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中国营养学会,达能营养中心 编著
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矿工营养健康指南
『简体书』 作者:唐咏梅 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2021-10-01 为了广泛和深入认识营养与矿工健康的关系,以及营养与矿山突发事件重要关系,分析和展望矿工营养食品研究的前景,保障和提高矿工等特殊职业人群的健康和生产力,结合实际应用,我们组织编写了《矿工营养健康指南》一书。 ... |
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2020—2021年中国制造业创新中心建设蓝皮书
『简体书』 作者:中国电子信息产业发展研究院 出版:电子工业出版社 日期:2021-11-01 本书系统地介绍了我国制造业创新中心的建设背景、建设要求和17家国家制造业创新中心的建设进展,以及江苏省、河南省、四川省、湖北省、江西省、北京市、上海市、广东省、山东省、湖南省、安徽省、宁夏回族自治区、福建省、云南省14个地区省级制造业创新中 ... |
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食品营养与卫生(第三版)
『简体书』 作者:彭萍 主编 出版:武汉大学出版社 日期:2018-05-01 食品营养与卫生教材,用于相关课程教学,主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准,合理膳食,食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ... |
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鱼类脂肪酸精准营养的理论与应用实践
『简体书』 作者:李远友等 出版:科学出版社 日期:2023-04-01 本书是一本关于鱼类脂肪酸精准营养理论和应用研究方面的学术专著,系统总结了作者团队近20年来在鱼类长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)合成特性及必需脂肪酸(EFA)需求特性、LC-PUFA合成代谢的转录和转录后调控机制、脂肪酸精准营养技术在鱼 ... |
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吃货博士之吃出好营养
『简体书』 作者:汪正园、臧嘉捷 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2023-05-01 饮食是大家非常关注的事,网络上相关信息越来越泛滥,真假难辨。本书编者均来自专业机构,在营养研究与科普领域拥有丰富的经验和成果,希望通过这本通俗易懂、生动诙谐、实 ... |
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从小走进厨房-营养丰富的煮鸡蛋
『简体书』 作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 嘟嘟在厨房里为爸爸妈妈准备爱心早餐——煮鸡蛋。在妈妈的帮助下,营养丰富的煮鸡蛋顺利出锅啦!没想到,一道简单的煮鸡蛋,竟然还有这么多注意事项,做饭的学问还真不少! ... |
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
『简体书』 作者:仇菊,李再贵 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性,剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度,又 ... |
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食品分子营养学(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:吕欣 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 当下,食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段,目前在国内外尚缺乏相关的系统专著,本书以分子视角系统剖析食品中的营养学,由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ... |
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水貂营养需要与饲料
『简体书』 作者:李光玉,孙伟丽,高秀华 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 本书围绕水貂营养需要与饲料配制技术研究,分别阐述水貂饲料原料及配合饲料营养、卫生、安全评价技术体系;不同地区水貂鲜饲料、干饲料评定方法,不同地区水貂常规饲料评价方法;阐述不同地区水貂常用饲料评价方法;水貂营养需要与饲料配制技术研究;蛋白质适 ... |
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肉蛋奶健康吃 : 动物食物说 我国动物性食物消费结构特点
『简体书』 作者:我国居民动物性食物与营养发展研究项目组 出版:研究出版社 日期:2024-01-01 本书主要介绍我国动物性食物消费结构特点,动物性食物摄入与肠道以及人体健康的关系。 ... |
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婴幼儿辅食添加与营养配餐
『简体书』 作者:胡敏、李梦军 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-07-01 1.以婴幼儿的生长发育规律、生理特点、营养需要为基础。2.阐述不同阶段婴幼儿合理喂养和营养配餐,一周食谱安排3.详解辅食添加原则和注意事项,不同月龄宝宝的一日食 ... |
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--母乳成分分析方法
『简体书』 作者:邵兵、任一平、杨振宇 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果,国际上 ... |
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法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目
『简体书』 作者:法国亚洲学会, 中国复旦大学古籍整理研究所编 出版:中西书局 日期:2023-12-01 探索148种汉籍善本,开启版本学研究之旅。图目展示,直观感受古籍魅力,品味历史深处的细节。各类汉籍珍善本,拓展你的汉学视野。揭开汉学家沙畹珍藏,解锁古籍的学术价 ... |
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孩子爱吃的营养早餐
『简体书』 作者:张晔 出版:中国纺织出版社 日期:2020-07-01 一顿营养丰富、漂亮可口的早餐,不仅让孩子精力充沛一整天,更能让孩子开心快乐一整天。本书按照科学的年龄阶段,针对不同年龄层孩子的营养需求,推荐包括主食、汤粥饮品、时蔬拌菜、热菜小炒、水果沙拉等几十款早餐搭配方案。考虑到早上时间紧迫,每一个配餐 ... |
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汽车安全蓝皮书:中国汽车安全发展报告(2020)
『简体书』 作者:中国汽车技术研究中心有限公司 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-12-01 汽车安全蓝皮书是关于中国汽车安全发展的年度研究报告,本书是在国内部分汽车企业以及众多汽车安全领域的资深专家的鼎力支持下,由中国汽车技术研究中心有限公司的多位研究人员及行业内安全领域专家共同撰写完成。 《中国汽车安全发展报告(2020)》下 ... |
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国家级营养师说长高关键点
『简体书』 作者:陈治锟、李珈贤 出版:吉林科学技术出版社 日期:2022-12-01 ?详细介绍40种利于身高增长的优质食物 ?饮食 运动,激发生长潜力,让孩子长高个 ?警惕影响孩子长高的各类因素,助力儿童健康成长 ... |
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好吃好看的宝宝辅食营养餐
『简体书』 作者:闫玲玲 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-07-01 0~3岁是宝宝成长的关键期,妈妈在这一阶段最关注宝宝吃什么、怎么吃的问题。特别是由母乳过度到辅食这一阶段,稍不注意就会出现挑食、偏食、营养不良的问题。本书针对不 ... |
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40周孕产妈妈营养大百科
『简体书』 作者:李宁编著 出版:中国中医药出版社 日期:2023-09-01 本书由北京协和医院、北京大学人民医院医生团队打造,分享备孕、怀孕、孕期营养、分娩、胎教、产后恢复等纯干货的知识,科学实用。语言通俗易懂,图文并茂,图片精美,指导性更强,符合现在年轻人的阅读习惯。过来人妙招分享,孕育重点难点帮你搞定。本书为孕 ... |
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猪的营养与饲料配制
『简体书』 作者: 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期: 本书从猪体组成和生长规律、猪的采食和消化、猪的营养需要、猪用饲料原料、猪的饲料配合、猪饲料加工和配合饲料质量管理七个方面进行了介绍。全书紧扣生产实际,由浅入深,通俗易懂,注重系统性、科学性和实用性,不仅适于广大养猪生产者、猪场技术人员、饲料 ... |
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月子膳食营养餐
『简体书』 作者:袁方德 出版:上海交通大学出版社 日期:2020-07-01 本书集结了烹饪大师、营养专家袁方德先生十多年来的月子餐烹饪经验。 精心挑选月子四阶段推荐食谱及其具体制作步骤,21道汤品、25道甜品、118道菜品、12份养生茶 ... |
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