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中国古代茶书集成
『简体书』 作者：朱自振 出版：上海文化出版社 日期：2010-09-01 本书把历代问世的茶书按唐五代、宋元、明、清四个阶段，给予全文登录，并作了详细的校对和注释。全书共收录历代茶书近120种包括辑佚，是迄今为止对中国茶书遗产所作的*完备的清查、鉴别、收录和校注。极大地方便了今后研究茶史、茶文化者的检阅使用。 ... |
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中国茶日历2019
『简体书』 作者：北京大吕文化传播有限公司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-11-01 中国是茶的故乡，中国也是世界上早发现、利用茶叶的国家，并且在数千年的历史发展过程中，创造了du yi wu er的茶文化。《中国茶日历》力求全方位为读者展现中国茶和茶文化的独特魅力。日历分为六大部分，精选中国各产茶地区52种名茶、52种古代茶具、明代冯可宾《岕 ... |
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茶味的初相：第二版
『简体书』 作者：李曙韵 出版：上海三联书店 日期：2026-02-01 “茶道是借由‘器’承载‘道’，而茶人的使命是透过一杯茶的细腻，来发掘生活的美好”。中国当代茶美学的原点之书《茶味的初相》曾开启无数人与茶的关系；十五年后，第二版增加逾一倍篇幅，全面精编修订，是中国著名茶人李曙韵三十载茶事总结之作，同时也将器物、服饰、摄影、花艺 ... |
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以茶叙事——茶艺审美的诗意化表达
『简体书』 作者：王欢 著 出版：浙江大学出版社 日期：2019-01-01 中国茶艺是一种特定空间的特定叙事。王欢著的《以茶叙事茶艺审美的诗意化表达》作为一个新的论题做了实践与尝试探索。在整体结构包括了叙事的概念、茶叙事的多种形式、茶的审美、茶艺叙事等方面的论述与解说。试图呈现出茶艺叙事较为完整的面貌，更加全面深刻地梳理茶艺叙事的趋势 ... |
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以茶入生活：在家泡茶、品茶的100个技巧
『简体书』 作者：肖蕾 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-01-01 本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字，带领读者从了解茶知识开始，教授如何甄选好茶、如何择水备器、如何冲泡得法、如何品饮佳茗、如何以艺助兴、如何以茶待客、如何饮茶养生、如何以茶入膳等居家泡茶、品茶的实用技巧，让泡茶之法、品茶之道不再是高高在上、遥不可及的知识 ... |
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茶高效栽培与加工技术轻松学
『简体书』 作者：贵州省农业农村厅 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 茶是我国重要的经济作物，也是一种适于山区种植并利于农民脱贫致富的经济作物。贵州省位于我国西南地区云贵高原东部，纬度低、海拔高、日照少，是全国适宜种茶的区域之一，具有得天独厚的生产环境。目前，贵州茶园种植面积居全国一位，茶园投产面积达到561万亩。为了帮助广大茶 ... |
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中国茶产业发展40年（1978—2018）
『简体书』 作者：姜仁华 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 中国是茶的故乡。茶叶深深融入中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。 改革开放40年来，中国茶产业发展取得了令人瞩目的巨大成就，目前中国的茶园种植面积、茶叶产量和消费量、茶叶出口额等指标均稳居世界首位，发展质量和水平也不断提高，逐渐形成了独具中国特色的茶产 ... |
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世界遗产地茶文化空间演化研究
『简体书』 作者：郭伟锋 出版：九州出版社 日期：2021-01-01 本书以茶文化空间的形成与演化为切入点，以世界双遗产地武夷山为案例地，试图通过量化研究分析出茶文化空间在形成和演化过程中外在的驱动因素和内在的演化机理。在研究过程中，通过田野调查、深度访谈的方法对茶文化空间的形成过程进行实证分析，并借用供需理论、文化资本理论及相 ... |
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优雅09：茶的味道
『简体书』 作者：张宏庸 著；何寄澎 编 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 《优雅09：茶的味道》 悠悠千载，茶不仅是国人的生活必需品，也是人们美化生活重要途径。品茶时，目视茶色，口尝茶味，鼻嗅茶香，耳听茶涛，手摩茶器，极尽五境之美。要泡出这样的好茶，需要做好茗茶、茶泉、茶器、茶术四个方面。本书从先秦到当代，对这四方面的内容进行了 ... |
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茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列）
『简体书』 作者：石莹，李湘云，张颖 出版：复旦大学出版社 日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和 ... |
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乡村振兴战略与茶产业高质量发展：“福鼎白茶”产业发展的创新规划与战略支撑
