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各地风味的传统菜1688
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-09-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达,细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式,打捞起的不止是旧日的时光,更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发,在介绍其最具特色的烹调技法的基础上,网罗不同菜系的特色传统菜512道,不论是取之自然,烹之自由,食之自在的粤菜,还是以百菜百味著称的川菜,抑或是制作精巧、色调美观的闽菜 ... |
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龙岩史话
『简体书』 作者:中共龙岩市委宣传部 龙岩市社会科学界联合会 出版:社会科学文献出版社 日期:2016-10-01 龙岩又称闽西,地处闽粤赣三省交界,是福建最重要的三条大江九龙江、汀江、闽江的发源地。曾经是远古时奇和洞人古闽人闽越人的祖地和南海国的中心区域。闽南文化、客家文化和土著文化在这里相互激荡融合。近代龙岩是中国著名的中央苏区核心区域,是红军故乡、将帅摇篮,是毛泽东思想初步形成地,是中央红军长征出发地之一。《龙岩史话》把这片神 ... |
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中国民族地区经济社会调查报告:景宁畲族自治县卷
『简体书』 作者:陈建樾 主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2015-11-01 陈建樾主编的这本《中国民族地区经济社会调查报告(景宁畲族自治县卷)》以浙江省景宁畲族自治县和闽东(宁德市)畲族乡村的经济、政治、文化、社会、生态建设等“五位一体”的文明建设为基本框架,叙述21世纪初畲族地区的发展。强调以21世纪的畲族自治县、畲族乡村的现实问题为主,注重调研材料与数据之鲜活而有说服力的形态,在如实叙述畲 ... |
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台湾诗钟社团及相关组织考略(1865-2014)
『简体书』 作者:黄乃江 著 出版:人民出版社 日期:2016-09-01 清代同治年间诗钟传入台湾,随即得到台湾文士的热情欢迎;日据时期,台湾诗钟由传统的以游戏为能事,转变到以载道为己任,肩负起反抗异族统治、传承中华文化的历史重任;光复之初,一大批大陆钟手尤其是闽地钟手相继渡台,台湾钟坛形成大陆钟手与台湾钟手合流的局面,从而把台湾诗钟的发展推到了顶点和*致。黄乃江编*的《台湾诗钟社团及相关组 ... |
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陈宝琛读本
『简体书』 作者:陈宝琛 著 张帆 编 出版:福建教育出版社 日期:2016-10-01 本书系中国近代同光体闽派代表人物陈宝琛的诗歌散文选集。他的诗学习宋诗,叙事寓理,以散为骈,字工,事切,律细。在风格上他学习韩愈和王安石,苍劲有味,含蓄隽永,始终不失温柔敦厚的追求。本书从他的《沧趣楼诗集》、《沧趣楼文存》、《陈文忠奏议》、《沧趣楼联语》等著作中集录作品70篇,分为诗歌和散文两个专题,对这些代表作品,加以 ... |
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1688系:外婆家的特色菜+各地风味的传统菜(共2册)
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-08-01 《各地风味的传统菜1688》传统菜式是味觉基因的外向化表达,细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式,打捞起的不止是旧日的时光,更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发,在介绍其极具特色的烹调技法的基础上,网罗不同菜系的特色传统菜512道,不论是取之自然,烹之自由,食之自在的粤菜,还是以百菜百味著称的川菜,抑 ... |
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绝命后卫师
『简体书』 作者:钱林森 出版:红旗出版社 日期:2016-11-01 长征期间,红三十四师作为红军的后卫部队,担任着在长征路上掩护红军主力部队突围的任务。1934年10月12月,为了突破国民党军的四道封锁线,由闽西客家子弟组成的红五军团第三十四师,与数十倍之众的国民党军浴血奋战。在掩护主力红军突破第四道湘江封锁线的惨烈战斗中,红三十四师6000余人全军覆没。他们为中国革命史留下了气壮山河 ... |
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边界方言语音与音系演变论集
『简体书』 作者:郑伟 主编 出版:中西书局 日期:2016-10-01 从赵元任《现代吴语的研究》(1928)算起,汉语方言的调查与研究已经持续了近一个世纪,已发表的方言描写、分区、历史、接触等方面的论著不计其数。但对边界方言的共时描写及其演变、方言边界性(边缘性过渡性)的具体表现、边界方言研究的理论价值等问题,尚未引起充分关注。《边界方言语音与音系演变论集》首次对该论题做了全面探讨,研究 ... |
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导游业务
『简体书』 作者:黄宇方 出版:厦门大学出版社 日期:2016-11-01 《导游业务》由闽西职业技术学院的黄宇方老师担任主编,全书按照项目化教学的编写模式,将全书分为四个模块:模块一是导游人员基本认知模块,包含导游服务的内涵、导游服务的产生与发展、导游人员的分类与职责、导游人员的职业道德四个子项目;模块二是导游服务规程模块,以地接导游、全陪导游、领队导游三种不同导游职业的服务规范为子项目,以 ... |
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土楼恋
