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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 广东省食品药品监督管理局 ”共有 21957 结果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品添加剂应用技术(顾立众)(第二版) 添加剂应用技术(顾立众)(第二版)
『简体书』 作者:顾立众,吴君艳 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-02-01
添加剂应用技术》第二版是十二五职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。本书按照添加剂的分类,根据企业岗位需求,将相关知识分解到具体的项目及任务中,内容包括《添加剂使用标准》(GB 27602014)中常用的添加剂的作用机理、结构、主要理化性质、毒性、使用范围和用量用法等 ...
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售價:HK$ 79.2

药品微生物检验技术(第2版)(高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材) 微生物检验技术(第2版)(高等职业教育药学类与类专业第四轮教材)
『简体书』 作者:孙?t敏 张其霞  出版:中国医药科技出版社  日期:2022-03-01
微生物检验技术教材是适合质量与安全、药物制剂技术等专业学习微生物检验的一本教材,内容包括三部分:微生物基础、洁净实验室微生物监测及控制、实用微生物检验技术。微生物基础部分介绍常见微生物的类型、微生物的显微观察技术、微生物培养技术、消毒灭菌技术、微生物分离纯化技术、菌种保藏技术;药 ...
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售價:HK$ 56.4

食品法律法规与标准(第3版)(吴澎) 法律法规与标准(第3版)(吴澎)
『简体书』 作者:吴澎,李宁阳,张淼 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-02-01
法律法规与标准》(第3版)紧密结合当前人们所关注的质量安全问题,根据*修订的《中华人民共和国安全法》的要求,分九章系统介绍了法律法规基础知识、中国法律法规体系、标准基础知识、中国标准体系、国际标准与法规、质量管理体系、标签、认证与计量认证、认证、卫生 ...
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售價:HK$ 56.3

食品发酵技术(岳春)(第二版) 发酵技术(岳春)(第二版)
『简体书』 作者:岳春 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-03-01
发酵技术》(第二版)广泛吸纳了同行的建议,结合生产实际,丰富生产应用开发实例,将发酵相关专业必需的基础理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合,并积极反映近年来发酵行业的新技术、新成果。 本书理论知识包括绪论、发酵原理、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、 ...
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售價:HK$ 62.3

食品理化分析技术(尹凯丹)(第二版) 理化分析技术(尹凯丹)(第二版)
『简体书』 作者:尹凯丹,万俊 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-10-01
理化分析技术》(第二版)以《中华人民共和国国家标准·安全标准5009系列标准》为蓝本,以技能训练为主线,兼顾理论内容,将理化检验知识进行优化、重组、整合,形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的,符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。教材主要内容包括理化分析基本知识、物理 ...
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售價:HK$ 60.8

食品行业英语 行业英语
『简体书』 作者:行业英语编写组  出版:高等教育出版社  日期:2017-03-01
行业英语编写组编的《行业英语职 业教育行业英语立体化系列教材》在内容上体现出了新内容,新体系,新观念的时代需要。 本书每单元分为单元预览、职场听说、职 ...
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售價:HK$ 53.6

食品安全与质量控制技术 安全与质量控制技术
『简体书』 作者:张冬梅  出版:科学出版社  日期:2021-08-01
本书以质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据,按照项目化教学体系编写,内容涵盖质量安全基础知识;质量优化;标准;质量检验;5S现场管理法;ISO 9001质量管理体系;良好生产规范(GMP);卫生标准操作程序(SSOP);危害分析与关键控制点(HACCP);ISO 22000安 ...
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售價:HK$ 46.4

食品理化检测技术(李五聚) 理化检测技术(李五聚)
『简体书』 作者:李五聚  出版:化学工业出版社  日期:2017-05-01
本书依据检测岗位的实际工作内容和国家标准,以岗位技能需求为主线,是一部关于理化检测的实用技能型教材。 本书参照中华人民共和国国家标准《卫生检验方法理化部分》,有目的地选取和组织了18项理化检测任务的基础理论、任务工单及5个综合实训项目,测定方法均采用*的国家标准、行业标准,不仅利于对 ...
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售價:HK$ 50.8

食品化学:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材) 化学:第五版(国外优秀科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[美]斯里尼瓦桑·达莫达兰[Srinivasan Damod  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-12-01
化学(第五版)》共分16章,与《化学(第四版)》相比,增加及修订了中的水和冰色素生物活性物质:营养成分及毒物牛乳的特点和可食用植物组织的采后生理机能五章的内容,并删除了体系中各成分的生理和化学交互作用和供应和质量中生物技术的影响两章内容。 本书理论联系实际,可作为高等院校 ...
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售價:HK$ 307.2

