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糕点、甜点制作大全
『简体书』 作者：[日]川上文代著 唐晓艳 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图 ... |
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粉红女孩粉可爱·图画书版（套装全6册）
『简体书』 作者：[美]维多利亚·卡恩，伊丽莎白·卡恩 著， [美]维多利亚· 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-11-01 粉可爱和许多普普通通的小女孩一样，她喜欢一切粉色的东西，喜欢纸杯蛋糕，喜欢扮成公主。她也像每个独一无二的小女孩那样，善良、相信美好、充满想象力、个性十足。无论她走到哪儿，总是带着许多欢乐和“魔法”。她有一个幻想朋友——她的宠物独角兽金灿灿，她和弟弟一起幻想跟金灿灿的大冒险；他们来到遍是垃圾的公园，用爱和“魔法”让公园变 ... |
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星级甜品大师班
『简体书』 作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500多个食谱，是市面上全面且丰富的法式甜品全书。读者可以通过配图 ... |
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烘焙工艺与实训（第二版）
『简体书』 作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
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追光
『简体书』 作者：狐狸不归 出版：广东旅游出版社 日期：2022-08-01 二十岁生日那天，谢颜丢了好不容易才有台词的角色。 他随便上了一辆车，坐到了终点，进了一家咖啡店，点了一个蛋糕。 那天下着雨，傅青看他独自吃完了蛋糕，站在公交站淋着雨，带着一点委屈和一丝桀骜。 他有些不忍，于是将人领回了家。 多年之后，谢颜想起初见的时候，过去种种，皆似昨日。 傅青笑了一下：“其实也没别的原因。 ... |
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追光
『简体书』 作者：狐狸不归 出版：广东旅游出版社 日期：2022-08-01 二十岁生日那天，谢颜丢了好不容易才有台词的角色。 他随便上了一辆车，坐到了终点，进了一家咖啡店，点了一个蛋糕。 那天下着雨，傅青看他独自吃完了蛋糕，站在公交站淋着雨，带着一点委屈和一丝桀骜。 他有些不忍，于是将人领回了家。 多年之后，谢颜想起初见的时候，过去种种，皆似昨日。 傅青笑了一下：“其实也没别的原因。 ... |
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拉鲁斯·法国经典甜品宝典
『简体书』 作者：法国拉鲁斯出版社 编，郝文 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，详尽介绍了从基础到精通、涵盖甜品师必备的所有烘焙技术，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，详解介绍了包括熔岩蛋糕、马卡龙、法式甜点、挞等在内的230款经典法式糕点的制作方法，每个步骤都清晰易懂，保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作，并能让你像专业甜品师一 ... |
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今天是我的生日
『简体书』 作者：[英]海伦·奥克森伯里 著，绘，阿甲 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-08-01 “今天是我的生日。我要做一个蛋糕。”一个小男孩这样说道，于是鸡给他拿来鸡蛋，熊给他拿来面粉，猫给他拿来牛奶和黄油，猪给他拿来一小撮盐……最后，小男孩邀请他们一起来吃掉蛋糕！ 来自图画书大师海伦·奥克森伯里的作品，简单重复的语言、可爱传神的插画，让孩子感受分享和庆祝的快乐。这是jue佳的生日礼物书，也是一个任何时候都 ... |
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好吃的点心（全6册）
『简体书』 作者：彦坂有纪 著，森户泉 著 出版：新星出版社 日期：2022-04-01 这是一个用木版画创造出的美食世界。蔬菜、水果、面包、蛋糕、饼干……木版画细致地刻画出了各种食物的样子，翻页之间，香气仿佛就萦绕在鼻端！ 让大人和孩子爱上翻开每一页的瞬间，也让宝宝开始期待美味。 芝士蛋糕，切一块，啊呜！蔬菜做成的汤，咕咚咕咚，真好喝呀！饭后甜点吃什么？甜甜的草莓！啊呜啊呜，我吃饱啦。 牛肉饼怎么吃 ... |
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改变你想法的101篇文章
『简体书』 作者：布里安娜·威斯特 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 本书作者布里安娜·维斯特是一位作家、诗人，也是一位广受欢迎的演说家， 以其深刻动人的哲学写作闻名。 2017年，布里安娜发表了题为“自我关怀不应只是泡海盐澡和吃巧克力蛋糕”的文章，引发热烈反响。她提出，自我关怀不是指借着泡澡、舒压按摩或吃块巧克力蛋糕暂时从充满压力的生活中逃离。自我关怀是指成为自己生活的主角，而不是受 ... |
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小小聪明豆绘本.波西和皮普：纸板书典藏套装（套装共11册）