『简体书』 作者:珍夫 著 出版:中国文联出版社 日期:2017-01-01 根据老三届知青吴友明在福建土楼亲身经历的素材创作的故事。 中国改革开放以前,闽西南山区人民的生活照,福建土楼的风情画,闽南城镇知青上山下乡的悲喜剧。 一批江城知青和居民上山下乡来到云岭,神秘的土楼、古朴的民俗、敦厚的乡民感染、激荡着他们。在独具特色的土楼山区劳动生产、政治学习过程中,户青张剑驰与接受改造的王家三 ... |
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华南沿海地区深部断裂系统与强震构造
『简体书』 作者:任震寰,叶秀薇等 出版:广东科技出版社 日期:2016-11-01 本书通过重、磁资料多种方法的集成系统处理,研究了我国华南沿海地区地缘相连为一整体的珠江三角洲、粤闽赣交界和粤桂琼交界3个地震重点防御地区的深部断裂系统。精心地解释和详细地阐述每条断裂的深度判定依据,以及其展布、交切和组合特征,并编制了上述3个地区(带)深度量值的深部断裂系统图和华南地区深部断裂系统图。 书中还根据深部 ... |
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太行英雄——左权
『简体书』 作者:张海鹏 著 出版:南京出版社 日期:2016-10-01 有一个人,所有八路军老战士和山西太行山的老百姓,都会记住他的名字,他的英雄事迹深深刻在他们的脑海里,将永远被人们传颂。他就是被称为太行英雄的左权。胡兆才*的《太行英雄左权》是为纪念左权同志光辉一生而编写,从左权求学开始,到转战闽赣,再到长征先锋、出征抗日,左权同志出色的领导力和大无畏的革命精神得以充分展现。本书邀请军史 ... |
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扣冰藻光禅师
『简体书』 作者:黎晓铃 出版:厦门大学出版社 日期:2016-12-01 扣冰藻光禅师(844928),又称扣冰辟支老佛,京兆翁氏,法号藻光,福建崇安县新丰乡吴屯里翁屯东村人,诞生于唐朝武宗会昌四年(844年)。13岁出家为僧,先后拜谒雪峰义存、鹅湖大义禅师。广明元年(880年)卓锡于崇安瑞岩,创瑞岩寺,徒众云集,一时瑞岩道场,遂与天台、曹溪并峙千古。扣冰古佛在世时,民间流传许多有关他驱邪镇 ... |
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文化诗学视域下的闽南方言文学研究
『简体书』 作者:张嘉星 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-04-01 张嘉星*的《文化诗学视域下的闽南方言文学研究》首先介绍闽南语区的地理、历史的大貌,界说闽南方言文学的命名与特征及其基本类型,从语言文化诸现象发掘闽南方言形成历程之年轮之成长印记,比较闽南方言文学原乡熟语、歌谣、民间故事同移入地台湾省、东南亚华人华侨社区文学语汇和作品之异同及其发生、发展嬗变的历程,以考察闽、台民众文化心 ... |
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商帮战国策
『简体书』 作者:张翼 等编著 出版:清华大学出版社 日期:2008-04-01 1978-2008,这是中国本土商业力量的生成与壮大的30年,我们将之视为中国商帮勃然兴盛的黄金30年。绵延至今的商业递进,催化、激活了中国商帮的更迭与嬗变。人们激赏领袖企业的层出不穷,更呼唤抛却浮躁的理性繁荣。 前所未有的商业发现之旅,以作者为首的财经记者团队历时5个月的长程踏察、深入追访,重新定义、理性思辩中国九 ... |
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明清东南山区社会经济转型
『简体书』 作者:徐晓望 著 出版:中国文史出版社 日期:2014-03-01 《明清东南山区社会经济转型--以闽浙赣边为中 心》由徐晓望编著。 《明清东南山区社会经济转型--以闽浙赣边为中 心》简介: 闽浙赣边为中心的东南山区自宋元以来就是中国 的工业基地,铁矿、铜矿、银矿等矿产多出于此地, 造纸、制茶、制烟、伐木、榨油、织布、染色等行业 享誉全国。在全国市场和世界市场的带 ... |
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赵孟頫书仇锷墓志铭
『简体书』 作者:孙宝文 出版:上海辞书出版社 日期:2012-01-01 本书系赵孟頫为福建闽海道肃政廉访副使仇句号锷撰书的墓志铭。引首为赵孟頫篆书“有元故奉议大夫福建闽海道肃政廉访副使仇府君墓碑铭”二十四字。其中原书“建闽海道肃政廉访”八字已损缺,后系他人补书。墓志铭全文近二百行,满行六字,根据“元文类”对照,尚有部分缺损。全卷纵三十四点八厘米,横千馀厘米,卷後有众多名 ... |
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东南周末讲坛选粹
『简体书』 作者:东南周末讲坛选粹编委会 编 出版:海峡文艺出版社 日期:2009-09-01 《东南周末讲坛选粹》收录了“快乐人生”、“中国的媒介素养教育”、“福州才女”、“天下闽商”、“法治与和谐社会”等27篇文章。 ... |
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夏都周宁
『简体书』 作者:中共周宁县委宣传部 编 出版:海峡文艺出版社 日期:2013-10-01 周宁地处闽东北鹫峰山脉东麓,县城海拔886米,居全省之冠,空气清新、气候宜人,享有“云端仙境”、 “海西夏都”、 “天然空调城”之美誉。周宁设县时间不长,却有着厚重的历史。早在3600多年前的商代,就有先民在这片神奇的土地上刀耕火种。这里先秦时属吴越,秦汉时归闽中郡,三国时属东吴领地;从秦汉魏晋至隋 ... |
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孤独星球Lonely Planet旅行指南系列:福建
『简体书』 作者:澳大利亚Lonely Planet公司 出版:中国地图出版社 日期:2014-04-01 闽在海中,蓝色海洋边是甲天下的奇特海蚀地貌和最具海洋精神的中国人;闽在山中,绿色山林下藏着令世界震惊的壮观建筑和多样生物。武夷山的碧水丹山,鼓浪屿的文艺范儿,霞浦的万千滩涂,闽东北的古朴廊桥……逛一逛依山临海的厦门大学,在骑楼下和老伯们泡一道功夫茶,到街巷里寻觅闽南小吃的美味,这幅充满生活气息的画卷 ... |
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