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漳州市食品科技应用研究院组织 编写
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
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食品安全监管理论与实践概论
『简体书』 作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷，食品安全问题也超出了国界，变成了全球性 ... |
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西医大家话中医. 第二卷
『简体书』 作者：国家中医药管理局组织编写 出版：中国中医药出版社 日期：2024-01-01 西医领域10位院士大家的高端访谈实录。 生动讲述他们认识中医药、结缘中医药的精彩故事； 认真回顾他们研究中医药、应用中医药的非凡历程。 ... |
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OECD跨国企业与税务机关转让定价指南(2022)
『简体书』 作者：经济合作与发展组织 出版：中国税务出版社 日期：2023-12-01 经济合作与发展组织0ECD从20世纪70年代开始研究跨国经济活动中的转让定价税收问题，自1979年首次发布《转让定价与跨国企业》报告以来，陆续修订更新《0ECD跨国企业与税务机关转让定价指南》以下简称《转让定价指南》。 《转让定价 ... |
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国际专利分类表（2024.01）G部 物理
『简体书』 作者：世界知识产权组织 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 《国际专利分类表》（IPC）根据1971年签订的《国际专利分类斯特拉斯堡协定》编制，是国际通用的专利文献分类和检索工具。《国际专利分类表》按照领域不同，分为八个部，分别用英文字母A、B、C、D、E、F、G、H标记。本套书为世界知识产权组织（ ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 乳及乳制品分册
『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公 ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 酒类分册
『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3 ... |
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食品添加剂使用标准速查手册 综合查询分册
『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《食品添加剂使用标准速查手册：综合查询分册》包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A．1、表A．2和表A．3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和****使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分 ... |
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食品生产许可详解与案例指引
『简体书』 作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产 ... |
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食品物性学：理论与研究方法
『简体书』 作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研 ... |
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2020京津冀科技统计年鉴
『简体书』 作者：天津市科学技术发展战略研究院 京津冀科技统计协同创新基地建 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-10-01 编者说明 一、《2020 京津冀科技统计年鉴》受天津市“京津冀科技统计协同创新基地建设研究” 课题（课题编号：19PTZSYS00020）资助，在天津市科学技术局、河北省科学技术厅指导下， 由天津市科学技术发展战略研究院、北京科学学研 ... |
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
『简体书』 作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、 ... |
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智慧城市与轨道交通2024
『简体书』 作者：中国国际科技促进会智慧城市轨道交通专业委员会 出版：中国城市出版社 日期：2025-01-01 在我国城市轨道交通日益发展之际， 为加强业内的学习交流、合作共赢， 推进我国智慧城市与城市轨道交通可持续发展， 中国城市科学研究会数字城市专业委员会轨道交通学组决定在2024年组织编写《智慧城市与轨道交通2024》。这是一本城市轨道交通行业 ... |
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重大科技基础设施的产出及影响分析
『简体书』 作者：《重大科技基础设施的产出及影响分析》研究组 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 重大科技基础设施是支撑国家科学与技术创新发展、促进综合性国家科学中心建设、吸引国内外科技人才、推动国际科研交流合作的“国之重器”，是实现我国创新驱动发展战略和建设科技强国目标的重要物质基础。当前，随着前沿研究领域对设施性能需求的不断提高，以 ... |
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第三十三届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
『简体书』 作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2019-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
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抓党建促脱贫攻坚案例选·强化保障
『简体书』 作者：中共中央组织部组织二局 组织写 出版：党建读物出版社 日期：2021-02-01 ... |
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食品安全导论（张志健）（第二版）
『简体书』 作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件 ... |
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第三十二届全国青少年科技创新大赛获奖作品集（含1CD光盘）
『简体书』 作者：中国科协青少年科技中心 出版：科学普及出版社 日期：2018-03-01 本书可供广大青少年科技活动爱好者及科技辅导员或教师借鉴与参考 ... |
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食品加工过程智能监控技术
『简体书』 作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散 ... |
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