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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [日]浅贺菜绪子 著，如鱼得水 译 ”共有 22100 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	从小爱吃的菜 『简体书』 作者：贝太厨房　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食，总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准，步骤讲解清晰，提示贴心到位，难点部 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	冰子随笔 『简体书』 作者：冰子 著 张泽贤 编　　出版：上海远东出版社　　日期：2016-06-25 已故著名旅美华人作家冰子在美国华文报纸写作随笔十年的集大成之作。他既以中国人视角看美国，又以在美华人视角看中国，展现了中美两国文化、风俗、饮食、观念、社会现象、 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	起风了·菜穗子 『简体书』 作者：堀辰雄　　出版：花山文艺出版社　　日期：2017-09-01 宫崎骏、三岛由纪夫为之感动的故事 芥川龙之介弟子堀辰雄代表作 宫崎骏《起风了》原著小说 《菜穗子》获日本中央公论文艺奖 赠送手绘明信片和唯美书签 内含美丽的插画 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	快手蒸菜 『简体书』 作者：陈长芳　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	沔阳三蒸：中华市菜文化丛书 『简体书』 作者：李和鸣，徐元茂　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	大董中国意境菜·烹饪色彩学 『简体书』 作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境，成为可进一步理解吸收的美学学说。内容图文 ...	詳情>>	售價：HK$ 461.3

	浅层稠油超稠油油藏开发关键技术 『简体书』 作者：霍进 等　　出版：科学出版社　　日期：2020-05-01 《浅层稠油超稠油油藏开发关键技术》主要依托新疆风城油田、红山嘴油田，系统阐述了浅层稠油超稠油油藏砂体精细刻画与储层构型、开发初期蒸汽吞吐技术、稠油蒸汽驱开发技术、超稠油双水平井SAGD开发技术、火烧油 ...	詳情>>	售價：HK$ 369.6

	浅埋煤层开采地面塌陷及其防治 『简体书』 作者：侯恩科等　　出版：龙门书局　　日期：2020-08-01 《浅埋煤层开采地面塌陷及其防治》运用煤地质学、开采沉陷学、采矿工程学、生态与环境科学等多学科理论和方法，研究陕北侏罗纪煤田浅埋多煤层开采地面塌陷及防治。总结研究区煤层覆岩空间组合关系，揭示多煤层开采地 ...	詳情>>	售價：HK$ 287.8

	浅表软组织疾病超声诊断与病理对照图谱 『简体书』 作者：刘勋，魏玺　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2021-04-01 近年来，超声医学的飞速发展给临床带来了巨大影响，其在腹部、妇产、心血管、浅表器官等方面均达到了一定高度，但超声在浅表软组织肿物方面的诊断常成为超声医师的一大困惑，为此，本书以病例模式向大家一一展示并梳 ...	詳情>>	售價：HK$ 191.3

	浅埋偏压隧道围岩稳定性数值模拟研究 『简体书』 作者：秦鹏举　　出版：中国铁道出版社　　日期：2021-11-01 《浅埋偏压隧道围岩稳定性数值模拟研究》本书围绕隧道围岩的稳定性展开，通过梳理现有隧道构造、所处地质环境，分析现有隧道建设过程中出现的问题，进而确定本书所要研究的 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	餐桌上的药菜 『简体书』 作者：刘春生 王海　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-08-01 本书主编刘春生是北京中医药大学教授、博士生导师，精通专业，热爱美食，作为一个资深美食爱好者，将专业知识在美食领域拓展运用。普通人眼里的绿植，是他眼中的食材；医生 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	一汁一菜就好 『简体书』 作者：土井善晴　　出版：辽宁人民出版社　　日期：2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 家庭料理即使不好吃也没 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	健康大锅菜 『简体书』 作者：冯旭东，路正社 主编　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2018-12-01 本书内容依托陕西师范大学饮食服务部门现使用的《餐饮信息管理系统》和学生食堂打饭神器自助称量系统的基础事实数据，参考专业的营养膳食知识，结合食堂厨师的实际操作经验 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	热菜制作 『简体书』 作者：朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-06-01 《热菜制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	刘一帆：我的菜 『简体书』 作者：刘一帆　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	黄土岭超浅埋偏压隧道穿越古长城施工技术 『简体书』 作者：封晓黎　　出版：人民交通出版社　　日期：2020-07-01 本书以黄土岭超浅埋偏压隧道穿越古长城工程实例为背景，首先对偏压连拱隧道施工期间围岩快速评价、力学参数及围岩压力和结构计算方法进行研究；基于保护古长城目的，探讨黄土岭隧道的设计方案和古长城保护控制标准； ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教 『简体书』 作者：方树光 陈育楷　　出版：Hrvatsko grboslovno　　日期：2023-06-01 方树光一直以做好潮州菜的学习与传承工作为己任，也正因为这份初心，才有了《方树光经典潮州菜技法》这本书。本书是方树光大师从厨50多年的潮州菜烹饪心得总结，精选包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	儿童菜大全 『简体书』 作者：邱克洪　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2022-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	自贡地方菜 『简体书』 作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	家宴必上之菜 『简体书』 作者：段晓猛　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.7

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