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葛志伟 著
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肥志百科14原来你是这样的美食D篇
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2025-08-01 ★人间有至味，浓淡总相宜，每道美食都浓缩了前人的智慧，而藏在美食背后的知识更是让你惊掉下巴：讲究养生的粥在以前是为了扛饿；想吃好吃的牛肉面得在早上；俘获卓别林的胃只需一道宫廷美食；麻婆豆腐在国际上居然衍生出一些“奇葩”菜式；如今很亲民的包子曾贵到离谱；因为一碗 ... |
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肥志百科13原来你是这样的美食C篇
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2025-08-01 ★人类发现、改良和传播食物，食物也推动了人类的文明进程。一起看本卷主角团为我们分享的硬核干货：难以抗拒的饮品届大佬，臭脚丫味神秘美食出现，飞上宇宙的方便面，咖啡馆里故事多，古人教你除口臭，电影院为啥爱卖爆米花……这些美食的前世今生，让我们窥见人类璀璨文明的一角 ... |
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肥志百科15原来你是这样的植物F篇
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2025-08-01 ★所谓“一花一世界”，每种植物其实都藏着一个精彩奇妙的知识世界：银杏为什么能获得这么高的人气；韭菜变韭黄，只需掌握这一招；仙人掌是如何让澳大利亚人崩溃的；是什么改变了西方人对大豆的态度；番薯在世界各地的传播是如此起伏跌宕；松树不仅身份尊贵，作用还挺多……不只有 ... |
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网络信息数据法学：原理、制度与案例 闫志开 著
『简体书』 作者：闫志开 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-10-01 随着信息技术的发展，网络信息数据成为法律关系的客体，围绕这一复杂而崭新客体所形成的法律为网络信息数据法。本书以法学的基本方法，依据数字经济时代社会发展的实践需要，围绕网络信息数据法律展开研究，分析了网络信息数据法律的基本原理、法律规制与相关案例，阐释网络信息数 ... |
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肥志百科5原来你是这样的植物C篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2023-06-01 ★走进书中，一起探索植物界网红大V的成名之路。传闻能催化爱情的番茄，仙女门塔化身的薄荷，传说中神的造人材料玉米，与国王同框的VIP选手菠萝，可可的CP香草，健康水果牛油果。别具一格的视角，告别平庸与无聊。戏剧化的剧情，让读者沉浸其中。 ★原来你是这样的植物，视 ... |
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肥志百科9原来你是这样的美食A篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 ★饮食文化，博大精深、见微知著。美食不仅是舌尖上的好滋味，还引领我们从微观到宏观地窥见人类文明之美。早茶的点心种类为什么有如此之多？乾隆皇帝也是个“火锅粉”？螺蛳粉、臭豆腐妙不可言的独特口感来自神秘的化学反应？清平鸡如何在广州鸡肴界里杀出重围？嘎嘎香的小龙虾， ... |
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美丽新世界：《世界人权宣言》诞生记（雅理
『简体书』 作者：[美] 玛丽 安 葛兰顿 著，刘轶圣译 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-10-01 1947年初，应刚成立不久的联合国的要求，一群杰出人士带着对于两次世界大战记忆犹新的恐惧，共同起草世界上第一份国际权利法案。美国战时总统富兰克林罗斯福的遗孀埃莉诺罗斯福、中国外交家张彭春、法国法学家勒内卡森、黎巴嫩哲学家查尔斯马利克以及联合国人权司司长约翰汉弗 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当 ... |
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穿越周期的专业投机技艺： 投机者经典教程
『简体书』 作者：[美]菲利普·L. 卡雷特著，葛瑜译 出版：中国青年出版社 日期：2018-07-01 这是为投资者撰写的交易忠告与操作指南，是一部值得所有投机者仔细阅读的经典教程。 本书内容由浅入深，适合不同水平的投资者与投机者阅读。 浅，因为它包括投机领域各个概念的清晰解释，包括何为投机，金融市场的运行机制，股票的种类，债券的种类，做空，资产负债表，损益 ... |
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简明机械手册 【中文版第三版】
『简体书』 作者：[德]罗兰?，葛麦陵等 著，杨祖群 译 出版：湖南科技出版社 日期：2019-04-01 《简明机械手册中文版第三版》依据德国、欧洲及国际上的新标准编写，全书共分七章，涵盖数学、物理学、技术制图、材料科学、机床元素、加工技术、自动化技术等内容，具有广泛的参考价值，反映了机械工业发展的新成果。把本书引入我国，有助于我国读者在产品设计过程中，吸收国外的 ... |
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甲骨文丛书·哲人与权臣：尼禄宫廷里的塞内加
