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	食品营养与卫生 『简体书』 作者：甄少波　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品精准营养 『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品营养与卫生学 『简体书』 作者：李凤林　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	早餐变变变：好吃又好看的高效营养早餐 『简体书』 作者：早餐小饼 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 早餐花样少，吃饱了就行？早晨时间紧，凑合一下就好？好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法，帮你轻松完成早餐的营养搭配；五大高效锦囊，通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率；四大美颜技巧，则是给出了摆拍和拍摄的建议，帮你瞬间提升早餐的颜 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	孕产营养 『简体书』 作者：莉莉·尼科尔斯 著，周雯 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-06-01 本书立足现代营养学，为准爸妈提供科学易行的孕产营养策略: ★科学搭配：揭秘食物选择底层逻辑，使宝宝远离出生缺陷，缓解妈妈孕期不适，降低妊娠并发症风险，促进产后恢复，提升母乳质量。 ★天然食物：营养素之间存在协同作用，营养补充剂很难超越富含营养的天然食物。家常菜也能轻松搭配出“大营养”！ ★正念 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	0~6岁儿童营养精准补充指南 『简体书』 作者：马冠生　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 本书内容主要分为三部分。 1.第一部分重点介绍儿童生长发育特点及营养需求特点，包括0~6月龄、7~12月龄、1~3岁幼儿及3~6岁四个年龄段儿童的体格生长特点、神经系统发育特点、消化系统发育特点及营养需求特点等。 2.第二部分深入分析不同年龄段儿童常见的营养健康问题及营养解决方案。包括0~6月龄 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	学龄前儿童营养教育教师指导用书（2023） 『简体书』 作者：杨振宇，赵文华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 ”本书分为两大部分，共二十节课。 第一部分（前十节课）：从开启食物之旅作为“引言”，帮助孩子们初步建立起食物与营养的概念。走进农场（认识小麦、水稻等谷薯类以及坚果豆类食物），进入室外菜地蔬菜大棚（认识蔬菜）和果园（认识水果），参观牧场养鸡场（认识肉蛋奶类），来到海边渔船上（认识水产品）。在不 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孟祥忍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	有效控糖一本通 运动+营养+常识 『简体书』 作者：周健 徐建方 武韬　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-12-01 有效控糖一本通 由医生和运动专 家联合撰写，他们基于丰富的学习、研究和实践经验，为具有控糖需求的人群提供了科学、系统的运动、饮食指导。《有效控糖一本通：运动 营养 常识》讲解了针对该类人群的运动指南，包括合理的运动时间、可选的运动项目、安 全运动的原则等；提供了满足不同需求、在家能练的简单健身操，帮 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度） 『简体书』 作者：段佳丽，郭丹丹，刘晓峰　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-05-01 作为一本监测报告，本书详细展示了调查目的、内容与方法、质量控制、问卷内容及指标、主要调查结果及发现与建议。后有附录中的监测相关信息与附表中更多的结果展示。 作为监测内容的主要组成，调查结果中展示了现阶段北京市中小学生营养素养水平与分布、中小学生家庭食物环境状况与分布、中小学生饮食行为情况及中小学生健 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	谷物营养成分分析与功能评价技术 『简体书』 作者：吕俊丽　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-05-01 《谷物营养成分分析与功能评价技术》主要介绍小麦粉品质分析技术研究进展、小麦粉中多酚等生物活性成分，并对其抗氧化、抗癌细胞增殖能力进行评价，同时分析品种、环境对小麦粉抗氧化能力的影响。其次，分析燕麦中功能性成分对消化酶的抑制作用，探讨了对高脂诱导小鼠肥胖干预作用及对小鼠肠道微生物的调节作用机制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	花生钙素营养调控理论与技术 『简体书』 作者：王建国 杨莎 等著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-05-01 本书共分七章，概述了花生钙素营养生理生态和高效栽培关键技术，阐述了钙在花生免疫反应响应过程中的调控作用、缓解花生非生物逆境胁迫的生理与分子机制;从群体质量建成、荚果发育、产量构成因素及品质、碳氮代谢、养分吸收与利用、土壤肥力等方面，全面系统地论述了钙在花生抗逆高产和减肥增效栽培的理论依据;详细介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	工程造价专家辅助人实战指南——开启造价法律融合新赛道 『简体书』 作者：刘江 等　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-06-01 本书共包括9章，第1章工程造价专家辅助人产生背景；第2章工程造价专家辅助人的主体资格、知识体系及能力素养；第3章工程造价专家辅助人的功能与权利义务；第4章基于工程造价专家辅助人视角的工程造价鉴定介绍；第5章工程造价专家辅助人与鉴定人的联系与差异；第6章工程造价专家辅助人的服务方式、服务内容及获客方式 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	书刊辅文编排规范与案例 『简体书』 作者：傅祚华　　出版：商务印书馆　　日期：2024-01-01 本书系统梳理图书和期刊各种辅文的概念，解说有关国家标准、行业标准和行业惯例，评析真实辅文案例，对一些当前业界做法各异的辅文事项提出了规范的意见。本书有较强实用性，可供编辑校对人员和出版专业学生参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	好习惯 好行为 好人生：浦东新区辅读学校一日常规课程研究与实践 『简体书』 作者：王英 主编　　出版：上海远东出版社　　日期：2024-05-01 浦东新区辅读学校一日常规课程以满足特殊学生融入社会，和乐生活的实际需求为主旨，为发展自我、融入社会打下基础。本书从课程的建设和实施进行梳理，“建设部分”包括“课程建设篇、策略运用篇、资源开发篇”，“实施部分”包括“家校共育篇、学生成长篇、班级管理篇”。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	高中生多元升学规划（名师张雪峰·峰阅教研团队全新力作！手把手带你多种途径上名校！高考提前批报考全攻略。） 『简体书』 作者：张雪峰·峰阅教研团队 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2024-04-01 本书是帮助中学生及家长打破高考升学信息壁垒，了解多元升学路径、规划多元升学的方法书。 由于信息的分散性和不对称性，让家长和考生在众多的选择中频频犯难，经常会产生诸如“XX升学途径究竟是做什么的？”“具体的报名流程是什么？”“我家孩子符不符合报名条件？”“真实的就业情况和薪资待遇情况如何？”这样的疑 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	助听器与辅听设备 『简体书』 作者：张华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-03-01 为推动我国听力与言语康复学事业的发展，培养高素质、合格的听力与言语康复学专业人才以服务广大听力与言语障碍患者，推动我国听力与言语康复学专业本科教育的规范、全面、创新性发展，在教 育部、卫生健康委的指导下，人民卫生出版社经全国广泛调研及专家论证，确定了本系列规划教材的品种共13册：《听力学基础》《耳鼻 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	怪物讲师教学团队的托福“单词”＋“语法” 『简体书』 作者：怪物讲师教学团队　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2019-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

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