一个典型的工作过程;以若干个同类任务为一个项目。全书共分为果蔬制品加工、粮油制品加 ... |
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区域中小学校规校纪建设的理论与实践——以中国教育科学研究院重庆九龙坡教育综合改革实验区为例
『简体书』 作者:重庆市九龙坡区教育委员会 中国教育科学研究院教育法治与教育 出版:教育科学出版社有限公司 日期:2022-12-01 理论与实践密切结合,全方位探讨校规校纪从制定到执行的要点、难点精炼呈现六所学校的校规校纪建设经验,提供依法治校的真实解决方案 ... |
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