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	食品安全概论 『简体书』 作者：任媛媛 郝建雄 王云峰，主编，赵丹丹 谷大海 薛佳，副主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-07-01 本材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品和转基因食品的安全性问题，食品安全性评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.0

	食品安全风险分析理论与应用 『简体书』 作者：张鸿雁　　出版：科学出版社　　日期：2019-06-01 《食品安全风险分析理论与应用》共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.2

	国家电网有限公司技术标准体系表（2024版） 『简体书』 作者：国家电网有限公司科技创新部　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-07-01 企业技术标准体系表是指导企业标准化工作的重要文件，是实现技术标准工作科学管理的重要基础。作为国家电网有限公司制定中长期技术标准规划以及在生产、经营、管理中实施技术标准的主要依据，以及促进各单位积极规范采用国内、国外先进标准的重要措施，技术标 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.7

	上海国家会计学院案例集（第十五辑） 『简体书』 作者：上海国家会计学院　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-05-01 《上海国家会计学院案例集》（第十五辑）是2020~2022年度上海国家会计学院教学案例项目的成果集。主要内容包括：管理会计、财务管理、区块链等，其中有涉及复杂的金融工具公允价值计量问题，也有信息化下区块链的应用案例，以及国内外的税务问题案例 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	流域水环境风险评估与管理技术手册 『简体书』 作者：吴代赦，符志友，冯承莲　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 本书基于十一五与十二五水体污染控制与治理科技重大专项的部分研究成果，对流域水环境风险管理相关的关键技术与支撑技术进行综合集成，对流域水环境风险识别、风险评估、风险预警、风险管控和损害评估五大类共25项关键技术进行了筛选和梳理，为流域水环境风 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	咖啡物语-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	食品安全风险交流系统研究 『简体书』 作者：张文胜,华欣,黄亚静　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-01-01 本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目标。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	国际金融中心发展报告2023 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》编写组　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-01-01 根据上海交通大学上海高级金融学院智库的《上海国际金融中心建设评估报告》，上海国际金融中心建设取得令人满意的成绩，但从金融服务体系的层次和效率，以及国际化程度来看，上海与纽约、伦敦等金融中心还有一定差距。金融市场层次方面，一级市场和场外衍生品 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.9

	未来少年：食品安全探秘 『简体书』 作者：小多[北京]文化传媒有限公司　　出版：新世界出版社　　日期：2022-02-01 全球视野：在全球范围内组稿和征稿，原创作者来自中、美、欧、加等走在科技创新前沿的国家和地区，根据中国孩子的接受特色定制编写。 有广度也有深度：不矮化孩子，在介 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	基础营养与食品安全（第2版） 『简体书』 作者：陆淼，袁媛　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-03-01 本教材为全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	全国初级注册安全工程师职业资格考试辅导教材——安全生产法律法规（2025版） 『简体书』 作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 紧扣大纲、考点全面——本套丛书围绕初级注册安全工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	全国初级注册安全工程师职业资格考试复习题集：安全生产法律法规（2025版） 『简体书』 作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 本套丛书具有以下特点： 紧扣考试大纲本套丛书围绕 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	火灾风险评估与控制方法学 『简体书』 作者：孙金华，王青松　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-05-01 本书在充分吸收和借鉴当前火灾风险评估与控制理论的研究及工程实践最新成果的基础上编写而成。全书分为8章，包括绪论、火灾学概论、火灾危险源辨识、火灾风险评估、火灾损失定量评估方法、火灾风险控制技术、基于火灾保险的火灾风险控制、火灾风险管理与火灾 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	网络食品安全风险研究报告 2017 『简体书』 作者：曹裕，万光羽　　出版：科学出版社　　日期：2017-11-01 《网络食品安全风险研究报告2017》共分为三篇。*篇从网络食品市场销售、网络食品欺诈与质量安全、网络食品舆情风险与信用危机、网络食品安全监管风险等方面梳理了2016年网络食品安全的基本状况。第二篇聚焦网络食品安全监管的进展，具体从网络食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	农村生活安全知识 『简体书』 作者：“安全与应急科普丛书”编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-07-01 本书紧扣农村居民日常生产生活中可能遇到的各类安全问题，详细介绍了农村居民在生产生活过程中应该了解的安全知识。本书内容主要包括农村居民日常生活安全、农村留守人群安 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.3

	食品包装与安全 『简体书』 作者：魏丽红 李云波 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本书系统而全面地介绍了现代食品包装材料及包装容器、食品包装技术设备，重点讲述了食品包装技术、各类食品的包装工艺以及食品包装设计。本书还介绍了食品包装的新材料、新技术及新工艺，阐述食品包装前沿技术成果和发展方向，追踪食品企业及包装行业的发展动 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	堰塞湖致灾风险评估技术及应用 『简体书』 作者：钟启明，陈生水，王琳　　出版：科学出版社　　日期：2021-10-01 《堰塞湖致灾风险评估技术及应用》介绍作者研究团队在堰塞湖致灾风险评估技术方面的研究成果。收集整理国内外具有实测资料的堰塞湖案例，通过挖掘案例中的堰塞体形态特征和材料结构参数、堰塞湖水动力条件，以及已溃堰塞湖溃口几何参数及水力参数等数据，建立 ...	詳情>>	售價：HK$ 364.8

	粤港澳大湾区海岸带区域生态环境评估与管理示范：大鹏半岛案例 『简体书』 作者：《粤港澳大湾区海岸带区域生态环境评估与管理示范：大　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 海岸带是陆域和海域生态系统的交界面，是集陆域和海域生态要素为一体的空间地带，生态环境敏感脆弱，与社会经济发展和人居生活关联性强，是践行“生态优先、绿色发展”理念的重要空间载体。《粤港澳大湾区海岸带区域生态环境评估与管理示范：大鹏半岛案例》针 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

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