『简体书』 作者：苏晖阳 出版：厦门大学出版社 日期：2021-08-01 本书所展示的正是在国家打赢脱贫攻坚战、开启全面推进乡村振兴新篇章之时，“福鼎白茶”产业进一步主动抢抓机遇，寻求学术赋能，实现高质量发展的创新规划与战略支撑。在本书当中，来自政府、高校、企业、媒体等领域的专家，围绕产业投资、技术改良、品牌营销、茶文化传播、茶产业 ... |
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黔茶加工技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
『简体书』 作者：付贵生 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求，依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材共分为七章，具体包括绪论、茶叶加工基础知识、茶叶加工初制技术、茶叶加工精制技术、茶叶再加工技术、贵州地方特色茶加工技术、茶叶质量与安全，适用于职 ... |
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收藏品鉴指南——中国茶
『简体书』 作者：吕陌涵 出版：新世界出版社 日期：2017-05-01 本书从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，并详细地介绍七大类茶叶的鉴赏，泡茶的技法和品茶的艺术，专业性的内容加上清晰美观的图片，带您走进异彩纷呈的茶的世界。 ... |
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茶文化日历（公历2018年）
『简体书』 作者：初舍 著 出版：中国农业出版社 日期：2017-10-01 这是一本日历，这更是一本有关茶文化的厚重的书。也是市场上少有的以茶为主题的日历书，对于爱茶人来讲，每天能有这样一本书陪伴，是幸福的。 它，简直是茶知识的大全： 红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶不同颜色不同的性格和品性。 醇厚、清爽、浓烈、甘甜不同的口味不同的 ... |
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图说晚清民国茶马古道
『简体书』 作者：赵大川, 马晓俐, 沈生荣 出版：中国农业出版社 日期：2004-01-01 《图说晚清民国茶马古道》内容简介：“茶马古道”是指用四川、云南的茶叶与西藏的马屁、药材交易，用马帮运输，故名。有关茶马古道的史料是非常丰富的，但它们终究是文字的记载，晚清和民国时期，已经从西方传入摄影技术，因而使得晚清和民国时期有关茶马古道的许多实地情景，得以 ... |
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越红工夫茶
『简体书』 作者：杨思班陈元良 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-04-01 《越红工夫茶》以生动淳朴的语言讲述了诸暨红茶的发展历程。书稿从成立于1917年的永义茶栈讲起，再到越红工夫茶诞生的时代背景、发展过程中取得的辉煌成绩和遭遇的惨痛教训，*后到近来越红工夫茶在市场上的复兴，时间横跨百年，讲述中见真情。 ... |
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古丈县茶产业发展战略研究
『简体书』 作者：陈涛林，陈致印，冉立群，马蕊 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 笔者陈涛林、陈致印、冉立群、马蕊在实地调研的基础上，通过查阅年鉴、走访相关部门获取了大量数据资料，在此基础上对古丈县茶产业的发展历史和现状做了深入剖析。运用SWOT分析方法分析了古丈县茶产业发展的内部优势和劣势，并结合国内外茶产业发展现状对古丈县茶产业发展的外 ... |
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六堡茶韵
『简体书』 作者：广西电视台 出版：广西人民出版社 日期：2017-03-01 广西电视台编著的《六堡茶韵南方嘉木》以图 文并茂的形式、清新雅致的笔调，展示了六堡镇的过 去和现在，六堡茶的历史传承和茶船古道，六堡茶人 对继承、推广和传播六堡茶文化的无私奉献，六堡茶 产业发展现状和愿景，以及产业发展进程中存在的隐 忧与思考等。本书的出版对传 ... |
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汉方花果茶：70道中医古方茶 + 66道精方花果 ,茶草本茶饮，为健康护航！
『简体书』 作者：百映学苑 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-06-01 凝聚古老中医智慧的草本茶，是茶中重要的一类。本书结合70道中医古方茶、66道精方花果茶，共选取了130余道茶饮，每道茶饮各有功效，如清热祛湿解毒、润喉润肺止咳化痰、肝胆脾胃疾患防治、血液循环及内分泌代谢疾患防治、病后康复、美白祛斑、强身益智、降压安神、利咽生津 ... |
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画说中国茶故事
『简体书』 作者：中国茶叶博物馆 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-02-01 《画说中国茶故事》书中汇集了中茶博为您精选的近百个妙趣横生的小故事，展现的是与众不同的水墨中国茶。以水墨渲染为插画，如仙如幻，意境悠远。传统的中国文化符号，大胆的设色铺陈，一段段小故事连缀着中国茶饮文化的起承转合，让茶的历史充满色彩，无比生动。为了中国茶文化更 ... |
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