『简体书』 作者：詹姆斯·罗姆[James Romm]译：葛晓虎 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-09-01 《哲人与权臣》是一本讲述塞内加的思想与生平的著作，尤其聚焦于他在尼禄宫廷时期面对如影随形的死亡威胁时，是如何权衡哲人的道德良心与权臣的财富权力的。作为尼禄的老师和顾问，塞内加给后世留下的形象是断裂的、呈两极分化的，而本书试图把塞内加的思想论著与政治实践统一起来 ... |
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甲骨文丛书·王座上的幽灵：亚历山大之死与马其顿帝国的分裂
『简体书』 作者：﹝美﹞詹姆斯·罗姆[James Romm]，译：葛晓虎 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-05-01 亚历山大大帝去世时年仅32岁，当时他的帝国疆域从西方的亚得里亚海一直延伸到今天东方的印度。在一个不同寻常的妥协下，他的两个继承人——有智力障碍的同父异母的哥哥腓力三世和他的遗腹子亚历山大四世共同摄政。但亚历山大的六位马其顿将军，受他们内心对权力欲望的驱使以及亚 ... |
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儿童牙病临床病例解析 第2版
『简体书』 作者：[美]阿姆尔·摩西[Amr M.Moursi]主编，葛立宏， 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-08-01 《儿童牙病临床病例解析（第2版）》保持了第1版中深受读者们喜爱的写作形式，并在此基础上对66个病例进行全面更新，介绍了最新的诊断和治疗技术，新增了近80页。 第2版的写作目的仍然是面向儿童口腔医学工作者，在展示真实临床病例的基础上提出问题并展开教学。病例的表 ... |
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海外中国研究·梁启超与中国思想的过渡（1890—1907）
『简体书』 作者：[美]张灏 著 崔志海、葛夫平 译 出版：江苏人民出版社 日期：2022-10-01 19世纪90年代中期到20世纪初，近代中国正处于思想转变的关键时期。面对西方的冲击，儒家经世致用理想受到严重侵蚀，传统的文化价值观和政治原则不再适用。于是，晚清的知识分子开始寻求新的思想和政治方向。梁启超是这一过渡时期的关键人物，他既继承了中国文化传统，又从西 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长 ... |
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信息技术（基础模块）（WPS Office）（上册）
『简体书』 作者：武马群，葛睿，李森 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 本书采用任务模块的讲解方式，让学生充分了解新一代信息技术发展应用对生产、生活、学习方式的影响，并引导学生理解信息技术基础知识，掌握信息技术的应用技能。 本书由3个模块组成，对应《中等职业学校信息技术课程标准（2020年版）》基础模块的1～3单元。本书与《信息 ... |
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信息技术（基础模块）（WPS Office）（下册）
『简体书』 作者：武马群，葛睿，李森 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 本书采用任务模块的讲解方式，让学生充分了解新一代信息技术发展应用对生产、生活、学习方式的影响，并引导学生理解信息技术基础知识，掌握信息技术的应用技能。 本书由5个模块组成，对应《中等职业学校信息技术课程标准（2020 年版）》基础模块的4～8单元。本书与《信 ... |
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大学创意写作（第二版）（创意写作书系）
『简体书』 作者：葛红兵，许道军 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-07-01 本书是在“中文创意写作”正式纳入中文业二级学科背景下推出的新形态教材，系统讲述了创意写作的学科视野、理论基础与教学教法，在此基础上按照“故事与小说”“戏剧小品与影视剧本”“非虚构文学与散文”“自由诗与歌词”“电子游戏剧本与剧本杀剧本”“微短剧剧本与短视频脚本” ... |
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博物馆里的北京城
『简体书』 作者：葛文婕 著 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-08-01 2019—2020年，作者在担任北京文艺广播《打开文化之门》节目策划人期间，开办了一档名叫“京华博物”的栏目，主要探访了一系列有特色的博物馆或展览，本书为节目精彩内容的汇集与整理。当下，在博物馆之城的建设过程中，博物学要坚持守正创“新”的手段，从而让文物更好地 ... |
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迈向高质量教学管理 ——数字赋能教学管理的理论探讨与实践探索
『简体书』 作者：葛玉红 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-06-01 本书立足于数字化转型时代背景，致力于教学管理高质量发展。全书共分五章：章从“政策要求”“应然追求”“现实诉求”三个维度，阐释了数字赋能教学管理的背景缘起；第二章基于“真善美”视角，探讨了数字赋能教学管理的价值追求——数字赋能教学管理旨在增强教学管理科学性、增教 ... |
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