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《中华市菜文化丛书》编委会
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起风了 菜穗子典藏套装
『简体书』 作者:[日]堀辰雄,岳远坤 出版: 日期:2014-10-01 ★ 宫崎骏动画电影《起风了》原著,跨越时光重现经典 ★ 三岛由纪夫一生推崇的文学大师 芥川龙之介**弟子 堀辰雄代表作 ★《菜穗子》获**届中央公论文艺奖 ... |
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菜品设计与制作
『简体书』 作者:李增 宋开炳 出版:重庆大学出版社 日期:2015-12-08 本书主要介绍了菜品的设计方法,包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强,可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材,也可作为烹饪从业人员的学习培训用书。 ... |
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中国区域文化研究:中心与边缘
『简体书』 作者:丛书编委会 出版:北京师范大学出版社 日期:2016-08-01 为了集中展示、有效传播高校人文社会科学优秀研究成果,充分发挥其推进理论研究、服务社会现实的功能,根据教育部领导的要求,在名刊名栏评选的基础上,围绕近年来理论研究热点问题和国家重大需求,拟聚焦8个主题遴选优秀论文,辑成一套丛书,本书是关于区域 ... |
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中国工业文化发展报告(2022)
『简体书』 作者:工业和信息化部工业文化发展中心 出版:电子工业出版社 日期:2022-10-01 《中国工业文化发展报告(2022)》(以下简称《报告》)是由工业和信息化部工业文化发展中心编著的国内首部工业文化蓝皮书。报告共计33万字,分为综述、产业、区域、专题四大篇章、 18篇子报告。《报告》以“新机遇、新形象”为主题,重点梳理了党的 ... |
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快菜病虫害防治手册
『简体书』 作者:何洪巨 主编 出版:中国农业大学出版社 日期:2015-09-01 《快菜病虫害安全防治手册》内容包括快菜常见病虫害种类和识别、常见病虫害防治历、适合快菜生产的药剂及产品安全和质量控制。 《快菜病虫害安全防治手册》将有助于提高菜农的安全意识、风险意识和环保意识。 ... |
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中华风俗文化 / 新时代中华传统文化知识丛书
『简体书』 作者:李燕,罗日明 出版:海豚出版社 日期:2023-01-01 中华优秀传统文化,积淀着中华民族最深沉的精神追求,代表着中华民族独特的精神标识,是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养,是中国特色社会主义植根的文化沃土,是当代 ... |
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贺师傅中国菜:家常徽菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-06-01 贺师傅中国菜丛书,主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详 ... |
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贺师傅中国菜: 家常浙菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-05-01 贺师傅中国菜丛书,主要以详尽图解做菜步骤为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详 ... |
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当语文遇到“大思政”(中小衔接丛书)
『简体书』 作者:丛书主编 石锡伍,本册主编 陈宗林 出版:福建教育出版社 日期:2024-05-01 在经典讲话稿中感受古诗文的魅力,并进行整体阅读训练。 ... |
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名厨名菜:潮州菜
『简体书』 作者:许美德 出版:广东科技出版社 日期:2016-11-01 一本传承潮州菜文化的菜谱。 许美德名厨倾力教授,从高档菜到家常菜,从选食材、煮卤水、发干货等基本功到烹饪上菜的注意事项都一应俱全,许美德师傅既有丰富的从业经验 ... |
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精品菜点实践手册
『简体书』 作者:旅游管理职业教育等级分级改革课题组 出版:中国旅游出版社 日期:2015-08-01 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述,并对课程考核分成三阶段考核,第一阶段注重于制作与服务卫生考核,第二阶段重点考 ... |
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贺师傅中国菜:家常闽菜
『简体书』 作者:加贝 出版:译林出版社 日期:2016-04-01 拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! 全国首创傻瓜式菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! 贺师傅教你做中国八大名菜,广受欢迎的各菜系经典美食! 5 ... |
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卫宫家今天的饭.3-4(漫画)首刷赠精美贴纸2张 FATE×美食,每一道菜都是独特的回忆!
『简体书』 作者:[日]TYPE-MOON原著, [日]TAa,[日]TA 出版:四川美术出版社 日期:2022-03-01 《卫宫家今天的饭》为TAa创作的漫画作品,衍生自大热动漫IP“FATE”系列。该漫画以“美食”为主题,抛开残酷的“圣杯战争”,用温柔的笔触描绘了一众御主与从者度 ... |
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最有营养的儿童菜1688
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码,即是你不会做菜,只需拿出手机扫一扫,就可以跟着视频 在线学做菜,轻松 ... |
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有营养的儿童菜1688
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-10-01 本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码,即是你不会做菜,只需拿出手机扫一扫,就可以跟着视频 在线学做菜,轻松 ... |
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外婆家的特色菜1688
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-09-01 这世间万物,唯美食与爱不可辜负。其实,美味并非难事,自己动手制作一顿精致的美食,无须山珍海味,无须昂贵的餐具,无须华丽的装饰,只需几样简单的食材,用心体验菜肴在 ... |
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吃不胖的秘密——瘦身菜
『简体书』 作者:潘胜林,李珉 出版:四川科技出版社 日期:2015-04-01 全书图文结,文字简练、语言朴实,板块结构合理,易懂易学。吃瘦身菜,健康、营养天天有 ... |
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现代汽车鉴赏(工程车辆篇)
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2024-06-01 《现代汽车鉴赏工程车辆篇》的特色如下: 1. 本书是一本全面而深入的工程车辆指南,适合各类读者。无论是对工程车辆了解不多的中小学生,还是经验丰富的建筑工程 ... |
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世界汽车鉴赏(珍藏版)
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2024-06-01 《世界汽车鉴赏(珍藏版)》的特色如下: 1. 适用范围广,无论是对汽车知识知之甚少的中小学生,还是拥有深厚汽车文化底蕴的爱好者,都能在其中找到自己的兴趣点和知 ... |
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现代汽车鉴赏(家用汽车篇)
『简体书』 作者:《深度文化》编委会 出版:清华大学出版社 日期:2024-06-01 《现代汽车鉴赏家用汽车篇》是一本介绍家用汽车基础知识的科普图书,书中精心收录了近200 款经典车型,轿车、运动型多用途车、多功能休旅车、皮卡、家用货车等经典车种均有涉及。每款车型都详细介绍了上市时间、外观造型、内饰设计、综合性能等知识, ... |
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