『简体书』 作者：[德国][德]阿克塞尔·舍夫勒 著，绘 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-11-01 《波西和皮普：大怪兽》：下雨天，波西在家里有些无聊，于是他决定做一些蛋糕。就在她做蛋糕时，却被一头怪兽吓哭了。原来，怪兽是皮普假扮的！发现真相后，波西不再害怕，和皮普互换了怪兽的衣服，一起在花园玩耍，开心极了。 《波西和皮普：红气球》：皮普有一只红气球，可是在和波西散步时，皮普不小心放走了心爱的气球，他伤心极了。后来 ... |
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信誉经济：大数据时代的个人信息价值与商业变革
『简体书』 作者：【美】迈克尔·费蒂克[Michael Fertik] 【美】 出版：中信出版社 日期：2016-05-01 大数据分析预测的发展正在催生商业新模式信誉经济的崛起。在信誉经济下，个人数据能够以惊人的速度和准确度被聚合并加以分析，数字信誉正成为比金钱价值更高的资产。 一方面，这些个人信息成为企业最具价值商业资源，而无法抓取、分析和最大化利用个人信息，就无法分得大数据时代商业变革的利益蛋糕；另一方面，我们比以 ... |
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戒不掉的烘焙甜点：从入门到精通（2）
『简体书』 作者：飞雪无霜 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-05 本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，旨在做其升级版。全书共收录105款超人气烘焙甜点，从基础款的戚风蛋糕、原味曲奇、吐司面包，到进阶款的裱花蛋糕、果仁饼干、夹馅面包，即使是烘焙新手也能快速晋升烘焙达人。 ... |
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小红豆与意式简餐外卖
『简体书』 作者：梅思繁 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2017-06-01 梅思繁编著的《小红豆与意式简餐外卖》讲述了 ，怀揣着成为爱与幸福的魔法师梦想的小红豆在 巴黎魔法蛋糕学校紧张残酷的排名赛中，惊险晋级， 正当她兴奋地憧憬着即将升入的第二学年时，却惊闻 噩耗：布朗宁叔叔的蛋糕店贷款失败，小红豆失去继 续求学的经济支持。小伙伴们为了帮小红豆筹集学费 在街角蛋糕店里开起了意大利简餐外卖部。小 ... |
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厨艺大师金牌甜点
『简体书』 作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图，100％保证成！ ... |
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吕老师的甜点日记
『简体书』 作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2017-07-01 本书在基础知识后，介绍了111种甜品，有简单的果酱，造型酷炫的饮品果冻、盆栽，还有别的书上少见的咸派。这些甜品分为25类，有果酱、棉花糖、饮品果冻、奶冻、布丁、布蕾、盆栽、奶酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石饼干、甜味司康、咸味司康、甜味玛德蕾、咸味玛德蕾、法式咸蛋糕、蜂巢蛋糕、打发的小 ... |
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意大利点心
『简体书』 作者：藤田统三 出版：中国纺织出版社 日期：2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重面粉本身的美味， 散发着永不过时的魅力！ ... |
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不一样的卡梅拉动漫绘本（20）：我讨厌小红帽
『简体书』 作者：克利斯提昂·约里波瓦, 艾利施, 郑迪蔚 出版：二十一世纪出版社 日期：2014-07-01 《不一样的卡梅拉动漫绘本20:我讨厌小红帽》讲述了小红帽迷路了，卡门好心收留她在鸡舍里住一晚，但小红帽傲慢、任性的脾气却把母鸡们惹恼了，她最后只能在佩罗的木桶里睡觉。第二天一早，卡门、卡梅利多和贝里奥一起送小红帽去外婆家。半路上遇到大灰狼，他威胁小红帽，如果不交出蛋糕就把小鸡们吃了，可小红帽一点都不害怕大灰狼，他们是敌 ... |
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伯瓦努幽默纸板书系列 豆豆，等一等
『简体书』 作者：【法】伯努瓦?沙尔拉邢培健 译 出版：北京联合出版公司 日期：2018-04-01 《豆豆，等一等！》 今天是豆豆的生日，他一直在等着朋友来。可是，当朋友带着一个大蛋糕来的时候，他却有些不知所措，这是为什么呢？ ... |
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树脂黏土甜点手作
『简体书』 作者：[日]关口真优 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 本书为日本原版引进，以树脂黏土为材料，结合颜料或者画笔涂色，制作成各种各样逼真的蛋糕、点心等甜点。干燥后的作品造型精美，可以永久保存。易于制作，可以当做迷你小道具，或者玩偶的配饰，也可以做成手机挂坠等。适合手工爱好者参考。 ... |
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