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	复杂流体的高效数值计算 『简体书』 作者：陈锐　　出版：北京邮电大学出版社有限公司　　日期：2021-08-01 本书是关于复杂流体的学术专著，主要介绍了向列相液晶和近晶相SmecticA液晶模型、相场囊泡薄膜模型、相场移动接触线模型、相场磁流体模型、相场达西流模型，以及可压流体的柱对称模型。本书给出了每个模型的数学物理方程，分析了相关的离散数值格式，并通过数值模拟实验验证了离散数值格式的合理性和高效性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	黄炽华经典广府菜技法 『简体书』 作者：黄炽华　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-11-01 本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果，同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.6

	如何培养孩子的抗挫能力 『简体书』 作者：潘鸿生　　出版：万卷出版公司　　日期：2021-11-01 挫折是孩子的必经之路，一个人如果没有经历过挫折，那么就是不正常的人生。但是，现在的孩子大多是在非常顺利的环境中成长起来的，是在蜜水中泡大的。他们平时走惯平坦路、听惯顺耳话、做惯顺心事，一旦遇到困难，就会不知所措、失望退缩，丧失热情和信心，甚至出现逃学、离家出走、自杀或精神疾患。这说明，现在的孩子普遍 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	闽江口海防古炮台探秘 『简体书』 作者：吴任平　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2021-12-01 本书以闽江口海防古炮台群作为研究对象，通过史料考证、田野勘查、卫星定位、案例分析等手段，研究整理古炮台的历史沿革与海防体系；用图文并茂的形式，力争较全面地真实呈现全国规模的闽江口海防古炮台要塞的历史与现状。书中选取有代表性的长门炮台为典型案例展开分析，采用原创性的 “酸泡分离法”等研究方法，对闽江 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	茶文化概论与茶艺实训（第3版） 『简体书』 作者：贾红文　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2021-12-01 本书共分为茶文化概论和茶艺实训上、下两篇。上篇共有7章，其内容注重茶文化基础知识的学习；下篇共有4章，其内容侧重实用技能的训练。全书的内容包括了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等知识。本书图文并茂，内容充实，知识面宽，实用性强，适用于高 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列） 『简体书』 作者：大森由纪子 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	药铺年代：从内单、北京烤鸭到紫云膏，中药房的时代故事与料理配方 『简体书』 作者：卢俊钦　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2022-03-01 台湾高雄市凤山顺安中药房1936年创立，80多年来一直为邻里乡亲默默服务。从孕妇产后的七帖生化汤、小孩半夜发烧的犀牛角水，到隔壁总铺师的专属药膳配方、为街坊泡制的养生药酒、病人离世后的药忏……过去，中国人日常生活里的大事小情，仿佛都离不开传统中药铺。 这本书是一家传统中药铺经历社会变迁的备忘录， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	动物温泉 精装绘本 『简体书』 作者：孙成杰 著，熊育贤 绘　　出版：甘肃少年儿童出版社　　日期：2020-11-01 本书适合3-6岁幼儿阅读，讲述了在一个奇异森林里，住着许多的动物，有一天森林里的水池冒烟了，原来水池是神奇的温泉，动物们相约一起去泡温泉，没想到第二天早上起来，大家身上的花纹全都改变了，连生活习惯也都改变了，整个森林变得乱糟糟的。动物们尝试了多种方法才终找到属于自己的斑纹，变回本来的样子。当森林举办 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	星级甜品大师班 『简体书』 作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem]　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500多个食谱，是市面上全面且丰富的法式甜品全 ...	詳情>>	售價：HK$ 538.2

