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	蔬菜食材科学选购与加工家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：丁宁宁　　出版：金盾出版社　　日期：2013-07-01 蔬菜是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌上常见的菜肴原料。丁宁宁、丁靖靖、陈夏娇编著的《蔬菜食材科学选购与加工》重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的蔬菜商品，以及各种家庭常用、简易有效的蔬菜保鲜和烹前加工方法，主要内容包括：蔬菜食材的源流与食性，蔬菜食材的识别与选购，蔬菜食材家庭保鲜与 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	粉末激光烧结增材制造技术（增材制造技术系列丛书） 『简体书』 作者：闫春泽　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2013-06-01 本书概述了增材制造技术的原理、方法和应用、创新设计方法以及快速制模技术。重点对粉末激光烧结增材制造技术的原理、应用、设备操作及实验方法等进行了全面系统的论述。其主要内容包括创新设计方法、增材制造技术概述、粉末激光烧结增材制造技术概述、HRPS?V型粉末激光烧结增材制造系统、高分子粉末激光烧结增材制造 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.5

	粮豆食材科学选购与加工 家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：施能浦　　出版：金盾出版社　　日期：2013-08-01 本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法，主要内容包括：粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆食材科学搭配与食品加工等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	图解食物大补宝典小食材、大功效。食材妙用打造百道滋补食谱，给 『简体书』 作者：孙树侠　　出版：中国人口出版社　　日期：2013-03-01 本书内容丰富，条理清晰，内容编写主要根据四季养生、不同体质人群的补益，列举大量食材和食谱，从营养成分、食疗功效、食用方法、食用宜忌等进行全方位的阐述，还列出来常见食物五味、药食同源食材一览表等附录参考，方便读者查找、操作，有针对性的进补，从而强身健体。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	粉末激光熔化增材制造技术（增材制造技术系列丛书） 『简体书』 作者：魏青松　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2013-06-01 本书介绍了创新设计方法、增材制造技术的原理、方法和应用以及快速制模技术。重点对选择性激光熔化技术的原理、方法、操作及应用等进行了全面系统的论述。其主要内容包括材料增材制造技术、创新设计方法、数据处理、选择性激光熔化系统简介、选择性激光熔化系统软件、模型加工、设备相关知识，以及快速制作软模技术及应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.9

	食材养生速查手册（精选200道家庭常见食材，保健功效详细介绍 『简体书』 作者：东潇博　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-07-01 本书按中国普通家庭日常饮食习惯，按食物种类分章介绍了约200种经常食用的食材。每种食材按：别名、养生功效、营养分析、选购技巧、适宜人群、饮食宜忌、加工与储藏、保健菜例，8个读者最关心的方面做了详细的介绍。可以说本书的实用性大大超越了同类产品，避免了同类图书食物品种多但买不到菜，容量大但用不上的误区。 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.3

	常用金属型材速查速算手册 『简体书』 作者：李成栋　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-05-01 本手册是一部介绍金属型材产品规格、尺寸及公差、主要性能和理论质量的综合性工具书，内容包括基础资料、生铁和铸铁型材、结构钢型材、不锈钢型材、铝及铝合金型材、铜及铜合金型材和其他合金型材共7章，涉及各种板、带、管、线（丝）、箔材480个。注重实用，图文并茂，简明扼要，品种齐全，引用资料来自现行国家或行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 259.7

	塑料制品与加工丛书--塑料异型材与加工 『简体书』 作者：许霞　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-07-01 《塑料制品与加工丛书：塑料异型材与加工》共分8章，内容由浅入深、通俗易懂、简明扼要。《塑料制品与加工丛书：塑料异型材与加工》所阐述的第2～8章内容如下：①塑料异型材原料及助剂；②塑料异型材物料的塑化与抗冲击性能；③异型材的配方与截面设计和产品评价方法与过程管理；④塑料异型材的生产过程工艺及设备和模具 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.7

	食材巧搭配营养1+1 『简体书』 作者：饮食生活编委会　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2014-01-01 《食材巧搭配营养l+1》就是告诉人们如何搭配食材，既能不失美味，又能利于身心健康，是为读者精心设计的一本营养饮食菜谱。 全书分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五章，涵盖了市面上常见的食材，品种齐全，每章按照食材分类的同时又详细地讲解了每种食材的中医食性、营养分析、食材处理小窍门、食用偏方等饮食营养知 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	实用食材处理加工技法全图解 『简体书』 作者：沈健基，双福 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-10-01 食材是美食的灵魂，而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛，但有时面对新鲜的食材，许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易，正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、挂糊等多种技巧，按照蔬菜类、河海鲜类、肉禽类、果品类、米面豆 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	菇菌食材科学选购与加工 『简体书』 作者：熊书胜　　出版：金盾出版社　　日期：2013-03-01 菇菌是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。 熊书胜、涂改临主编的《菇菌食材科学选购与加工》重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的菇菌商品，以及各种家庭常用、简易有效的菇菌保鲜和烹前加工方法，主要内容包括：菇菌食材的源流与食性、菇菌食材的识别与选购、菇菌食材家庭保鲜加工与烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