食品安全监督管理学(于瑞莲) 安全监督管理学(于瑞莲)
『简体书』 作者:于瑞莲,王琴,钱和 主编  出版:化学工业出版社  日期:2021-06-01
本书是南京中医药大学、无锡市产质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及监管人员,深入调研和系统分析了当前国家安全管理政策与思路脉络,制定了本书内容,本书以现行的法律法规为依据,结合国内外安全监管的经验,以大安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章, ...
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售價:HK$ 82.2

食品添加剂 添加剂
『简体书』 作者:林娟娟  出版:厦门大学出版社  日期:2024-04-01
本书根据我国《安全国家标准添加剂使用标准》GB 2760—20l1等标准编写,阐述了我国添加剂的定义、分类、安全性评价及法律、法规知识,全面系统 ...
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售價:HK$ 44.9

网购食品安全管控研究 网购安全管控研究
『简体书』 作者:张红霞,种中娇,段雪彬  出版:经济科学出版社  日期:2020-12-01
本书先系统分析了中国网购安全现状及问题成因,并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购供应链参与主体及结构,论证了网络交易平台在网购安全治理中的核心地位和作用。在此基础上分别探讨了网络交易平台对在线商家的安全管控行为、网络交易平台与 ...
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售價:HK$ 68.6

实用食品雕刻技法大全 实用雕刻技法大全
『简体书』 作者:罗家良   出版:化学工业出版社  日期:2019-07-01
本书共分两章,章介绍了果蔬雕的基本知识,包括刀具、刀法、原料以及雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等,并以“几何法”“比例法”“动势曲线法”为理论依据,对雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的剖析;第二章是雕刻作实例,约80个作,每个作配详细的雕 ...
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售價:HK$ 67.9

雄安新区食品站药品站设计标准 DB1331/T 033-2022 雄安新区站设计标准 DB1331/T 033-2022
『简体书』 作者:  出版:  日期:
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售價:HK$ 40.3

食品分析实验(王启军)(二版) 分析实验(王启军)(二版)
『简体书』 作者:王启军  出版:化学工业出版社  日期:2019-05-01
本教材的许多内容是长期教学实践经验的总结、教材中大量引用了*国家标准中的检测方法,有较强的实用性和先进性。本实验教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有较先进的仪器分析方法。具体内容包括分析实验的基本知识,分析中的物理检验法,中一般成份含量的测定,添加剂含量的检测,中有害物质含量 ...
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售價:HK$ 39.2

食品微生物检验技术(雅梅 )(第三版) 微生物检验技术(雅梅 )(第三版)
『简体书』 作者:雅梅 主编  出版:化学工业出版社  日期:2022-04-01
微生物检验技术》是“十二五”职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。 《微生物检验技术》第三版融入了新的职业教育理念,以微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容,将国家相关职业资格标准和安全国家标准的内容融入教材相应内容中。内容包括微生物实验基本技能训练和食 ...
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售價:HK$ 45.8

食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究 安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究
『简体书』 作者:吴永宁,刘沛,孙金芳,李敬光 等  出版:化学工业出版社  日期:2019-03-01
本书为十三五国家重点出版物,由国家出版基金资助出版,附光盘(上传WTO的中国慢性膳食暴露评估食物消费量参数)。内容具有较强的原创性,既立足我国实际,又与国际接轨 ...
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售價:HK$ 133.7

食品理化检验技术(田春美) 理化检验技术(田春美)
『简体书』 作者:田春美著  出版:化学工业出版社  日期:2015-07-01
本书以检验工的职业资格标准进行编写,详细地介绍了理化检验的基本知识,粮油及其制的检验,饮料酒的检验,乳及乳制的检验,饮料的检验,肉蛋及其制的检验,发酵的检验,糕点、糖果的检验以及茶叶的检验共九章内容,突出新的检验方法、新的检验技术,培养学生对理化检验相关岗位群的适应性,实现教学 ...
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售價:HK$ 109.2

食品微生物学:原理与应用(李宗军) 微生物学:原理与应用(李宗军)
『简体书』 作者:李宗军  出版:化学工业出版社  日期:2014-04-01
本教材的主要内容包括:微生物学发展历程、微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生长、微生物代谢、微生物遗传、微生物分类、微生物生态学、中的微生物、食源性致病微生物、微生物与免疫、中的指示微生物以及微生物学技术等。 在教材的内容结构上,主要考虑三大板块,一是微生物学的基 ...
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售價:HK$ 150.8

早餐食品加工生产工艺与配方 早餐加工生产工艺与配方
『简体书』 作者:任广跃  出版:中国纺织出版社  日期:2021-09-01
本书主要介绍一些早餐的原辅料种类和性质,各类早餐的原辅料配方、操作要点等,种包括包子、饺子、馒头、花卷、面条、春卷、糕点、油条、饼、粥等,内容实用,操作简单。 本书适合早餐生产企业技术人员、和烹饪相关专业师生、普通消费者参考。 ...
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售價:HK$ 60.8

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