	爱上茶（写给茶小白的选茶、泡茶、品茶指南） 『简体书』 作者：日本翔泳社 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2022-03-01 本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ 书中以风趣易懂的方式介绍了14个国家的茶文化，包括俄罗斯的“莎莫瓦”、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典“菲卡”等；入门的茶知识和让茶更好喝的巧思，包括制茶工艺、储存方式、茶的种类、产地、等级、茶具、不同茶的泡法等；还有 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	一个人暖呼呼（百万册畅销纪念版，全世界暖心绘本小天后高木直子治愈之作！要心里热腾腾、暖呼呼，走到哪里都不会孤单） 『简体书』 作者：高木直子著　　出版：北京联合出版公司　　日期：2021-07-01 只要心里热腾腾、暖呼呼，走到哪里都不会孤单 本书继承以往的高木直子旅行系列风格，主要描绘了一个人坐着火车、看着美景、吃着美食，一路泡温泉的旅行。书中讲述了各种特色的日本温泉——超便宜的大众温泉浴池、能观赏雪景的露天温泉以及飘着油花的油温泉等。还介绍了各种特色小火车——夏目漱石“少爷”列车、忍者哈 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	烘焙工艺与实训（第二版） 『简体书』 作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编　　出版：科学出版社　　日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	精品咖啡学（2册套装） 『简体书』 作者：韩怀宗　　出版：浙江人民出版社　　日期：2022-05-01 实战经典！二十万字，全是干货！ 戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ 照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 《精品咖啡学·实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	小巴掌经典阅读-棕熊先生的开心早茶 『简体书』 作者：张秋生　　出版：春风文艺出版社　　日期：2022-05-01 一大早，棕熊先生泡好了一壶果味茶，他边看体育新闻，边加进了几勺刚买回来的蜂蜜，可是尝起来味道不对头。他询问邻居鹅太太和河马先生，大家的紫云英蜂蜜美味极了。棕熊先生兴冲冲去了鸵鸟太太的超市理论，正在给小刺猬介绍“洁齿棒牙膏”的鸵鸟太太，听了棕熊的话气得快冒烟了。他们三个人一起回到棕熊家一看究竟。那罐蜂 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.9

	是谁来做客 森林鱼童书 『简体书』 作者：[美]余依·莫拉莱斯　　出版：河南美术出版社　　日期：2022-05-01 比特尔奶奶家来了一位不速之客——骷髅先生，骷髅先生想马上带她离开。“等一等吧。”比特尔奶奶说。她请骷髅先生等她打扫完一间房子、泡两壶茶、把三磅玉米做成玉米饼……而这只是个开始！比特尔奶奶用智慧征服了骷髅先生，与一桌子孙辈以及一位神秘客人一起庆祝了自己的生日。 跟着比特尔奶奶和骷髅先生，还能练习用西 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	饮茶小史 『简体书』 作者：静清和 著　　出版：九州出版社　　日期：2022-05-01 从上古的原始煮饮，到陆羽改造过的煎茶；从早期民间的斗茶，到经过蔡襄等提炼过的点茶；从市井草莽的点茶、果子茶，演化成为明代以降的撮泡法；它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响？而这些，恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。 本书从“秦取巴蜀茗饮始”，一直写到“健康瀹饮是根本”，以历代细碎、翔实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	喝对花草茶 『简体书』 作者：［日］佐佐木薰　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2022-01-01 本书首先介绍了花草茶的基础知识和花草茶的泡制方法，之后按照30种不同的症状、作用分门别类介绍混合花草茶配方，有助于读者根据自身状况更有针对性、更有效地饮用花草茶。此外，在第4章和第5章中，还介绍了活用花草的食谱，指导读者用花草制作美味的饮品、料理、点心等，更好地享受花草的乐趣。本书图文并茂，文字通俗 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	超大规模集成电路布线设计理论与算法 『简体书』 作者：刘耿耿、郭文忠　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-05-01 本书主要介绍超大规模集成电路中物理设计流程中的总体布线问题以及Steiner小树算法相结合，提出了超大规模集成电路中物理设计流程中多种算法来构建直角结构Steiner小树，例如离散PSO以及DABC算法、绒泡菌算法等等。本书还考虑障碍中布线资源重利用的Steiner小树构建，并提出了多种策略来进行总 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	外泌体在生物通讯系统中的作用 『简体书』 作者：[沙特]费萨尔·A. 扎赫拉尼，[沙特]伊斯兰·M. 萨阿德　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01 《外泌体在生物通讯系统中的作用》主要介绍了来自不同实验室的专业研究人员关于胞外囊泡和外泌体的重要研究，包括它们在生理和病理通迅中的作用，以及在不同生理和病理水平上的治疗用途。其中第1、2章阐述了胞外囊泡的分离方法和特性；第3～5章讨论了囊泡在男性和女性生殖及早期胚胎生命中的作用；第6、7章突出了干细 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

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