	中国长材轧制技术与装备\周琳 『简体书』 作者：周琳 主编　　出版：冶金工业出版社　　日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果，以及长材轧制技术的发展趋势。书中所举的实例以其翔实的数据反映出我国已 ...	詳情>>	售價：HK$ 514.8

	铜合金板带材加工技术问答 『简体书』 作者：韩卫光　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期：2013-03-01 《有色金属材料生产技术问答系列图书：铜合金板带材加工技术问答》深入浅出地介绍和总结了铜板带材生产的基础理论知识和实践经验，简洁而又系统地介绍了铜板带产品的技术要求、生产工艺和质量控制要点。可以作为铜板带加工企业的职工岗位培训教材或管理人员的参考读物。 全书共分5章：第1章为铜合金板带材生产基本概念 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.3

	《本草纲目》纯天然食材养生速查全书 『简体书』 作者：孙志慧 编著　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2014-01-01 《本草纲目纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。本书适合老百姓阅读，是居家必备的养生书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	二十四分之一挑食—节气食材手札 『简体书』 作者：种籽设计　　出版：中国青年出版社　　日期：2013-09-01 这本书说的是跟着节气去挑食。手绘的食材，清新的设计，精简的文字，大胆的留白，还有三两页之闾冒出来的一个简单菜方。真的不是用来一口气读完的。慢慢翻，慢慢看，时不常地胡思乱想，兴致所致随手烧个台式小菜．甚至即刻设计。一段台湾旅行，专门去拜访此时此刻的食材……尽管书里面的节气农产品跟我们有着品种和时间上的 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	古文观止 『简体书』 作者：刘飞滨，解姗　　出版：四川文艺出版社　　日期：2019-06-01 《古文观止》是清代以来*为流行的古文选本之一，由清代吴楚材、吴调侯编选，所选文章语言凝练、短小精悍，皆为千古传诵之作。 本书选录经典篇目，以简明达意的现代语言对原文进行翻译，并对疑难字词进行拼音注释，既利于入门，亦便于研读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	心育文库14——中国心理学史 『简体书』 作者：燕国材　　出版：开明出版社　　日期：2012-10-01 “新世纪心理与心理健康教育文库”具有系统性。文库参照心理学学科体系和我国现实需要，分为基础理论、应用理论和技术与实践三个系列。 “新世纪心理与心理健康教育文库”具有权威性。文库是国家出版基金资助项目；文库撰稿人的选择面向全国，每一本图书都由该领域的专家学者撰稿；文库的统稿工作由国内权威心理学家 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.8

	金属及合金带材铸轧工艺——加工、微观组织和特性 『简体书』 作者：[澳]弗瑞 著，孙斌煜 译　　出版：国防工业出版社　　日期：2014-01-01 弗瑞等编著的《金属及合金带材铸轧工艺--加工微观组织和特性》共分6章，前两章是关于金属和合金带材铸轧的冶金原理的背景知识。第1章描述的是带材直接铸轧DSC已商业化和有可能商业化生产的合金的物理冶金。由于凝固是铸造性能和高质量带材的基础，所以第2章介绍了与凝固现象有关的重要理论和实际特征。第3章开始讨 ...	詳情>>	售價：HK$ 205.4

	后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研究 『简体书』 作者：于丽丽　　出版：中国环境科学出版社　　日期：2012-11-01 《后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研究》讲 述了：为了提高水载型木材防腐剂胺溶铜季胺盐-D型（ACQ-D）中有效成分铜的抗流失性，《后处理对ACQ-D处理材流失性影响及固着机理研 究》采用热空气、热水、微波、蒸汽等四种后处理方法加速处理材中铜的固着，并考察了在不同的后 处理过程中各 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	菜市场的营养学3：优良食材1分钟速查手册（全彩） 『简体书』 作者：柯慧昕　　出版：电子工业出版社　　日期：2014-01-01 很多人对某某食物该怎么挑选，是否该放冰箱保存并不确定。甚至，对食物的营养与疗效更是一知半解……本书由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食材按五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性，教授选购和保存技巧，每样食材各提供一道简单易做的养生料理。挑选正确食材，把握每一分钟的健康！ ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

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